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維生素K可從食物中獲取，也可依靠腸道細菌合成和人工合成。其中，維生素K1和維生素K2屬于脂溶性維生素，其吸收需要膽汁、胰液，并與乳糜微粒相結合，由小腸吸收入淋巴系統，經淋巴系統運輸。其吸收取決于胰腺和膽囊的功能，在正常情況下約為攝取量的40-70%可被吸收。其在人體內的半衰期比較短，約為17小時。 人或動物口服生理或藥理劑量的維生素K1，20分鐘后血漿中已出現維生素K1，2小時達到高峰。在48～72小時內，血漿濃度按指數下降至1～5 ng/ml。在這段時間內，維生素K1從乳糜微粒轉移至β脂蛋白中，運輸至肝內，與極低密度脂蛋白（VLDL）相結合，并通過低密度脂蛋白（LDL）至各組織。肝為維生素K1的主要靶組織，注射維生素K1小時后，50%劑量在肝內。 口服維生素K2小時后，20%劑量在肝內，24小時降至最低值，而腎、心臟、皮膚及肌肉之量在24小時內增加到最高值而后下降。大鼠肝中維生素K含量約為8～44 ng/g，如肝的濃度......閱讀全文
維生素K可從食物中獲取，也可依靠腸道細菌合成和人工合成。其中，維生素K1和維生素K2屬于脂溶性維生素，其吸收需要膽汁、胰液，并與乳糜微粒相結合，由小腸吸收入淋巴系統，經淋巴系統運輸。其吸收取決于胰腺和膽囊的功能，在正常情況下約為攝取量的40-70%可被吸收。其在人體內的半衰期比較短，約為17小時
膳食中的大部分維生素B2是以黃素單核苷酸（FMN）和黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）輔酶形式和蛋白質結合存在。進入胃后，在胃酸的作用下，與蛋白質分離，在上消化道轉變為游離型維生素B2后，在小腸上部被吸收。當攝入量較大時，肝腎常有較高的濃度，但身體貯存維生素B2的能力有限，超過腎閾即通過泌尿系統，以游離形
吃入的維生素C通常在小腸上方（十二指腸和空腸上部）被吸收，而僅有少量被胃吸收，同時口中的黏膜也吸收少許。未吸收的維生素C會直接傳送到大腸中，無論傳送到大腸中的維生素C的量有多少，都會被腸內微生物分解成氣體物質，無任何作用，所以身體的吸收能力固定時，多攝取就等于多浪費。 [5] 維生素C在體內的
膳食中的大部分維生素B2是以黃素單核苷酸（FMN）和黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）輔酶形式和蛋白質結合存在。進入胃后，在胃酸的作用下，與蛋白質分離，在上消化道轉變為游離型維生素B2后，在小腸上部被吸收。當攝入量較大時，肝腎常有較高的濃度，但身體貯存維生素B2的能力有限，超過腎閾即通過泌尿系統，以游
膳食中的大部分維生素B2是以黃素單核苷酸（FMN）和黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）輔酶形式和蛋白質結合存在。進入胃后，在胃酸的作用下，與蛋白質分離，在上消化道轉變為游離型維生素B2后，在小腸上部被吸收。當攝入量較大時，肝腎常有較高的濃度，但身體貯存維生素B2的能力有限，超過腎閾即通過泌尿系統，以游離形
1、可以促進肝臟合成四種凝血因子，凝血酶原、轉變加速因子，抗血友病因子，促進血液凝固。肝臟中的凝血酶原前體并沒有凝血作用，只有在維生素K的作用下將此前體轉變成凝血酶原，才能促進凝血。在防止新生兒出血性疾病，預防內出血及痔瘡出血，減少女性生理期大量出血以及促進血液正常凝固等方面發揮重要作用。 2
維生素K對熱相當穩定，且又不溶于水，故在正常的食品加工和烹調過程中損失很少。某些還原劑可將維生素K的萘醌結構還原成氫醌結構，但仍具有生物活性。維生素K易受堿、氧化劑和光(特別是紫外線)的降解破壞。維生素K具有還原性，在食品體系中可淬滅自由基(與β-胡蘿卜素、維生素E相同)，可以保護食品中其他成分
維生素K具有異戊二烯類側鏈的萘醌類化合物，包含維生素K1、維生素K2、維生素K3和維生素K4四種。其中，維生素K1和維生素K2是天然的，從化學結構上看，維生素K1和維生素K2都是2-甲基-1，4萘醌的衍生物，區別僅在R基的不同。其中，維生素K1是黃色油狀物，K2是淡黃色結晶，均有耐熱性，但易受紫
維生素K缺乏癥在正常群體中不常見，因而制劑型維生素K常用以下幾類人群： 1、經常流鼻血者； 2、有嚴重灼傷或外傷者； 3、正服用抗生素者； 4、早產嬰兒，維生素K可以讓新生兒體內血液循環正常進行； 5、缺乏足夠膽汁吸收脂肪者（需經由注射補充）； 6、慢性膽囊炎患者； 7、長期應用抗
【參考值】 2.88±1.4nmol/L（X±1SD）. 【臨床意義】 維生素K是脂溶性維生素，具有維生素K活性的化合物是2～甲基萘醌的衍生物，具有一個不同長度的類聚異戊二烯的側鏈，飲食中的維生素K很容易被小腸上部或結腸吸收。維生素K在消化道里是伴隨食物中脂肪的吸收而吸收的，維生素K最初以乳