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中文名稱鯊膽固醇英文名稱scymnol定 義由鯊烯環化產生的三萜(含三十個碳原子)類固醇，存在于鯊魚中。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）......閱讀全文
中文名稱鯊膽固醇英文名稱scymnol定 義由鯊烯環化產生的三萜(含三十個碳原子)類固醇，存在于鯊魚中。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
鯊烯（Squalene），又稱角鯊烯，是一種開鏈三萜類化合物。因最初從鯊魚肝油中提取得到，故得名鯊烯。隨后發現鯊魚卵油及其他魚中也含有它，發現它的分布比預想的要廣泛許多，真菌及人耳垢中含有少量。鯊烯是膽固醇生物合成中間體之一，是所有類固醇類物質的生物合成前體。中文名鯊烯外文名Squalene別???
鯊烷是化學物質，中文學名是異三十烷，分子式是 C30H62。無色透明油狀液體，幾乎無氣味。中文名鯊烷別????名鯊烷分子式C30H62中文學名異三十烷
中文名稱鯊油醇英文名稱selachyl alcohol定 義由鯊烯(含三十個碳原子)羥化而成。是構成鯊油的高分子醇。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
中文名稱鯊油醇英文名稱selachyl alcohol定 義由鯊烯(含三十個碳原子)羥化而成。是構成鯊油的高分子醇。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
中文名稱鯊肌醇英文名稱scyllitol;scyllo-inositol定 義以鯊烯為母體共價結合肌醇而成的直鏈三萜衍生物。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
膽固醇一種環戊烷多氫菲的衍生物。化學式為C27H46O。為白色或淡黃色結晶，是哺乳動物中主要的甾體類化合物，在基本的細胞生命活動中起到重要作用。?2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，膽固醇列在3類致癌物清單中。
中文別名：膽甾醇；(3β)-膽甾-5-烯-3-醇;膽甾-5-烯-3β-醇英文名稱：CholesterolCAS號：57-88-5EINECS號：200-353-2分子式：C27H46O分子量：386.6535InChI：InChI=1/C27H46O/c1-18(2)7-6-8-19(3)23-11
中文名稱表膽固醇英文名稱epicholeslerol;epiCh定 義膽固醇的表型異構體，即C-3位上的羥基由膽固醇的β構型轉為α構型(在固醇環骨架平面以下)。膽固醇與表膽固醇的分子量相同(均為386.66)，但兩者的熔點和溶解度有差異。膽固醇的熔點為148.5℃，易溶于乙醚，次溶于乙醇、丙酮；而
膽固醇酯是由脂肪酸和醇作用生成的酯，一般不溶于水而溶于脂溶性溶劑的化合物。中文名膽固醇酯外文名cholesteryl ester，CE脂????類由脂肪酸和醇作用生成的酯偏低的原因日常生活中飲食營養不合理.肝臟損害總膽固醇偏低