研究發現：辣椒可預防喝酒傷胃
記者6月6日從天津大學獲悉，該校生命科學學院康君副教授團隊研究發現，辣椒中辣味成分主要來源——辣椒堿，可激活胃內抗氧化系統，預防酒精所致的急性胃黏膜損傷。此外，該團隊發明的由白蛋白包被的辣椒堿納米制劑，可以顯著提高藥物溶解度和遞送效率，在酒精導致的急性胃黏膜損傷大鼠模型中，表現出卓越的抗氧化和抗炎效果，進一步證明了該研究結果的應用潛力。相關成果近期發表于國際期刊《電子生活》。酒精的主要成分是乙醇。在大量飲酒時，乙醇進入胃內被快速吸收，會直接損傷胃黏膜上皮細胞，破壞胃黏膜的屏障作用，進而導致胃黏膜充血、水腫、糜爛，甚至胃出血。這就是“酒精性急性胃炎”。“該過程與氧化損傷密切相關，而‘胞質接頭蛋白Keap1-轉錄因子Nrf2-抗氧化反應元件Are’通路是人體最重要的抗氧化系統之一，其中轉錄因子Nrf2主要負責增強抗氧化應激反應，保護細胞免受氧化應激的危害。”天津大學生命科學學院康君副教授解釋道。在過去的幾十年里，研究者們一直在努力尋......閱讀全文
研究發現：辣椒可預防喝酒傷胃
記者6月6日從天津大學獲悉，該校生命科學學院康君副教授團隊研究發現，辣椒中辣味成分主要來源——辣椒堿，可激活胃內抗氧化系統，預防酒精所致的急性胃黏膜損傷。此外，該團隊發明的由白蛋白包被的辣椒堿納米制劑，可以顯著提高藥物溶解度和遞送效率，在酒精導致的急性胃黏膜損傷大鼠模型中，表現出卓越的抗氧化和抗
研究發現：辣椒可預防喝酒傷胃
記者6月6日從天津大學獲悉，該校生命科學學院康君副教授團隊研究發現，辣椒中辣味成分主要來源——辣椒堿，可激活胃內抗氧化系統，預防酒精所致的急性胃黏膜損傷。此外，該團隊發明的由白蛋白包被的辣椒堿納米制劑，可以顯著提高藥物溶解度和遞送效率，在酒精導致的急性胃黏膜損傷大鼠模型中，表現出卓越的抗氧化和抗炎效
聽信這些謠言，年后養胃變傷胃
春節期間，親人好友相聚，飯局難免會多起來。大塊朵頤之時，人們往往忽視了自己的腸胃健康，以致于出現腸胃不適。所以春節過后，養胃也就成了首要任務。網上流傳著各種養胃知識，但是如果你聽信了那些錯誤的方法，不僅不能達到養胃的目的，反而會加重胃的負擔，造成不良后果。那么，關于養胃的謠言究竟有哪些呢？讓我們
辣椒及辣椒制品中辣椒素檢測方法
1.范圍：?用高效液相色譜法測定辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質的方法及辣度表示方法。?本標準適用于辣椒和辣椒制品中辣椒素類物質的測定及辣度的表示。?本方法的檢出限：辣椒素、二氫辣椒素均為1mg/Kg，線性范圍為1mg/L-150mg/L。?2.試樣提取：?在樣品中加入甲醇—四氫呋喃混合溶劑25ml，用
辣椒及辣椒制品中辣椒素檢測方法
1.范圍： 用高效液相色譜法測定辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質的方法及辣度表示方法。 本標準適用于辣椒和辣椒制品中辣椒素類物質的測定及辣度的表示。 本方法的檢出限：辣椒素、二氫辣椒素均為1mg/Kg，線性范圍為1mg/L-150mg/L。 2.試樣提取：
學者揭示辣椒堿預防酒精所致急性胃粘膜損傷新機制
作為生活中常見的一種飲品，酒一方面承載著人類的情感與文化，但另一方面，過量飲酒可能會造成機體損傷。日前，天津大學生命科學學院副教授康君團隊研究發現，辣椒堿可以激活胃內抗氧化系統，預防酒精所致的急性胃粘膜損傷。此外，該團隊發明的由白蛋白包被的辣椒堿納米制劑可以顯著提高藥物溶解度和遞送效率，在酒精導致的
辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質檢測方法
一.范圍用高效液相色譜法測定辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質的方法及辣度表示方法。本標準適用于辣椒和辣椒制品中辣椒素類物質的測定及辣度的表示。本方法的檢出限：辣椒素、二氫辣椒素均為1mg/Kg，線性范圍為1mg/L-150mg/L。?二.試樣提取在樣品中加入甲醇四氫呋喃混合溶劑25ml，用保鮮膜封口，用
辣椒制品中辣椒素檢測方法
1.范圍： 用高效液相色譜法測定辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質的方法及辣度表示方法。 本標準適用于辣椒和辣椒制品中辣椒素類物質的測定及辣度的表示。 本方法的檢出限：辣椒素、二氫辣椒素均為1mg/Kg，線性范圍為1mg/L-150mg/L。 2.試樣提取： 在樣品中加入甲醇—四氫呋喃混合溶
5大傳統“養胃”食物，吃錯了反傷胃！
胃不舒服?喝點粥養養吧!”“胃不好，吃點養胃餅干吧!” 這些話你信了嗎?可是，在專家的眼里，養胃食物并不像大家想的那么簡單，到底是否養胃也是有前提的。 粥類：胃食管反流患者不適合 粥類的食物屬于流食，質地很軟，容易消化，可以減輕胃腸道負擔，理論上，是一款很好的養胃食物。然而，北京朝
炸雞吃多傷心傷胃讓人變笨
日常生活中，大家經常吃雞肉，近日，“速成雞”事件再次挑動消費者的神經。媒體曝光了肯德基與麥當勞的大供貨商山西粟海集團養殖的一只雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物喂養的。盡管肯德基及粟海集團均回應稱“速成雞”安全，我們對于事件真相也尚未可知，但如何健康吃雞肉，一時間成
辣椒烘干機干燥辣椒與晾曬干燥辣椒的質量區別
辣椒脫水干燥是辣椒儲存加工過程中不可缺少的一道工序，目前辣椒干燥方式主要有普通的晾曬脫水干燥和使用烘干機干燥，那么這兩種脫水干燥后的辣椒質量有什么不同，那種方式干燥的辣椒質量更高那？相信這是很多人存在的疑問，所以下面方信機械就來帶大家了解一下，這兩種辣椒干燥后辣椒質量的區別。 辣椒顏色區別：普
喝酒臉紅的人易骨折
日本研究人員日前在英國《科學報告》雜志上發表研究稱，由于遺傳因素，喝酒容易臉紅的人更易出現髖骨骨折。 研究人員介紹說，人在攝入酒精后，代謝過程中會產生乙醛。在分解乙醛的過程中，身體需要乙醛脫氫酶2發揮作用。但喝酒容易臉紅的人在遺傳上欠缺這種酶。這種酶的欠缺使得乙醛易在體內蓄積，進而影響生成骨骼
喝酒或能提高記憶能力
喝酒斷片常有發生，但神經學家表示，在某些情況下酒精反而能夠提高記憶能力。 迪恩·博納特博士表示，喝了幾杯之后，人們能夠更快記起之前失去的記憶——但是僅是那些正在喝酒時的記憶。 博納特新書《白癡大腦》里寫道：“簡單來說，酒精之類的物質或是刺激或者是別的改變大腦活動的東西，能帶人進入一個特定
喝酒臉紅的原因分析
喝酒容易臉紅是酒精中毒的反映；東亞人酒精中毒的比例比歐美人低，是因為他們體內在2800年前進化出了乙醇脫氫酶基因ADH1B的一個特殊變體類型H7，這個基因變體可以高效降解與酒精相關的大量毒素。復旦大學人類學教育部重點實驗室李輝課題組最近揭示出了人體基因進化與人類社會發展的關系，他們認為，這個變體的出
辣椒的簡介
辣椒（拉丁學名：Capsicum annuum L.，別名：長辣椒），茄科辣椒屬草本植物。它原產于墨西哥和哥倫比亞，世界各國普遍栽培。 其莖近無毛或微生柔毛，葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，頂端短漸尖或急尖；基部狹楔形，花單生，花萼杯狀，花冠白色，花藥灰紫
辣椒的概述
辣椒（拉丁學名：Capsicum annuum L.，別名：長辣椒），茄科辣椒屬草本植物。它原產于墨西哥和哥倫比亞，世界各國普遍栽培。 其莖近無毛或微生柔毛，葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，頂端短漸尖或急尖；基部狹楔形，花單生，花萼杯狀，花冠白色，花藥灰紫
辣椒的介紹
辣椒（拉丁學名：Capsicum annuum L.，別名：長辣椒），茄科辣椒屬草本植物。它原產于墨西哥和哥倫比亞，世界各國普遍栽培。 其莖近無毛或微生柔毛，葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，頂端短漸尖或急尖；基部狹楔形，花單生，花萼杯狀，花冠白色，花藥灰紫
辣椒烘干機烘干與晾曬的辣椒區別
辣椒種植戶為了辣椒能夠長期儲存，一般需要進行辣椒脫水烘干處理。我們知道辣椒一般干燥方式有兩種，一種是普通的晾曬，另外一種是采用辣椒烘干機烘干。這兩者的烘干方式不同，晾曬的辣椒與烘干機干燥的有哪些不同？ 1、辣椒顏色的不同：普通晾曬的辣椒，因為是直接利用太陽光和自然風來進行干燥的，環境的溫度、濕
人到中年，喝酒越多，衰老越快！
中部戰區總醫院的研究團隊在 BMC Public Health 期刊發表了題為：Association between daily alcohol consumption and serum alpha klotho levels among U.S. adults over 40 years
喝酒臉紅的人，更容易衰老
日本名古屋大學的研究人員發現，醛是與過早衰老有關的代謝副產物。近日，他們的研究結果發表在《自然—細胞生物學》上，揭示了對早衰疾病的深入見解，以及健康個體在對抗衰老方面的潛在策略，例如控制接觸酒精、污染和煙霧等醛誘導物質。常言道喝酒傷身，是因為當我們喝酒后，肝臟會將酒精代謝成乙醛。這些醛類物質會損害人
喝酒臉紅的人，更容易衰老
日本名古屋大學的研究人員發現，醛是與過早衰老有關的代謝副產物。近日，他們的研究結果發表在《自然—細胞生物學》上，揭示了對早衰疾病的深入見解，以及健康個體在對抗衰老方面的潛在策略，例如控制接觸酒精、污染和煙霧等醛誘導物質。常言道喝酒傷身，是因為當我們喝酒后，肝臟會將酒精代謝成乙醛。這些醛類物質會損害人
中國科技館健康主題周舉辦專家咨詢日活動
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/501057.shtm5月18日，中國科技館“助力健康中國·共話健康真意”主題周活動舉辦了專家咨詢活動，中國醫學科學院腫瘤醫院胰胃外科主任田艷濤、首都醫科大學附屬北京兒童醫院急診內科主任王荃來到科技館健康展
辣椒的臨床應用
治療腰腿痛：取辣椒末、凡士林（按1∶1）或辣椒末、凡士林、白面（按2∶3∶1）加適量黃酒調成糊狀。用時涂于油紙上貼于患部，外加膠布固定。治療65例，有效者25例，明顯見效者23例，癥狀消失者1例，無效16例。多數在用藥后15-30分鐘內局部發熱，1小時后局部有燒灼感；部分病人有觸電感。發熱燒灼感
辣椒屬的概述
辣椒屬（拉丁學名：Capsicum L.），是茄科灌木、半灌木或一年生植物。 辣椒屬植物多分枝；單葉互生，全緣或淺波狀；花梗直立或俯垂；花萼闊鐘狀至杯狀；花冠輻狀；雄蕊貼生于花冠筒基部，花絲絲狀，花藥并行，縱縫裂開；花盤不顯著；果實俯垂或直立，漿果無汁，果皮肉質或近革質；種子扁圓盤形，胚極彎曲
辣椒精油提取設備
?????分子蒸餾是一種特殊的液--液分離技術，它不同于傳統蒸餾依靠沸點差分離原理，而是靠不同物質分子運動平均自由程的差別實現分離。所謂分子運動自由程是指相鄰量詞碰撞之間所走的路程。 當液體混合物沿加熱筒體流動并被加熱，輕、重分子會逸出液面而進入氣相，由于輕、重分子的自由程不同，因此，不同物質的分子
辣椒屬的介紹
辣椒屬（拉丁學名：Capsicum L.），是茄科灌木、半灌木或一年生植物。 辣椒屬植物多分枝；單葉互生，全緣或淺波狀；花梗直立或俯垂；花萼闊鐘狀至杯狀；花冠輻狀；雄蕊貼生于花冠筒基部，花絲絲狀，花藥并行，縱縫裂開；花盤不顯著；果實俯垂或直立，漿果無汁，果皮肉質或近革質；種子扁圓盤形，胚極彎曲
辣椒屬的簡介
辣椒屬（拉丁學名：Capsicum L.），是茄科灌木、半灌木或一年生植物。 辣椒屬植物多分枝；單葉互生，全緣或淺波狀；花梗直立或俯垂；花萼闊鐘狀至杯狀；花冠輻狀；雄蕊貼生于花冠筒基部，花絲絲狀，花藥并行，縱縫裂開；花盤不顯著；果實俯垂或直立，漿果無汁，果皮肉質或近革質；種子扁圓盤形，胚極彎曲
研究揭示辣椒支鏈酯類及辣椒素合成調控機制
近日，廣東省農業科學院蔬菜研究所茄果類蔬菜資源與育種團隊聯合廣東省農業科學院農業生物基因研究中心作物品質控制與多組學技術創新團隊合作，通過GC-MS（氣相色譜質譜聯用）及多組學結合分析了辣椒果實中支鏈酯類和辣椒素的合成調控機制。相關研究發表于Food Research International
研究揭示辣椒支鏈酯類及辣椒素合成調控機制
近日，廣東省農業科學院蔬菜研究所茄果類蔬菜資源與育種團隊聯合廣東省農業科學院農業生物基因研究中心作物品質控制與多組學技術創新團隊合作，通過GC-MS（氣相色譜質譜聯用）及多組學結合分析了辣椒果實中支鏈酯類和辣椒素的合成調控機制。相關研究發表于Food Research International。衡
傷胃習慣排行榜－專家支招讓胃更健康
有數據顯示，中國13億人口中，腸胃病患者就有1.2億，消化性潰瘍發病率10%，慢性胃炎發病率30%，是全世界當之無愧的"胃病大國"。????此外，我國也是胃癌的高發區，每年新發現40萬胃癌患者，占世界胃癌發病人數的42%。請善待我們的胃吧，否則它們也會提出抗議：腹脹得像是塞滿棉花，接連不斷地打嗝，突