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甲硫氨酸，為含硫α-氨基酸之一。是蛋白質的一種成分，卵白蛋白和酪蛋白中很多，天然得到的是L-型。是必需氨基酸之一，L型D型都有效。或直接脫去甲硫醇和氨，而間接地經同型半胱氨酸分解成α-酮酸。甲硫氨酸的生物合成是從O-乙酰同型絲氨酸等硫化物，或由半胱氨酸的逆途徑生成同型半胱氨酸（至此僅在鏈孢霉上出現），再向同型半胱氨酸通過轉移甲基而生成。 這些甲基有由⑴N-最高正價化合物（例如甜菜堿），⑵ S-最高正價化合物（例如硫代甜菜堿）直接轉移的，有由⑶活性C1單位新產生的等。再者活性甲硫氨酸本身，也通過分解成同型半胱氨酸，成為肌酸、N-甲基煙酸、膽堿、甲基組氨酸等的甲基供體。 活性甲硫氨酸經過脫羧、脫硫甲基反應也變成多胺。另一條合成途徑是通過硫甲基轉移給α-酮丁酸而生成甲硫氨酸。甲硫氨酸含的硫對堿是穩定的。溴化氰在甲硫氨酸殘基處可將肽切斷，因此多用于氨基酸排列的研究。甲硫氨酸為人體必需八種氨基酸之一。人體內不能合成，必須依靠外源補......閱讀全文
甲硫氨酸，為含硫α-氨基酸之一。是蛋白質的一種成分，卵白蛋白和酪蛋白中很多，天然得到的是L-型。是必需氨基酸之一，L型D型都有效。或直接脫去甲硫醇和氨，而間接地經同型半胱氨酸分解成α-酮酸。甲硫氨酸的生物合成是從O-乙酰同型絲氨酸等硫化物，或由半胱氨酸的逆途徑生成同型半胱氨酸（至此僅在鏈孢霉上出
甲硫氨酸，為含硫α-氨基酸之一。是蛋白質的一種成分，卵白蛋白和酪蛋白中很多，天然得到的是L-型。是必需氨基酸之一，L型D型都有效。或直接脫去甲硫醇和氨，而間接地經同型半胱氨酸分解成α-酮酸。甲硫氨酸的生物合成是從O-乙酰同型絲氨酸等硫化物，或由半胱氨酸的逆途徑生成同型半胱氨酸（至此僅在鏈孢霉上出現）
中文名稱甲硫氨酸tRNA英文名稱methionine tRNA定 義真核生物的一種起始tRNA，攜帶甲硫氨酸進入核糖體，進入新生肽鏈的N端。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），核酸與基因（二級學科）
甲硫氨酸合成酶能夠耦聯葉酸代謝與甲硫氨酸循環，但對于腫瘤發生過程中甲硫氨酸合成酶的作用仍不清楚。近日，美國普林斯頓大學的研究團隊在《Nature Metabolism》發表了題為“Methionine synthase supports tumour tetrahydrofolate pools
⒈可用酪蛋白經水解、精制而得。⒉也可由甲硫醇與丙烯醛經斯特雷克合成反應制備（由甲硫醇和丙烯醛加成后再與氰化鈉和氯化銨反應，生成a-氨基腈，再經水解得到a-氨基酸）。
酸度測定：取該品0.5g，加水50ml溶解后，依法測定，pH值應為5.6～6.1。溶液的透光度：取該品0.5g，加水20ml溶解后，照分光光度法，在430nm的波長處測定透光率，不得低于98.0%。氯化物檢驗：取該品0.30g，依法檢查，與標準氯化鈉溶液6.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.02
方法名稱：甲硫氨酸原料藥—甲硫氨酸的測定—電位滴定法應用范圍：該方法采用滴定法測定甲硫氨酸原料藥中甲硫氨酸的含量。該方法適用于甲硫氨酸原料藥。方法原理：供試品加無水甲酸與冰醋酸溶解后，，用高氯酸滴定液進行電位滴定，并將滴定的結果用空白試驗校正，根據滴定液使用量，計算甲硫氨酸的含量。試劑：⒈?冰醋酸⒉
①高氯酸滴定液（0.1mol/L）配制：取無水冰醋酸（按含水量計算，每1g水加醋酐5.22mL）750mL，加入高氯酸（70~72%）8.5mL，搖勻，放冷，加無水冰醋酸適量使成1000mL，搖勻，放置24小時。若所測供試品易乙酰化，則須用水分測定法測定本液的含水量，再用水和醋酐調節至本液的含水量為
外觀與性狀：白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。甲硫氨酸熔點：280～281℃（分解）（L體）；281℃（消旋體）酸堿性：10%水溶液的pH值5.6~6.1。旋光性：有旋光性。穩定性：對熱及空氣穩定。對強酸不穩定，可導致脫甲基作用。溶解性：溶于水（3.3g/100ml,25℃）、稀酸和稀
外觀與性狀：白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。 熔點：280～281℃（分解）（L體）；281℃（消旋體） 酸堿性：10%水溶液的pH值5.6~6.1。 旋光性：有旋光性。 穩定性：對熱及空氣穩定。對強酸不穩定，可導致脫甲基作用。 溶解性：溶于水（3.3g/100ml,2