進一步證據顯示：含糖飲料損害大腦健康
一項新的研究顯示，含糖飲料可能會對大腦有害——尤其是對于正在發育的大腦而言。這一觀點本身沒什么可大驚小怪的：早前的研究已經暗示，糖可能會對 大腦細胞形成不利影響，造起記憶障礙和認知問題。這項新研究發現：至少對幼齡大鼠而言，攝入高果糖漿（HFCS）甜味飲料可能會妨礙這些大鼠找到迷宮的出 口，迷宮測試能夠很好地反映大鼠的認知功能。這一發現能否應用到青少年身上尚且存有爭議，但研究者們表示有令人信服的證據顯示該結論可以推及到人。 “精制碳水化合物，尤其是軟飲料以及其他飲料中的碳水化合物，能夠導致代謝紊亂，這并不是什么秘密”該研究作者、南加州大學的斯科特·卡諾斯奇（Scott Kanoski）表示，“然而，我們的發現顯示：飲用含糖飲料也會干擾大腦的正常運轉能力，妨礙我們記住關于周圍環境的關鍵信息，至少對于過量飲用含糖飲料的未成年人來說是如此。” 需要著重指出的是，該研究還沒有發表在同行評審期刊上，因此應該只被視為一種初步......閱讀全文
你跌入“無糖飲料”的陷阱了嗎？“無糖飲料”不是真無糖
近年來，市面上出現各種無糖飲料，宣稱“0糖、0脂、0卡”，受到不少人青睞。本市公共營養師王鑫提示，無糖飲料并不是真無糖，長期喝照樣會發胖。 無糖飲料之所以稱“無糖”，是指產品里不添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、乳糖等含糖原料。根據國家標準規定，當100g（固體）或100mL（液體）的糖含量≤0.5
愛喝飲料的人注意啦，首例能量飲料致大腦出血！
阿拉巴馬伯明翰大學的研究人員研究了一個消耗能量飲料出現出血性中風的第一個病例 ?-腦出血。 在美國急診醫學雜志的一篇文章中，UAB醫生詳細說明了一名57歲的男性患者在飲用普通能量飲料后15分鐘內出現顱內出血的情況。 患者在當地急診科就診，之后被轉移到UAB的中風單位，伴有右臂和腿的感覺改變（
碳酸飲料雖好－多喝不利大腦
專家擔心，經常飲用含糖碳酸飲料可能會導致大腦發生"巨大"改變。一項最新研究發現，長期飲用甜飲可導致機能亢進，使大腦里的數百種蛋白發生改變。科學家在罹患癌癥和老年癡呆癥患者的大腦里，也發現了類似變化。 這是通過老鼠進行的研究，但是澳大利亞科學家表示，它證明了含糖飲食對我們的身體健康不利。研究
號稱“無糖”的“零卡路里飲料”
美國當地時間6月9日，2019年美國糖尿病學會(ADA)年會期間，有學者稱避免糖尿病的方法是最好遠離一切甜飲，包括不含糖的甜味劑飲料。甜味劑飲料不含糖為何也會增加糖尿病的患病風險呢？ 糖帶來的愉悅和健康不可兼得 糖及糖類食品可以產生很多令人人興奮的物質，在進食的過程中，可以緩解焦慮心情，會有
小心“無糖飲料”的“健康”陷阱
天氣越來越熱，冰鎮飲料又開始替代了溫暖的茶飲成了新的“掌中寶”。不過有人也能意識到過多飲用含糖飲料對健康的危害，于是轉而寵愛“無糖飲料”。但是各位減肥和控糖達人們，你當“無糖”的標簽是“天使”，是否知道它其實暗藏“健康”的陷阱呢？ “無糖飲料”即人工甜味劑飲料（ASBs），是一種不含糖，但是用
含糖飲料糖分高：喝一罐高糖飲料相當于吃一兩糖
近日，來自美國心臟協會（AHA）的一份新的科學報告表明，2歲至18歲的青少年兒童每天攝入的糖不應該超過25克。在其中發布的文章顯示，隨著糖的攝入的增加，兒童發生高血壓、冠心病和胰島素抵抗的幾率也更大。在我們的日常生活中，雖然很多家長刻意地避免給孩子吃糖，但是當孩子們喝下一瓶飲料的時候，就要注意了
無糖飲料真的無糖？－當心越喝越胖
無糖飲料對身體更有害 寶雞市營養學會一級營養師王亮介紹，“很多人恐怕都想不到，成年人每天喝一杯以上無糖飲料，比其他人患中風和癡呆的風險要高。此外，相比不喝飲料的人，喝無糖飲料的人患2型糖尿病的風險也會增加。” 王亮介紹，很多人認為無糖飲料中不含糖，那么想反問大家，喝無糖飲料的時候難道就沒有嘗
15款無糖飲料測評：元氣森林、雪碧檢出糖
2019年10月新加坡政府宣布，將全面禁止高糖飲料廣告，是首個實施這一舉措的國家。 近年來國內也開始興起無糖概念，但其實“無糖”概念早在2007年就開始流行歐美。但是宣稱“0脂肪”、“0卡路里”，打著“更健康”“有助減肥”的標語，這些無糖咖啡、無糖功能性飲料，是否真的不含“糖”？對健康有何影響
含糖飲料到底“多不健康”？如何換算飲料中的“糖”？
對貨架上琳瑯滿目的飲料，你會有意識的選擇心目中更“健康”的種類嗎？為了讓消費者在做購買決定時考慮到健康因素，日前，上海市部分商超、便利店出現了“紅橙綠”三色標識，提醒消費者適當購買含糖飲料。限制含糖飲料攝入，是因為已有不少證據表明含糖飲料過量攝入會增加肥胖和患病風險。然而，在隨機采訪中，一些消費者表
無糖飲料只是“看上去很美”
無糖、低糖飲料能讓眾多管不住嘴又怕發胖的人，在享受喝冰鎮甜飲料過足嘴癮的同時，又少了很多“罪惡感”，因此在追求健康體型的人群中無糖飲料備受推崇—— 這個夏天無糖飲料火了，貼著無糖、低糖標簽的飲料已經開始向飲料界傳統“大咖”可樂、酸梅湯、冰紅茶等的“C位”發起了挑戰。據24小時連鎖便利店便利蜂統
糖吃太多會損傷大腦功能
糖真的是甜蜜的“毒藥”。近日，據英國《每日郵報》報道，德國柏林夏里特大學醫學中心的神經科學家發現：糖吃太多會損傷大腦功能。研究者發現，吃糖不僅會損傷大腦的物理結構，也會損傷它的功能。高血糖水平與身體健康的成年人記憶力較差之間存在著相關性，它會導致更多的人患上認知障礙癥。這是因為高血糖的人，大腦
塔格糖在健康飲料中的應用
在健康飲料中的應用在飲料工業中主要是利用D－塔格糖對甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜、甜菊糖等強力甜味劑的協同增效作用，以此消除強力甜味劑所產生的金屬味、后苦味和澀味等不良后味，改善飲料的口感。2003年美國百事可樂公司開始在碳酸飲料中添加含有塔格糖的組合甜味劑，以獲得基本類似全熱量飲料味道的零熱量和低熱量
JAMA子刊：代糖飲料也不健康！
現代社會人可以說比人類歷史上任何一個時期都更注重健康，從社交網絡上那些“談糖色變”的KOL們就可見一斑。 甜甜的糖真可謂危險與誘惑并存。美味是真的美味，與肥胖以及一系列代謝障礙相關也是不爭的事實。 想要健康，但也舍不下這份口舌之欲，人工代糖似乎成了希望之星。 然而事實卻似乎并不那么如意。
無糖飲料更好？PLOS－Medicine新研究說“NO”!
無糖和“節食”飲料（“diet”drinks）往往被認為是更健康的選擇，但是來自倫敦帝國理工學院的研究人員卻發現，與全糖（full-sugar）飲料相比，它們對保持健康的體重沒有更多的幫助。1月3日，這一研究成果以“Artificially Sweetened Beverages and the
Cell：大腦“愛”糖，勝過所有器官！
德國科學家發現，我們的大腦可以主動地從血液中吸取糖，這推翻了過去的假設。人們曾經一直以為這是一個被動的過程。 更令人驚訝的是，他們還發現神經元并不負責吸收糖，而是神經膠質細胞負責，這種細胞占據了大腦細胞數量的90%，直到最近它對于我們來說仍然很神秘。 這項發現不僅與關于大腦對糖吸收的傳統認知
測試發現部分瓶裝綠茶飲料都加了糖
綠茶近年來一直被認為是健康飲品，大受人們的歡迎。但香港消費者委員會測試發現，市面上部分瓶裝綠茶飲料所含的熱量竟然比可樂還高。 香港消委會宣傳及社區關系小組主席郭琳廣表示，該會抽檢了在香港出售的30款瓶裝綠茶樣本，以測試當中的總糖、蔗糖、防腐劑苯甲酸及山梨酸的含量，結果發現大部分瓶裝綠茶都加
科學家質疑無糖飲料的“健康好處”
在英國帝國理工學院日前發布的一篇文章中，科學家對當前流行的認為無糖飲料更利于健康的觀點提出質疑，認為目前沒有證據顯示這類用人工甜味劑替代糖的飲料有利健康。 人工甜味劑被廣泛應用在無糖飲料中，用以替代蔗糖、葡萄糖、果糖等天然甜味劑。文章指出，在飲料廠商的大力宣傳下，許多希望減輕體重或減少糖分攝入
無糖飲料真像商家宣傳的那樣“健康”嗎？
“幫我拿瓶飲料，要無糖的。”近兩年，無糖飲料成了無數消費者心中的夏日飲料首選。7月29日，一方面打著“零糖”大旗讓消費者認為這類飲料“更健康”，另一方面針對無糖飲料中添加的甜味劑健康與否一直存在爭議。無糖飲料真的能達成消費者心中所想的“減肥”“控血糖”的效果嗎？ 無糖飲料占據展示柜C位 很多品牌
一瓶飲料含多少糖？記者實驗揭示
不少人都會買一些甜味飲料當水喝，有的人甚至一天能喝上好幾瓶，可是您喝這些飲料的時候，有沒有注意過其中的含糖量呢？購買飲料時外包裝上的營養成分表和配料表您有仔細看嗎？ 近日，一條關于飲料含糖量過多的微博引起網友的廣泛關注，微博稱甜味飲料中含糖量驚人，一瓶飲料含糖量相當于半袋白砂糖。喝下一瓶飲
“無糖飲料”真不含糖嗎？看看41款飲料配料表給出的答案
【編者按】近年來，隨著“無糖”概念的產品興起，“無糖”食品、飲料以及其宣傳的“健康生活”正逐漸取得消費者的認可，不少食品、飲料也以“0糖0脂0能量”作為賣點。那么，為何要減少糖的攝入？什么樣的產品才算真正的無糖食品？當下市售的這些無糖食品，對健康會有怎樣的影響？無糖飲料給飲料行業及代糖產業鏈又帶
進一步證據顯示：含糖飲料損害大腦健康
一項新的研究顯示，含糖飲料可能會對大腦有害——尤其是對于正在發育的大腦而言。這一觀點本身沒什么可大驚小怪的：早前的研究已經暗示，糖可能會對 大腦細胞形成不利影響，造起記憶障礙和認知問題。這項新研究發現：至少對幼齡大鼠而言，攝入高果糖漿（HFCS）甜味飲料可能會妨礙這些大鼠找到迷宮的出
飲用含咖啡因飲料或延緩青少年大腦發育
瑞士國家科學基金會24日發布公報稱，飲用含咖啡因飲料可能延緩青少年大腦發育。 公報稱，蘇黎世兒童醫院的研究人員讓出生30天、相當于人類青春期的老鼠連續5天喝咖啡，研究人員發現，與實驗期間喝清水的同齡鼠相比，喝咖啡的"青少年"老鼠深度睡眠明顯減少，大腦發育遲緩。 該研究項目負責人雷托·
大腦葡萄糖代謝研究獲重要進展
在大腦中，葡萄糖通過不同的新陳代謝途徑起作用從而產生能量——這是它在大腦中最重要的功能，但葡萄糖同時也可以通過其他幾種關鍵的調節（例如，細胞凋亡）、保護（即對抗活性氧自由基）以及合成代謝（例如，蛋白質和脂質合成）途徑來起作用。產生能量的最有效的途徑與氧化磷酸化有關，但是葡萄糖
為健康負責，新銳飲料企業選擇天然代糖赤蘚糖醇
7月14日，世界衛生組織（WHO）旗下癌癥研究機構——國際癌癥研究機構（IARC）針對此前“阿斯巴甜可能對人類致癌的物質？！”風波再次發文，稱阿斯巴甜是可能的致癌物。阿斯巴甜被廣泛用于飲料中，這或將為飲料行業帶來“巨震”。 近些年來，消費者對于飲料的偏好，悄然發生變化，如今的消費者在選購飲料時
報告稱無糖飲料存隱患－市面部分產品標示不明
記者日前在英國食品標準署網站上看到了這份聲明。聲明稱，將開始對阿斯巴甜展開新的研究，聚焦為何有人報告對這種人工甜味劑產生不良反應，包括聲稱食用后引發頭痛、腹痛等不同的癥狀。 阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，并一直使用在多種“無糖”食品中。包括各種常見的飲料和小食中，該署首席科學家安德魯魏吉
簡述L阿拉伯糖在飲料中的應用
隨著人民生活水平的日益提高，消費者的健康意識逐漸加強，人們的飲品結構也發生了顯著變化，高熱量飲料的市場逐年下滑，低糖飲料、無糖飲料、茶飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、果蔬汁飲料等營養、保健、功能性強的飲品逐漸成為市場的主流，L-阿拉伯糖產品在各種飲品中的添加，正符合了人們的這種需求。
Nature－：大腦在葡萄糖代謝中所起的作用
胰島素及其對葡萄糖平衡的諸多效應的發現，長期以來決定著我們對糖尿病及其治療的認識。 但我們對大腦的關注卻要少得多——除了感覺以及對低血糖做出反應外，大腦傳統上被認為在這方面只起一個小作用。 這篇Review文章總結新發現的關于存在一個與胰島共同作用來降低血糖的、以大腦為中心的血糖調控
新知識！葡萄糖不是大腦唯一的糖原！
肯塔基大學(University of Kentucky)的科學家和同事們利用成像技術研究大腦代謝，以確定大腦中必要的糖儲備。 研究小組發現，葡萄糖并不是大腦糖原中唯一含有的糖。腦糖原也含有葡萄糖胺。這項研究發表在《Cell Metabolism》雜志上。 “糖基化缺陷是許多神經系統疾病的標
上半年我國成品糖和食品、飲料制造業增長情況
成品糖：2015年6月份國內成品糖產量為16.6萬噸，同比增長27.7%。5月份為32.3萬噸，4月為79萬噸；3月份為289萬噸；1-2月為563.4萬噸，上半年累計生產成品糖982.9萬噸，同比減少12.7%。 食品制造業：2015年上半年我國食品制造業（不含煙草制品）同比6.8
研究：每天兩杯高糖飲料－女性早死風險增六成
據臺灣“頭條日報”報道，一項研究報告指出，飲用高糖分飲料越多，早死的風險越高，其中女性的幾率更是可高達63%，男性則高達29%。 由美國心協會期刊《American Heart Association Journal Circulation》公布的研究報告指出，飲用高糖分飲料與早死危險有聯系。