飲用含咖啡因飲料或延緩青少年大腦發育
瑞士國家科學基金會24日發布公報稱，飲用含咖啡因飲料可能延緩青少年大腦發育。 公報稱，蘇黎世兒童醫院的研究人員讓出生30天、相當于人類青春期的老鼠連續5天喝咖啡，研究人員發現，與實驗期間喝清水的同齡鼠相比，喝咖啡的"青少年"老鼠深度睡眠明顯減少，大腦發育遲緩。 該研究項目負責人雷托·于貝爾解釋說，同老鼠等哺乳動物一樣，人類在幼年時期深度睡眠時間較長，到了青春期仍較為嗜睡，而大腦正是在深度睡眠中才能得到最為充分、迅速的發育，大腦中一些重要突觸日益得到加強、鞏固，非重要突觸則逐漸消失，使得大腦運行效率提高。 于貝爾還說，不少青少年為追求"提神"的效果喜歡飲用含咖啡因的能量飲料，而咖啡因容易引發失眠、減少深度睡眠時間，進而影響青少年大腦發育。 ......閱讀全文
飲用含咖啡因飲料或延緩青少年大腦發育
瑞士國家科學基金會24日發布公報稱，飲用含咖啡因飲料可能延緩青少年大腦發育。 公報稱，蘇黎世兒童醫院的研究人員讓出生30天、相當于人類青春期的老鼠連續5天喝咖啡，研究人員發現，與實驗期間喝清水的同齡鼠相比，喝咖啡的"青少年"老鼠深度睡眠明顯減少，大腦發育遲緩。 該研究項目負責人雷托·
飲料中咖啡因的測定
相關背景：2013年7月19日，國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發布了GB/T?29602-2013《固體飲料》，該標準于2014年2月1日起正式實施。標準的出臺填補了國內飲料標準體系中的固體飲料標準的空白，將進一步規范固體飲料的生產及市場，有利于國家質量監督機構對固體飲料產品的監管。
咖啡因可刺激大腦認知區域
柏林10月23日電 （記者郭洋）德國研究人員最新發現，咖啡因可刺激人腦中主要負責復雜認知等的大腦皮層聯合區，這一發現或有助于阿爾茨海默氏癥等與該區域相關疾病的研究與防治。 德國于利希研究中心日前發表新聞公報說，研究人員通過正電子發射計算機斷層掃描技術（PET）發現，咖啡因主要在人的大腦皮層聯合區
歐盟拒絕授權德國咖啡因果汁飲料健康聲稱
據每日飲料網消息，日前歐盟食品安全局拒絕了德國一家公司咖啡因果汁飲料的健康聲稱。該飲料是一種含有果汁、糖、甜味劑及高劑量咖啡因的德國飲料。 德國公司以31篇文獻作為申請健康聲稱的依據，然而歐盟食品安全局認為其中30篇不具有說服力，因為研究對象不是該公司的果汁。
愛喝飲料的人注意啦，首例能量飲料致大腦出血！
阿拉巴馬伯明翰大學的研究人員研究了一個消耗能量飲料出現出血性中風的第一個病例 ?-腦出血。 在美國急診醫學雜志的一篇文章中，UAB醫生詳細說明了一名57歲的男性患者在飲用普通能量飲料后15分鐘內出現顱內出血的情況。 患者在當地急診科就診，之后被轉移到UAB的中風單位，伴有右臂和腿的感覺改變（
韓國曝部分功能性飲料咖啡因嚴重超標
近幾年來，能夠提神醒腦、補充體力的功能性飲料走俏韓國飲料市場，成為年輕人的新寵。殊不知飲用這些能量飲料也會對人體健康產生危害。14日，韓國消費者院對市面上流通的35款能量飲料進行檢測，發現部分產品的咖啡因含量嚴重超標。 據悉，每瓶能量飲料的咖啡因含量平均達到67.9mg,這一數值超過了青少
碳酸飲料雖好－多喝不利大腦
專家擔心，經常飲用含糖碳酸飲料可能會導致大腦發生"巨大"改變。一項最新研究發現，長期飲用甜飲可導致機能亢進，使大腦里的數百種蛋白發生改變。科學家在罹患癌癥和老年癡呆癥患者的大腦里，也發現了類似變化。 這是通過老鼠進行的研究，但是澳大利亞科學家表示，它證明了含糖飲食對我們的身體健康不利。研究
臺灣地區抽檢咖啡飲料－3件咖啡因含量標示不實
食品伙伴網訊 疲累的時候，大多數民眾常會購買提神飲料或咖啡，臺北市衛生局22日公告包裝飲料抽檢結果，發現有3件咖啡因含量標示不實，已要求商家限期改正。 臺北市衛生局3月下旬到便利超商、超市及賣場等處抽檢市售包裝飲料28件，包括茶、咖啡、蔬果汁、運動飲料、碳酸飲料、巧克力飲料、谷物及豆類制飲
紅牛等功能飲料含大量咖啡因－相關檢測標準缺失
據《每日郵報》近日報道，由于監管不明并可能導致心臟負荷加大、血壓升高，美國紐約州長島地區擬對19歲以下青少年禁售含咖啡因的功能飲料，如紅牛等品牌。“這些飲料對青少年可能有害。”紐約州的一位共和黨議員指出。 研究人員認為，青少年正成為咖啡因飲料的最大消費者，為了增強提神和興奮
瑞士科學家：每天一瓶可樂－孩子會變笨
據英國《每日郵報》報道，科學家警告人們，含有咖啡因的汽水可能會阻礙兒童的大腦正常發育。他們認為，咖啡因會影響深度睡眠，從而干擾青春期的腦部發育。青春期正是大腦發育的關鍵時間，一旦出現問題，可能導致精神分裂癥、焦慮、藥物依賴和人格障礙等。 研究人員通過小白鼠測試驗證了這一觀點。研究發現，300
美研究稱能量飲料中咖啡因或對青少年有害
最新醫學研究指出，俗稱能量飲料的提神飲料，飲料當中的咖啡因可能對青少年健康有害，如果這些飲料與酒混著喝，則更增加危險性。 近年來，能量飲料(energy drink)普及到便利店、酒吧和大學校園。美國政府調查顯示，從2007年到2011年的四年間，與能量飲料有關的急診人數，從1萬人次上
咖啡因易致中毒－功能飲料增加兒童患心臟病風險
11月17日報道，一位資深的醫生警告說，一罐功能飲料中的咖啡因含量足以讓一個孩子中毒，或是導致心臟和神經系統出現問題。 調查顯示，在過去的3年里，超過2000名6歲以下的孩子由于飲料的原因被送到醫院治療。他們的癥狀包括心跳跳動反常和神經系統問題。 底特律的密歇根兒童醫院（Children
功能性飲料不能隨便喝－專家：不少含咖啡因等成分
“我家孩子每周都喝運動飲料，這樣對身體沒壞處吧？”近日，有家長反映不少孩子都愛喝功能性飲料，擔心對孩子的健康有影響。齊魯晚報記者走訪濟南市內大中小學旁的商店發現，一些宣傳“補充體力”的飲料銷量不低。相關專家稱，一些功能性飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，兒童和孕婦應慎用。 家長反映》 孩
研究稱若孕婦攝取咖啡因－或不利胎兒大腦發育
據"中央社"9日報道，醫學研究人員日前公布的一份研究顯示，孕婦若懷孕期間攝取含有咖啡因的飲料，可能不利胎兒大腦發育。 法國國家醫學暨衛生研究院研究員和英國國王學院新生兒和胎兒神經學教授格松斯(Pierre Gressens)在《轉化醫學》(Science Translational
進一步證據顯示：含糖飲料損害大腦健康
一項新的研究顯示，含糖飲料可能會對大腦有害——尤其是對于正在發育的大腦而言。這一觀點本身沒什么可大驚小怪的：早前的研究已經暗示，糖可能會對 大腦細胞形成不利影響，造起記憶障礙和認知問題。這項新研究發現：至少對幼齡大鼠而言，攝入高果糖漿（HFCS）甜味飲料可能會妨礙這些大鼠找到迷宮的出
英研究每天8杯茶護心又健腦
對一部分人而言，一天喝下8杯茶恐怕是一件難事。但是英國科學家近期通過綜合前人研究得出結論，每天8杯茶有助人們抵御心臟病威脅，改善大腦機能，還能延年益壽。 ? 總結前人成果 英國倫敦大學國王學院營養學家卡里·魯克斯頓總結47項前人研究后發現，茶、咖啡以及可可等富含咖啡因的飲料對促進人
LUMEX毛細管電泳法測定飲料中咖啡因、抗壞血酸、防腐劑...
LUMEX毛細管電泳法測定飲料中咖啡因、抗壞血酸、防腐劑和人工甜味劑毛細管電泳法用于測定飲料中咖啡因、抗壞血酸及其鹽類、山梨酸及其鹽、苯甲酸及其鹽類、乙酰磺胺酸鉀、糖精及其鹽類的質量濃度。該法可適用于所有類型的非酒精和酒精飲料，包括運動和烈性飲料，果汁，啤酒和啤酒產品，葡萄酒，白蘭地和烈酒，伏特加等
孕婦喝咖啡負面影響爭論再起
當一名女性成為準媽媽的那一刻，向醫生首先咨詢的問題中一定包括：我可以繼續喝咖啡或含咖啡因的碳酸飲料嗎?醫生通常會說孕婦每天喝咖啡的量應控制在一至兩杯，這一建議和2010年得出的一項結論一致：適度咖啡因攝入量不會增加早產或流產的風險，也不會損害胎兒發育。 但是一項新的小鼠實驗提供了一個有爭議
法國實驗顯示－喝咖啡可增強記憶力
對需要死記硬背、緊急備考的學生進行測試發現，喝咖啡、茶或者能量飲料有助于增強記憶力。 迄今為止，經常有人說，咖啡因能夠提高記憶力，但是沒人能夠確定它的作用。這是因為很難區分記憶是人的自然能力，還是咖啡因在起作用。 為了剔除這種混淆因素，由心理和大腦科學助理教授亞薩領導的小組，嘗試了不
咖啡因是如何對運動表現產生影響的？
咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一。澳大利亞近一半的成年人喝咖啡。除了享受咖啡的味道，我們喝咖啡的主要原因是為了讓咖啡因進入血液。咖啡因可以幫助你保持清醒，提高警覺性，提高注意力，提高認知能力，提高短期記憶和解決問題的能力。它還可以提高身體性能。圖片來源：https://cn.bing.com 證
阿拉伯聯合酋長國制定含咖啡因飲料配制處理技術法規草案
2015年6月19日，阿拉伯聯合酋長國發布G/TBT/N/ARE/262通報，發布《含咖啡因飲料配制處理技術法規》（草案），該草案規定了含咖啡因飲料產品的定義、品質要求、取樣、檢測方法、運輸、貯存和標簽要求。具體見： http://www.spsp.gov.cn/DataCenter
7品牌功能飲料檢測二：紅牛等3品牌能立方檢出咖啡因
臨近夏天，也是功能飲料加大宣傳的時節，“提神”、“抗疲勞”、“補充能量”等等，對消費者有著比較直接的購買誘惑。 在功能性飲料中，一般添加了咖啡因、牛磺酸、賴氨酸、檸檬酸鈉、維生素B6、維生素B12等成分，其中咖啡因可以刺激中樞神經興奮，維生素B族則可以調理人體正常機能與代謝活動。 不
法食品安全局：警惕“功能飲料”引發的不良反應
由于擔心"功能飲料"有害人體健康，近日法國食品衛生安全局發布報告，建議某些特殊人群應盡量減少飲用"紅牛"等品牌的功能飲料，據了解目前法國政府也計劃設立一項被被稱為"紅牛稅"的新稅種。 本月初，法國食品衛生與安全總局公布了一項調查，提醒心臟病患者和青少年等人群慎用市場上流行的紅牛"Red
功能飲料要人命？市場混亂－孕婦兒童最好別喝
喝功能飲料會致人死亡?這并非危言聳聽。近日，一名14歲的美國女孩就因飲用了兩罐名為“怪獸”的功能飲料，導致心臟驟停，6天后不治身亡。醫院出具的診斷報告顯示，死因是咖啡因中毒致心律不齊。 一石激起千層浪。來自大洋彼岸的這一消息，讓國內眾多功能飲料的擁躉頓時慌了神。這一事件也將功能飲料再次推向
美一款能量補充飲料與13起死亡報告有關在中國熱賣
來點飲料補充能量，也得小心要了你的命。美國《華爾街日報》今晨報道稱，4年來，美國食品及藥物管理局(FDA)已經收到13起死亡報告，禍根可能是飲用了能量補充飲品“5小時能量(5-hour Energy shots)”。 今晨，“5小時能量”經銷商在接受《法制晚報》采訪時表示：“尚未發現任
咖啡因的簡介
咖啡因：（Caffeine ）是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物堿，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經的作用，臨床上用于治療神經衰弱和昏迷復蘇。但是，大劑量或長期使用也會對人體造成損害，特別是它也有成癮性，一旦停用會出現精神萎頓、渾身困乏疲軟等各種戒斷癥狀，雖然其成癮性較弱，戒斷癥狀也不十分嚴重．但由
能量飲料花樣繁多－專家稱缺乏有效行業監管
能量飲料，至今還沒有一個確切的定義。《中國軟飲料分類標準》中并沒有功能性飲料這一分類，與其最為相近的是特殊用途飲料，即通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的制品。 因其中添加的牛磺酸、咖啡因、維生素、礦物質、氨基酸等營養物質，對抗擊體力疲勞、提神醒腦
專家稱能量飲料缺乏有效行業監管
能量飲料，至今還沒有一個確切的定義。《中國軟飲料分類標準》中并沒有功能性飲料這一分類，與其最為相近的是特殊用途飲料，即通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的制品。 因其中添加的牛磺酸、咖啡因、維生素、礦物質、氨基酸等營養物質，對抗擊體力疲勞、提神醒腦具有一定的
日本醫學專家解析如何預防咖啡因中毒
2015年，日本出現過一起大量飲用含有咖啡因的能量飲料導致咖啡因中毒而死亡事件。各種飲料、藥品等都含有咖啡因，所以有時出現不經意之間過量攝取的可能。為了避免咖啡因中毒風險應注意哪些問題呢？日本藥科大學校長進行如下解答。 首先除了咖啡、茶等飲料之外，還有很多食品或藥品也含有咖啡因。眾所周知咖啡
不喝咖啡就犯困？FDA：過量攝入咖啡因或致死
你早上第一件事就是喝一杯咖啡或茶，希望以咖啡因開始一天的生活嗎?你是不是隨后又用一兩杯含咖啡因的飲料跟進，然后全天再喝幾杯咖啡?美國食品和藥物管理局的專家們提醒，咖啡因可以成為大多數人健康飲食的一部分，但過多的咖啡因可能會對您的健康構成威脅。 1.哪些食品和飲料含有咖啡因? 咖啡因在咖啡，茶