日本強化監控檢查食用菌中毒死蜱
近日，日本厚生勞動省發布食安輸發0626第2號和0626第5號，表示根據進口檢測結果，決定解除對我國產食用菌中毒死蜱項目最大殘留量命令檢查，改為實施進口抽檢比例為30%的強化監控檢查。 毒死蜱為白色顆粒狀結晶，有硫醇臭味。是一種高效、廣譜有機磷殺蟲劑，對害蟲具有觸殺、胃毒和熏蒸作用，尤其對褐飛虱的防治有非常好的效果。對眼睛和皮膚有明顯刺激性，長時間多次接觸會產生灼傷。對水生生物有極高毒性，可能對水體環境產生長期不良影響。此藥中毒癥狀表現為抽搐、痙攣、惡心、嘔吐等;如不慎誤服，需及時用清水將嘴清洗干凈。 對此，檢驗檢疫部門提醒相關企業：一是密切關注日本厚生勞動省發布最新官方信息，了解日本對食用菌中毒死蜱的最大殘留限量要求;二是加強生產工序的控制與優化，降低農藥的殘留量，提高出口產品的質量品質;三是聯系檢驗檢疫部門，對輸日食用菌中毒死蜱殘留加強檢測和監控，確保產品符合進口國要求。 ......閱讀全文
日本強化監控檢查食用菌中毒死蜱
近日，日本厚生勞動省發布食安輸發0626第2號和0626第5號，表示根據進口檢測結果，決定解除對我國產食用菌中毒死蜱項目最大殘留量命令檢查，改為實施進口抽檢比例為30%的強化監控檢查。 毒死蜱為白色顆粒狀結晶，有硫醇臭味。是一種高效、廣譜有機磷殺蟲劑，對害蟲具有觸殺、胃毒和熏蒸作用，尤其對
歐盟即將禁用毒死蜱和甲基毒死蜱
2019年10月3日，歐盟委員會向WTO通報，建議不再批準毒死蜱（Chlorpyrifos）和甲基毒死蜱(Chlorpyrifos-methyl)的再評審申請。EC綜合考慮評估國和EFSA的評估草案以及同行評議的結果，最終提議不再批準這兩種活性物質。 毒死蜱和甲基毒死蜱目前的批準有效期截止到2
食用菌品種試驗
菌種的外觀鑒定，是針對食用菌菌種生產環節本身的質量管理而言的。生產環節本身的質量管理良好，則菌種生長良好，反之則菌種質量較差。菌種外觀直接鑒定的方法不能全面地判斷菌種的生產性能。為了全面鑒定食用菌不同品種在不同條件下的產量、品質、抗性及適宜范圍，從而客觀的評價品種的利用價值，往往要進行品種試驗。1．
食用菌發酵罐
發酵罐食用菌專用發酵罐：為促進中國食用菌產業的技術進步，鎮江中恒生物工程設備有限公司在研究通用生物反應器的同時與研究食用菌生產工藝的食用菌研究所聯合開發了適用于液體菌種培養的專用發酵罐，縮短了液體種的生產周期，提高了液體菌種的成功率。鎮江中恒生物工程設備有限公司正在利用“液體制種—固體發酵技術”，開
美國環保署維持毒死蜱的殘留限量
食品伙伴網訊 據美國聯邦公報消息，2017年4月5日美國環保署發布公告，維持毒死蜱的殘留限量。該公告自4月5日起生效。 據了解，2007年9月北美農藥行動網絡（PANNA）與自然資源保護協會（NRDC）向美國環保署發布申請，請求按照聯邦食品藥品化妝品法案408（d）的要求撤銷毒死蜱的殘留限
食用菌菌種管理辦法
第一章 總 則第一條 為保護和合理利用食用菌種質資源，規范食用菌品種選育及食用菌菌種（以下簡稱菌種）的生產、經營、使用和管理，根據《中華人民共和國種子法》，制定本辦法。?第二條 在中華人民共和國境內從事食用菌品種選育和菌種生產、經營、使用、管理等活動，應當遵守本辦法。?第三條 本辦法所稱菌種是指食用
食用菌的貯藏保鮮技術！
一、雙胞菇 ⒈貯藏特性雙胞菇的含水量很高，易失水導致耐貯性降低。同時它們代謝旺盛，要在5℃低溫下存放，溫度過低時又容易發生冷害。不同生長期采收的雙胞菇的呼吸強度不同，而且雙胞菇開傘后很容易衰老，不耐貯，要在開傘前采收，并要及時冷卻。氣調對貯藏效果的影響很明顯，多采用小包裝方法。雙胞菇的另
食用菌真菌多糖的作用
一、食用菌的作用：食用菌不僅味美，而且營養豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸。菇類的蛋白質含量一般為鮮菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜；而且它的氨基酸組成比較全面，大多菇類含有人體必需的八種氨基酸，其中蘑菇、草菇、金針菇中賴氨酸含量豐富，而谷物中缺乏，賴氨酸
食用菌培養儀器有哪些？
食用菌的培養在配制培養基的時候常常會要用到一些儀器，今天小編就來帶大家看看有哪些常見的儀器是我們操作的時候會用到的。一、玻璃儀器(一)量具用于量取或定容液體類物質。常用的有50~1000ml的量筒、1~10ml的吸管、50~1000ml的容量瓶、量杯等。(二)容器用于存放各種液體或固體物質。常用的有
東方科技論壇研討食用菌問題
近日，以“食用菌高效栽培的科學與技術問題”為主題的第219期東方科技論壇在滬舉行。來自中科院、國內高校的相關專家，圍繞食用菌高效利用培養基質的關鍵科學問題、高產優質食用菌新品種培育的關鍵技術以及食用菌活性物質代謝調控的分子機制等進行了研討。 食用菌是一類對人類可持續發展作出重要貢獻的新型農
食用菌液體發酵罐介紹
發酵罐菌種發酵開始以后，需要盡快制備菌袋，可是菌袋滅菌制作以后。一旦發酵出現問題，必須重新再做。那么菌袋長時間存放就容易出問題。因此必須得有二個以上的液體發酵罐，交替使用才可以。另外需要電力保障。否則得準備發電機，另外空氣壓縮機長時間運轉，也容易出毛病。發酵罐 食用菌液體發酵培養中，除了斜面培
食用菌產品能量值的測定
菇類能量值可以用菇類粗蛋白質、脂肪和碳水化合物總糖的含量分別乘以每一成分的能量常數(18. 4kJ/g，39. 7kJ/g，15. 57kJ/g)來進行估計，即：18.4×（粗蛋白%×6. 25）+39.7×脂肪%+15. 57×碳水化合物%=該菇100g品中能量值的能量數(kJ)。隨著現代化科學技
關于食用菌多糖的疾病介紹
食用菌多糖內服能治療多種病毒性疾病，如流感、肝炎。發現食用菌多糖雖是大分子物質，但仍能通過粘膜進入血液，既然能進入血液循環就能達到細胞。由于食用菌多糖能和病毒表面蛋白外殼直接結合，從而產生直接抑制病毒的生長繁殖，競爭性的抑制了細胞受體接受病毒蛋白能力的發揮，結果使病毒難以進入細胞內。 食用
食用菌產品灰分的測定方法
將用稀鹽酸燒煮過1～2h的瓷坩堝洗凈，置高溫爐中，升溫至550～600℃，維持30min，稍冷后，取出置干燥器內冷卻，精密稱量。在坩堝內精確稱取兩份平行木耳粉碎樣品5g或干菇20～30g，精確至0.0001g，在電爐上燒至無煙后移入500～600℃高溫爐中灰化至白灰為止。如灰化不完全，可取出冷卻后，
食用菌快速簡易制種法
一、母種的擴制(一)選瓶?在制種容器的選擇上，必須要挑剔些，用扁的或方的酒瓶代替試管，這樣每個酒瓶內所裝培養基的面積相當于20個試管斜面。酒瓶很容易弄到，且瓶口與試管口大小基本相同，瓶壁厚實抗破損耗小。(二)培養基配制?培養基的選擇用天然無瓊脂培養基配方:小麥粉25%、玉米粉15%、小米粉20%、黃
泰國擬禁止使用百草枯、草甘膦、毒死蜱
盡管持反對意見的農民威脅要尋求法院禁令來暫停禁令實施，泰國國家危險物質監測委員會（NHSC）仍投票決定禁止百草枯和草甘膦這兩種除草劑以及殺蟲劑毒死蜱。 公共衛生部長Anutin Charnvirakul在臉書上發布了支持禁止使用與支持限制使用的投票結果：百草枯21-5，草甘膦19-7，毒死蜱2
凍干速溶食用菌湯工藝研究
實驗概要?了解真空冷凍干燥原理，掌握真空冷凍干燥設備操作方法實驗原理真空冷凍干燥是根據熱力學中的相平衡原理，利用制冷設備將含水物料先凍結成固態，抽真空并在此環境下加熱使物料中的水分由固態直接升華成汽態的水蒸氣，從而達到凍干的目的。主要試劑300—500ppm的次氯酸鈉溶液，75％酒精主要設備真空冷凍
食用菌接種箱的制作方法
接種箱分單人和雙人接種箱，一般以雙人接種箱最為普遍，制作材料一般以木方條三合板，和玻璃。箱體上窄下寬，長140CM，寬88CM，箱頂至箱低高80CM，箱腿四只高66CM,箱頂寬40CM,箱低寬88CM,箱體正背面用可供觀察箱內操作的玻璃窗，正面的玻璃窗要是活動的，以便開啟放取培養基和相關物品。每扇窗
漢中2015年食用菌出口大幅增長
從陜西出入境檢驗檢疫局官網獲悉，2015年，漢中檢驗檢疫局轄區干香菇等食用菌出口27批/155.1噸/284.5萬美元，同比分別增長145.5%、161.1%、152.7%，在全國外貿總體下滑的情況下呈現大幅增長，并實現了近十年來的首次自營出口。 去年以來，受多重不利因素影響，全國外貿總體下
食用菌多糖在醫藥領域的應用
食用菌多糖在治療胃癌、結腸癌、肺癌等方面具有良好療效。作為免疫輔助藥物，食用菌多糖主要用來抑制腫瘤的發生、發展與轉移，提高腫瘤對化療藥物的敏感性，改善患者的身體狀況，延長其壽命。 食用菌多糖與化療劑聯合使用，有減毒、增效的作用。化療藥物殺傷腫瘤細胞的選擇性較差，對正常細胞也具有殺傷作用，產生毒
食用菌發酵罐罐的種類
罐的種類該系列發酵罐中，有發酵罐加儲罐的子母罐，也有兩只發酵罐加儲罐的聯體罐，大大提高了發酵罐的利用率，其中兩只發酵罐加儲罐發酵系統，可以做到一套發酵系統每天都有菌種提供，大大降低了用戶的設備投資。該系列發酵罐可以根據用戶的生產需要作到任意大的容積，不僅可生產液體菌種而且可生產真菌、多糖。已有200
簡述食用菌多糖對腫瘤的作用
1、食用菌多糖對腫瘤的治療作用不是直接殺傷腫瘤細胞，而是通過增強患者的免疫防御系統，達到防癌抗癌的效果。實驗證明，從香菇、黃芪、柏樹菌中提出的多糖能增強 T 細胞的功能，使免疫功能低下的動物恢復正常，特別對具有殺傷腫瘤細胞功能的 T細胞 NK 細胞及 LAK 細胞有激活作用。 2、食用菌多糖又
食用菌液體菌種搖瓶培養技術
液體菌種的培養方式主要有振蕩培養和發酵罐培養兩類。振蕩培養又稱為搖瓶培養，是利用機械振蕩，使培養液振動而達到通氣的目的，是將斜面試管菌種接種到培養液中，置搖床上振蕩培養。經搖瓶培養的菌絲體一般呈球狀、絮狀等多種形態，培養液呈黏稠狀或清液狀，有或無清香味及其他異味。菌液中因有菌體發酵產生的次生代謝產物
日本對我國生產的芋頭中的毒死蜱加強監視檢查
2014年4月24日，日本厚生勞動省發布食安輸發0424第6號通報：近日，根據2014年3月28日發布的食安輸發0328第10號通報（于2014年4月24日修正為食安輸發0424第4號通報），在中國產芋頭中檢出含有毒死蜱，因此將對于中國生產的芋頭實行監視檢查。 1．對象食品：中國生產的芋頭及
泰國又要取消禁用百草枯和毒死蜱的禁令？
泰國農業和合作社部8月29日消息：該部部長Chalermchai表示，由于泰國的大多數農民不同意禁用百草枯，將接受農民代表的請愿書，將會準備信函至有害物質委員會，以取消百草枯和毒死蜱的禁令。 泰國農業安全聯合會秘書長Sukorn表示，現行百草枯禁令使得農業成本增加，農民債務增加，2020年對
歐盟評估認為毒死蜱不適用于人類健康的批準標準
應歐盟委員會要求，2019年8月28日，歐洲食品安全局（EFSA）發布毒死婢在農藥同行審評背景下對人類健康影響評估的結果。在2019年4月農藥同行評審會議期間，除一名專家外，所有專家一致認為毒死蜱的發育神經毒性（developmental neurotoxicity, DNT）觀察到有害作用的最
北京成立食用菌產業科技創新服務聯盟
為落實京津冀一體化發展戰略，促進食用菌產業協同創新及優化升級，推動科技成果快速轉化，支撐食用菌產業持續健康發展，2014年8月5日，由北京市農林科學院植物保護環境保護研究所、北京市科委農村發展中心牽頭組建的“首都食用菌產業科技創新服務聯盟”（以下簡稱聯盟）成立大會召開。北京市科委農村處、高新處
食用菌菌種培養基的相關介紹
1、馬鈴薯-蔗糖-瓊脂培養基 20%馬鈴薯煮汁1000ml，蔗糖20g，瓊脂18g 把馬鈴薯洗凈去皮后，切成小塊。稱取馬鈴薯小塊200g，加水1000ml，煮沸20分鐘后，過濾。在濾汁中補足水分到1000ml，即成20%馬鈴薯煮汁。在馬鈴薯煮汁中加入瓊脂和蔗糖，煮沸，使它溶解后，補足水分，分
關于食用菌多糖的基本信息介紹
在國際上，食用菌多糖被稱為稱為“生物反應調節物”，簡稱“BRM”，經研究表明，多糖具有生物反應調節物的特征，可做為免疫增強劑和免疫激活劑，這些活性多糖具有一個的結構，即主鏈由 β－D（1－73）連接的葡萄糖基組成，沿主鏈隨機分布著同 β－D（1－73）邊接的葡萄糖基呈梳狀結構，生物的大小隨多糖的
如何看待食用菌中的重金屬
關于食用菌中含有重金屬的傳聞一直就沒有停止過，消費者往往一聽“重金屬”幾個字就會大驚失色，再加上市場上各種各樣的菌類實在太多，一時無法一一加以辨別，有時候即使想買菌類回家豐富一下餐桌，也感覺無從下手。那么，食用菌里面的重金屬真的有那么多嗎？所有菌類都含有超量的重金屬嗎？為此，我們特邀行業專家給