什么是植酸？
植酸（Phytic acid），又名肌醇六磷酸、環己六醇六磷酸，分子式C6H18O24P6，是從植物種籽中提取的一種有機磷類化合物。......閱讀全文
什么是植酸？
植酸（Phytic acid），又名肌醇六磷酸、環己六醇六磷酸，分子式C6H18O24P6，是從植物種籽中提取的一種有機磷類化合物。
植酸酶植酸酶的酶學性質
和其他酶類一樣，植酸酶活力受溫度、環境pH、激活劑、抑制劑、作用時間、底物及產物濃度等多種因素的影響。根據最適pH值的不同，Oh等（2004）將植酸酶（磷酸酯酶）分為兩個亞類：酸性植酸酶和堿性植酸酶。飼料工業中常用的是酸性植酸酶（也稱作組氨酸酸性植酸酶)。這種植酸酶催化活性較強，有最適的酸性pH值（
植酸的來源
主要存在于植物的種子、根干和莖中，其中以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量最高。
植酸酶的應用
植物性飼料中的磷大部分于植酸及植酸鹽中難為單胃動物利用而隨糞便排出，污染環境，而且植酸鹽中的磷通過螯合作用，降低動物Zn、Mn、Ca、Cu、Fe、Mg等微量元素的利用，以及通過與蛋白質結合，形成復合體而降低對蛋白質的消化吸收。（Simonsetal,1990;Schoneretal,1991；Jon
植酸的結構信息
化學式：C6H18O24P6分子量：660.04CAS號：83-86-3EINECS號：201-506-6
什么是游離酸
百科上面的： 游離脂肪酸 簡稱：FFA 脂質的成份： ¤ 存在于人體內的脂質（lipid），大致可以分為膽固醇、中性脂肪（三酸甘油脂）、磷脂質、游離脂肪酸等4種。 回到快速索引 膽固醇的功能： ¤ 膽固醇是肝臟代謝脂肪時的合成物質。 ¤ 構成細胞膜的原料：膽固醇、磷脂質及蛋白質是
什么是酸價
食用油中游離脂肪酸的含量一般以酸價的形式表示，酸價（acid value）是指植物油中游離脂肪酸以氫氧化鉀標準溶液滴定，每克植物油所消耗氫氧化鉀標準溶液的毫克數，單位為mg KOH/g。它是對化合物（如脂肪酸）或混合物中的游離羧酸基團數量的計量標準，是油脂脂肪中游離脂肪酸含量的標志。酸價是評價食用油
植酸的來源及應用
來源主要存在于植物的種子、根干和莖中，其中以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量最高。應用領域植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應用于食品、醫藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色，
植酸的計算化學數據
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：-10.32、氫鍵供體數量：123、氫鍵受體數量：244、可旋轉化學鍵數量：125、互變異構體數量：06、拓撲分子極性表面積：4017、重原子數量：368、表面電荷：09、復雜度：81810、同位素原子數量：011、確定原子立構中心數量：012、不確定原子立構中
植酸酶的作用特點
植酸酶 是降解飼料植酸及其鹽的酶。在豆科及谷物種子中植酸鹽磷占總磷50％~75％，其化學形式主要是肌醇六磷酸鈣鎂鹽。由于單胃動物不能或很少分泌植酸酶，而豆科和谷物飼料中或多或少存在的該酶活性(主要存在于種子外皮)因加工、儲藏等被破壞，造成這些飼料磷利用率很低(0％~4％)，并嚴重影響飼料中二價陽離子
植酸酶的應用前景
植酸酶由于具有獨特而重要的生理功能，同時作為一種飼料添加劑在動物生產中具有廣泛的應用前景，也日益成為飼料界同行關注和研究的焦點。雖然植酸酶在動物生產中的應用有大量研究和報道，但不深入、全面，且在水產動物上應用的報道還較少，尚有許多問題沒有被認知。對其營養作用機理的研究也鮮見報道。今后應加大其在水產動
植酸的基本信息
中文名植酸外文名Phytic acid別????名肌醇六磷酸、環己六醇六磷酸化學式C6H18O24P6分子量660.04CAS登錄號83-86-3EINECS登錄號201-506-6沸????點105 ℃水溶性易溶密????度2.42 g/cm3外????觀無色至淡黃色液體閃????點673.9 ℃
植酸的計算化學數據
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：-10.32、氫鍵供體數量：123、氫鍵受體數量：244、可旋轉化學鍵數量：125、互變異構體數量：06、拓撲分子極性表面積：4017、重原子數量：368、表面電荷：09、復雜度：81810、同位素原子數量：011、確定原子立構中心數量：012、不確定原子立構中
植酸的理化性質
物理性質密度：2.42g/cm3沸點：105°C閃點：673.9°ClogP：-8.47折射率：1.629外觀：無色至淡黃色液體溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，難溶于無水乙醇、乙醚、苯、己烷和氯仿化學性質植酸具有強酸性，具有很強的螯合能力，既可與鈣、鐵、鎂、鋅等金屬離子產生不溶性化合物，也可與蛋白質類
植酸的理化性質
物理性質密度：2.42g/cm3沸點：105°C閃點：673.9°ClogP：-8.47折射率：1.629外觀：無色至淡黃色液體溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，難溶于無水乙醇、乙醚、苯、己烷和氯仿化學性質植酸具有強酸性，具有很強的螯合能力，既可與鈣、鐵、鎂、鋅等金屬離子產生不溶性化合物，也可與蛋白質類
植酸的應用領域
植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應用于食品、醫藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。
什么是酸效應系數？
配位反應中，除了金屬離子M和配位劑Y的主反應之外，由于溶液里其他離子的存在會產生一系列的副反應對配位主反應產生影響，為了定量的表示副反應發生的程度。化學家們引入了副反應系數α（side reaction coefficient），其中的一種叫做酸效應系數。
什么是趕酸器
趕酸器，一般樣品在濕法消解后（酸法）將酸去除的設備，叫趕酸器。常用的有：電熱趕酸，真空濃縮儀趕酸，冷凍干燥等等
什么是唾液酸？
唾液酸（Sialic acid）唾液酸是9-碳單糖的衍生物。名字來自于希臘文（σιαλοσ (sialos) ‘saliva’ ）這是一種能使唾液產生光滑感覺的負電荷離子。它不僅具有"誘導"入侵病菌的作用，認知是神經節苷脂的傳遞遞質，并且是大腦的組成部分。
什么是脂肪酸？
脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代謝脂肪酸根據碳鏈長度的不同又可將其分為：短鏈脂肪酸，其碳鏈上的碳原子數小于6，也稱作揮發性脂肪酸；中鏈脂肪酸，指碳鏈上碳原子數為6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；長鏈脂肪酸，其碳鏈上碳
什么是脂肪酸？
脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代謝脂肪酸根據碳鏈長度的不同又可將其分為：短鏈脂肪酸，其碳鏈上的碳原子數小于6，也稱作揮發性脂肪酸；中鏈脂肪酸，指碳鏈上碳原子數為6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；長鏈脂肪酸，其碳鏈上碳原子
什么是氨基酸？
? 氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物，化學式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。
什么是半胱胺酸
中文名稱：半胱氨酸 英文名稱：cysteine;Cys 定義：學名：2-氨基-3-巰基丙酸。一種脂肪族的含巰基的極性α氨基酸，在中性或堿性溶液中易被空氣氧化成胱氨酸。L-半胱氨酸是蛋白質合成編碼氨基酸，哺乳動物非必需氨基酸和生糖氨基酸。D-半胱氨酸存在于螢火蟲的螢光素酶中。符號：C。 應用學科：生物
什么是鈷酸鋰？
鈷酸鋰是一種無機化合物，化學式為LiCoO?，一般使用作鋰離子電池的正電極材料。其外觀呈灰黑色粉末，吸入和皮膚接觸會導致過敏。鈷酸鋰一般用于鋰離子二次電池正極材料，液相合成工藝，它采用聚乙烯醇（PVA）或聚乙二醇（PEG）水溶液為溶劑，鋰鹽、鈷鹽分別溶解在PVA或PEG水溶液中，混合后的溶液經過加熱
什么是趕酸器
趕酸器，一般樣品在濕法消解后（酸法）將酸去除的設備，叫趕酸器。常用的有：電熱趕酸，真空濃縮儀趕酸，冷凍干燥等等
植酸酶的酶學性質
和其他酶類一樣，植酸酶活力受溫度、環境pH、激活劑、抑制劑、作用時間、底物及產物濃度等多種因素的影響。根據最適pH值的不同，Oh等（2004）將植酸酶（磷酸酯酶）分為兩個亞類：酸性植酸酶和堿性植酸酶。飼料工業中常用的是酸性植酸酶（也稱作組氨酸酸性植酸酶)。這種植酸酶催化活性較強，有最適的酸性pH值（
?植酸酶的酶活力值
植酸酶是飼料中植酸降解為無機磷酸和肌醇的飼料添加劑，中國農業科學院飼料研究所將黑曲霉Aspergillus niger 963植酸酶基因重組到畢赤酵母中得到高效表達，酶活力達8×105 IU/mL，比原黑曲霉產量提高了 3 000倍以上，大大高于國外報道的工程菌，國內已建立了多家生產企業。?
?－植酸酶的特點和應用
植酸酶由于其替代無機磷源，減少畜禽糞便中的含磷量和對環境的污染，在飼料中的應用愈來愈受到廣泛重視。所有植物性飼料資源都含有1％-5％ 的植酸鹽。這些植酸鹽又含有占飼料總含磷量6o％ 80％的磷。植酸鹽非常穩定，基本上不能被單胃動物利用。添加植酸酶，使其中的磷以磷酸根的形式游離出來，從而被單胃動物所吸
植烷酸的基本信息
中文名稱植烷酸英文名稱phytanic acid定 義學名：3,7,11,15-四甲基-十六烷酸, 分子式：C19H39COOH。一種支鏈脂肪酸,是動物體代謝的正常中間產物，只能通過α氧化而代謝。雷夫敘姆(Refsum)病患者因遺傳性的α氧化酶系缺陷，不能氧化降解植烷酸，而導致在血和腦中植烷酸堆積
簡述植酸的理化性質
一、物理性質 密度：2.42g/cm3 沸點：105°C 閃點：673.9°C logP：-8.47 折射率：1.629 外觀：無色至淡黃色液體 溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，難溶于無水乙醇、乙醚、苯、己烷和氯仿 二、化學性質 植酸具有強酸性，具有很強的螯合能力，既可與鈣、鐵、