植酸的來源及應用
來源主要存在于植物的種子、根干和莖中，其中以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量最高。應用領域植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應用于食品、醫藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。......閱讀全文
植酸的來源及應用
來源主要存在于植物的種子、根干和莖中，其中以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量最高。應用領域植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應用于食品、醫藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色，
植酸的來源
主要存在于植物的種子、根干和莖中，其中以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量最高。
植酸酶的應用
植物性飼料中的磷大部分于植酸及植酸鹽中難為單胃動物利用而隨糞便排出，污染環境，而且植酸鹽中的磷通過螯合作用，降低動物Zn、Mn、Ca、Cu、Fe、Mg等微量元素的利用，以及通過與蛋白質結合，形成復合體而降低對蛋白質的消化吸收。（Simonsetal,1990;Schoneretal,1991；Jon
植酸的應用領域
植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應用于食品、醫藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。
植酸酶的應用前景
植酸酶由于具有獨特而重要的生理功能，同時作為一種飼料添加劑在動物生產中具有廣泛的應用前景，也日益成為飼料界同行關注和研究的焦點。雖然植酸酶在動物生產中的應用有大量研究和報道，但不深入、全面，且在水產動物上應用的報道還較少，尚有許多問題沒有被認知。對其營養作用機理的研究也鮮見報道。今后應加大其在水產動
簡述植酸的應用領域
植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應用于食品、醫藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。 食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。
?－植酸酶的特點和應用
植酸酶由于其替代無機磷源，減少畜禽糞便中的含磷量和對環境的污染，在飼料中的應用愈來愈受到廣泛重視。所有植物性飼料資源都含有1％-5％ 的植酸鹽。這些植酸鹽又含有占飼料總含磷量6o％ 80％的磷。植酸鹽非常穩定，基本上不能被單胃動物利用。添加植酸酶，使其中的磷以磷酸根的形式游離出來，從而被單胃動物所吸
植酸酶生產加工技術及應用效益
植酸酶是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶。?1．工藝簡介植酸酶作為一種由微生物發酵生產的酶制劑，可以分解動物飼料中的天然有機磷。在飼料中添加植酸酶可以代替部分磷酸氫鈣，由于飼料中天然磷被吸收，動物糞便中磷的排除量可減少40%～60%，減少了集約化畜牧場排除糞便中
植酸酶的功能和應用效果
植酸酶即肌醇六磷酸水解酶，是水解植酸及植酸鹽成肌醇與磷酸的一類酶的總稱。植酸酶在飼料中的作用，主要體現在可以促進植酸的消化和吸收，從而在一定程度上消除其抗營養作用。在動物體內，由于植酸是螯合劑，所以會引起禽畜出現微量元素缺乏癥;植酸也是許多蛋白酶的抑制劑，從而影響禽畜的消化功能。另外，植酸還能夠和蛋
植酸酶植酸酶的酶學性質
和其他酶類一樣，植酸酶活力受溫度、環境pH、激活劑、抑制劑、作用時間、底物及產物濃度等多種因素的影響。根據最適pH值的不同，Oh等（2004）將植酸酶（磷酸酯酶）分為兩個亞類：酸性植酸酶和堿性植酸酶。飼料工業中常用的是酸性植酸酶（也稱作組氨酸酸性植酸酶)。這種植酸酶催化活性較強，有最適的酸性pH值（
植酸酶在豬生產中的應用
植酸廣泛存在于各種植物性飼料原料中，易與磷結合成植酸磷。植酸磷是一種典型的抗營養因子，不能被動物體吸收利用，不僅降低了飼料中磷的利用率，還可以絡合鈣、鐵、錳、鋅等金屬離子形成不溶物。植酸酶是一種動物本身不能生產但可以水解飼料原料中植酸及植酸鹽的一種酯酶。在飼料中添加植酸酶，可有效分解各種飼料原料中的
木聚糖酶和植酸酶的應用
木聚糖酶及植酸酶在飼糧中已普遍應用，有關植酸酶和木聚糖酶交互作用的研究報道比較少。木聚糖酶可破解細胞壁，釋放細胞內營養物質，降低食糜黏度，有利于植酸酶與植酸復合物作用及釋放出的營養物質的吸收。小麥型飼糧中，木聚糖酶可以從糊粉層釋放植酸磷。體外實驗也表明，木聚糖酶增加了細胞壁的滲透性，釋放的PP更易接
棕櫚酸的來源及分布
軟脂酸廣泛存在于自然界中，幾乎所有的油脂中都含有數量不等的軟脂酸組分。中國產的烏桕種子的烏桕油中，軟脂酸的含量可高達60%以上，棕櫚油中含量大約為40%，菜油中的含量則不足2%。
植酸的結構信息
化學式：C6H18O24P6分子量：660.04CAS號：83-86-3EINECS號：201-506-6
什么是植酸？
植酸（Phytic acid），又名肌醇六磷酸、環己六醇六磷酸，分子式C6H18O24P6，是從植物種籽中提取的一種有機磷類化合物。
植酸酶在水產動物營養中的最新應用
植酸酶對水產動物生長性能的影響植酸酶具有水解抗營養因子植酸的生理功能，從而能提高水產動物對營養物質的消化吸收率，進而促進水產動物的生長發育，提高其生產性能。陳京華等（2010）在每千克豆粕組牙鲆飼料中添加1,000IU植酸酶, 結果表明，牙鲆的特定生長率、飼料效率、蛋白質效率和氮貯積率與魚粉對照組相
植酸酶在水產動物營養中的最新應用
1 植酸酶對水產動物生長性能的影響植酸酶具有水解抗營養因子植酸的生理功能，從而能提高水產動物對營養物質的消化吸收率，進而促進水產動物的生長發育，提高其生產性能。陳京華等（2010）在每千克豆粕組牙鲆飼料中添加1,000IU植酸酶, 結果表明，牙鲆的特定生長率、飼料效率、蛋白質效率和氮貯積率與魚粉對照
植酸酶在水產動物營養中的最新應用
3.1 植酸酶對水產動物生長性能的影響植酸酶具有水解抗營養因子植酸的生理功能，從而能提高水產動物對營養物質的消化吸收率，進而促進水產動物的生長發育，提高其生產性能。陳京華等（2010）在每千克豆粕組牙鲆飼料中添加1,000IU植酸酶, 結果表明，牙鲆的特定生長率、飼料效率、蛋白質效率和氮貯積率與魚粉
植酸酶在畜牧生產方面的應用介紹
當今世界集約化的動物生產體系對環境造成的污染是農業所面臨的主要問題，已引起全球的關注。磷排放的污染就是其中一個主要方面。在荷蘭、丹麥和英國等一些畜牧業發達的國家，進行了比較深入的研究，并已制定法規，限制經由豬糞尿排出的磷和氮的數量，以控制這些成分在土壤和水中的積累。2001年的國家環保總局的《畜禽養
植酸酶的主要用途及作用
植酸酶是降解飼料中植酸及其鹽的酶。飼料中玉米、大豆、豆餅及谷物中的磷，大部分存在于植酸和植酸鹽中，這種形式的磷不能或很少被單胃動物利用，同時，植酸和植酸鹽還是影響動物體內微量元素消化利用的螯合劑，嚴重影響二價陽離子礦物元素的利用，最終導致飼料成本增加、磷源浪費和環境污染。在飼料中添加植酸酶，可將植酸
植酸的計算化學數據
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：-10.32、氫鍵供體數量：123、氫鍵受體數量：244、可旋轉化學鍵數量：125、互變異構體數量：06、拓撲分子極性表面積：4017、重原子數量：368、表面電荷：09、復雜度：81810、同位素原子數量：011、確定原子立構中心數量：012、不確定原子立構中
植酸的理化性質
物理性質密度：2.42g/cm3沸點：105°C閃點：673.9°ClogP：-8.47折射率：1.629外觀：無色至淡黃色液體溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，難溶于無水乙醇、乙醚、苯、己烷和氯仿化學性質植酸具有強酸性，具有很強的螯合能力，既可與鈣、鐵、鎂、鋅等金屬離子產生不溶性化合物，也可與蛋白質類
植酸的基本信息
中文名植酸外文名Phytic acid別????名肌醇六磷酸、環己六醇六磷酸化學式C6H18O24P6分子量660.04CAS登錄號83-86-3EINECS登錄號201-506-6沸????點105 ℃水溶性易溶密????度2.42 g/cm3外????觀無色至淡黃色液體閃????點673.9 ℃
植酸的計算化學數據
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：-10.32、氫鍵供體數量：123、氫鍵受體數量：244、可旋轉化學鍵數量：125、互變異構體數量：06、拓撲分子極性表面積：4017、重原子數量：368、表面電荷：09、復雜度：81810、同位素原子數量：011、確定原子立構中心數量：012、不確定原子立構中
植酸的理化性質
物理性質密度：2.42g/cm3沸點：105°C閃點：673.9°ClogP：-8.47折射率：1.629外觀：無色至淡黃色液體溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，難溶于無水乙醇、乙醚、苯、己烷和氯仿化學性質植酸具有強酸性，具有很強的螯合能力，既可與鈣、鐵、鎂、鋅等金屬離子產生不溶性化合物，也可與蛋白質類
植酸酶的作用特點
植酸酶 是降解飼料植酸及其鹽的酶。在豆科及谷物種子中植酸鹽磷占總磷50％~75％，其化學形式主要是肌醇六磷酸鈣鎂鹽。由于單胃動物不能或很少分泌植酸酶，而豆科和谷物飼料中或多或少存在的該酶活性(主要存在于種子外皮)因加工、儲藏等被破壞，造成這些飼料磷利用率很低(0％~4％)，并嚴重影響飼料中二價陽離子
植酸酶在水產動物營養中的應用研究
植酸酶具有消除植酸的抗營養作用，提高動物對日糧中蛋白質、礦物質的利用率，減少動物糞便中磷對環境的污染等獨特的生理功能，越來越成為營養學領域的研究熱點。同時，作為一種外源飼料添加劑在動物營養中得到了廣泛應用。本文針對植酸酶的酶學性質、生物學功能以及在水產動物營養中的作用效果及機理進行了綜述，以期為植酸
必需氨基酸的種類及來源
成年人必需氨基酸有8種：異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸。組氨酸在嬰幼兒體內合成不能滿足需要，所以嬰幼兒（4歲以下）所需的必需氨基酸有9種。其余的氨基酸為非必需氨基酸，可以通過食物獲取，也可以在體內由其他營養物質合成。半胱氨酸和酪氨酸在體內能分別由甲硫氨酸和苯丙氨
肌酸的來源
肌酸存在于魚、肉等食物中，但數量很少（半公斤肉只能提供1克肌酸）。要達到對人體有幫助的每日攝取量5克，必須每天吃下2.5公斤肉，這是不太可能的，所以需額外補充。
棕櫚酸的來源
軟脂酸廣泛存在于自然界中，幾乎所有的油脂中都含有數量不等的軟脂酸組分。中國產的烏桕種子的烏桕油中，軟脂酸的含量可高達60%以上，棕櫚油中含量大約為40%，菜油中的含量則不足2%。