超市買到發霉面包獲賠償保質期內食品變質可維權
產品還在保質期內，但是已經變質，消費者能獲得賠償嗎?近日，市民朱女士買面包就遇到了這樣的事，距離保質期期限還有三天，面包卻已經霉變，找超市理論，超市只同意更換，不愿賠償。后來，朱女士投訴到工商部門，獲得了十倍賠償。據悉，買到變質或者超過保質期的食品，消費者均可獲得賠償金。 超市買到發霉面包 近日，朱女士在秦淮區雨花路一家連鎖超市，花8.9元買了一袋切片面包，回家后第二天早上拿做早餐食用，眼看一家人將一袋面包"消滅"了快一半，朱女士突然發現味道不對。仔細一看，自己咬了一口的面包片上竟然生出了星星點點的霉斑。 她趕緊翻看了打印在面包外包裝上的保質期，顯示離到期還有三天。被家人埋怨的朱女士拎著發霉的面包找到超市，超市店長承認是商品的質量問題，提出給朱女士更換一袋同價格面包，而對朱女士提出的賠償要求，超市表示不同意，因為面包并沒有過期，于是，朱女士一個電話投訴到"12345"政府服務熱線，要向超市討個說法。 ......閱讀全文
超市買到發霉面包獲賠償－保質期內食品變質可維權
產品還在保質期內，但是已經變質，消費者能獲得賠償嗎?近日，市民朱女士買面包就遇到了這樣的事，距離保質期期限還有三天，面包卻已經霉變，找超市理論，超市只同意更換，不愿賠償。后來，朱女士投訴到工商部門，獲得了十倍賠償。據悉，買到變質或者超過保質期的食品，消費者均可獲得賠償金。 超市買到發霉面包
云南富源一小學“發霉面包”做營養餐－多人被處理
25日，網曝“云南富源縣十八連山鎮雨汪小學給學生供應發霉面包做營養餐”。富源縣宣傳部26日向中新網證實，該情況屬實，目前已經對縣教育局分管副局長李曉鬧等7人給予嚴肅處理。 4月25日上午7點30分，該小學向學生提供牛奶和面包，發放后，接到學生反映有面包發霉，學校及時收回發放面包清查，共發現
尚大咖啡烘焙店早上出爐發霉面包負責人：員工疏忽
投訴：昨天上午，謝先生在越秀區建設二馬路的尚大咖啡烘焙連鎖店買了一塊面包，剛準備吃早餐時，他意外發現面包的底部布滿著大大小小的霉斑。“霉跡有黃色、白色、黑色等不同色彩，當時我就很生氣，這東西誰還敢吃啊!”之前謝先生經常在這家店買面包，不過未曾發現類似問題。謝先生當即向店員討說法，但對方
進口食品保質期內“發霉”－蘇州市民獲十倍賠償
進口產品還在保質期內，但是已經變質，消費者能獲得賠償嗎？近日，市民陳女士買海苔就遇到了這樣的事，海苔是進口食品，生產日期還很新鮮，在保質期內卻發生霉變。陳女士花費122元買了12包海苔，要求超市賠償2000元，被超市拒絕。陳女士投訴到市消保委，尋求幫助。 那么進口食品還在保質期內怎么會發生霉變
南京：農家樂出售發霉八角－按十倍貨款賠償
近日，市民劉女士帶著家人來到江寧淳化一個美麗鄉村踏青，中午就在農家樂用餐，看到店家有八角出售，便購買了5袋，總價50元。劉女士覺得很值，便高興地把東西給家人看，誰知這一看發現了問題，不僅在八角的包裝上未標明生產日期和保質期，還有部分八角疑似發霉變質。劉女士一下子心情跌到了谷底，調轉車頭又回到了農
金鳳成祥面包吃出霉菌事主不滿十倍賠償要求道歉
昨天，謝先生夫婦再次詢問金鳳成祥西壩河店發霉面包的解決進程，但依舊沒得到滿意答復。8月1日，謝先生在該店購買的香腸夾心面包，次日拆開時發現已發霉。事后，謝先生找到店中要求道歉，但店方只承諾賠償，拒絕道歉。謝先生遂投訴至工商部門，昨日工商部門的人員表示，此事仍在處理中。
還在保質期內的面包長了霉，標簽有撕掉重貼痕跡
??保質期內面包上出現霉點，標簽有重貼痕跡 “我前兩天買的面包，明明還在保質期內，今天拿出來吃就長了霉，仔細一看，標簽還有撕掉重貼的痕跡。”5月21日，市民黃女士撥打本報新聞熱線83830000反映，她在湖南省瀏陽市集里街道一家蛋糕店購買的吐司面包出了問題，希望相關部門進行查處。 黃女士稱，
身體竟然會“發霉”？
霉菌是什么，相信大家不陌生，從不堪入目的水池旁邊黑乎乎的斑點，到著名小吃徽州毛豆腐上讓人垂涎欲滴的白色絨毛，這些都是霉菌。可是，今天要介紹的霉菌不是上述兩種，而是經常造成院內重癥病人肺部感染的曲霉。曲霉菌是一種廣泛存在于環境的腐生菌，土壤、水、空氣中都有它們的身影。環境中的曲霉菌孢子可以通過呼吸道吸
洗手池發霉如何去除
原因有二：1，大理石本身沒有防護涂層或者保養不當造成的。做完基本的清潔之后，需要進一步增加防護涂層。但作為浴室的墻面裝飾，相對于地面保養起來困難許多，盡可能保持干燥即可。大理石地面，就需要進行再造水晶面保養。2，浴室本身潮氣重，加上通風不利的話，很容易滋生霉菌。因此，想要防止以后再有霉菌產生，還需要
新型面包機可以將大米直接制成面包
說起面包，人們理所當然地想到面粉。而一款可以將大米直接制成面包的面包機在日本問世，顛覆了人們的這一傳統概念。它究竟能給人們的生活帶來怎樣的改變？帶著好奇和疑問，記者日前走訪了研制這款面包機的三洋公司東京總部。 大米面包機研發負責人滝口隆久告訴記者，日本人主要以大米為主食，用大米制作面
冰紅茶中喝出發霉檸檬－統一公司承認發霉物來自該產品
昨天中午，懷孕兩個多月的莫女士剛喝了一口統一冰紅茶，猛然發現瓶中有一塊黑乎乎的物體，倒出來一看，竟是一塊發霉的檸檬片，引得她連連作嘔。 下午4點，記者來到八里街原車管所附近莫女士所經營的小賣部。莫女士告訴記者，兩周前，她進回來一批統一冰紅茶，中午12點多，她覺得口渴，便從冰箱里隨手拿出一瓶
面包的制作實驗
實驗方法原理 酵母加入面粉和水的混和合物中后,在28 ℃左右的溫度下,利用面粉中含有少量單糖與蔗糖開始生長繁殖,在生長繁殖的同時,面粉中的β-淀粉酶能將面粉中的淀粉轉化為麥芽糖。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? β-淀粉酶2(C6H1005)+2nH20────
我國出口甜椒因發霉被通報
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年10月8日，歐盟通報我國出口甜椒不合格。具體通報內容如下： 食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，注意食品的感官特性，保證食品的安全性，規避出口風險。
在哪些條件下容易發霉
在以下條件下容易發霉：1、濕度：?環境相對濕度大于60%霉菌即可生長。大于RH 65%時，生長加快，濕度達RH80-95%時，是霉菌的高發環境。2、溫度：?霉菌菌絲體在8度以上環境溫度即可生長，12度以上生長加快，當溫度在10度以上，濕度在60%以上的環境下，霉菌即可對物品造成危害。當溫度在20-3
誰來為發霉生蟲的大米買單？
買了3包大米，打開后發現大米生蟲發霉。近日，祝女士遇到這樣的事情。她致電本報的維權熱線85188518反映：“我在天貓超市購買了3包福臨門大米，過了一個月打開后發現發霉生蟲，找天貓超市客服投訴過多次，給我的回復是大米生蟲發霉不屬于質量問題。我不同意天貓超市的說法，認為大米存在質量問題。我要求天貓
Cell－Metabol：加工白面包和手工全麥面包哪個更健康？
盡管很多研究都試圖去搞清楚吃哪種面包是最健康的，但目前研究人員并不清楚面包和面包類型的差異對機體的微生物組及相關指標參數的影響，近日刊登在國際雜志Cell Metabolism上的一篇研究報告中，來自魏茲曼科學院的研究人員通過對20名健康個體進行深入的隨機對照研究闡明了加工過的白面包以及手工全麥
頻被發現粽子發霉五芳齋承諾漏氣脹包產品免費調換
■常溫粽與冷凍粽的儲存條件不同。資料圖片 近日，國內最大的粽子生產商五芳齋先后被報道稱，被上海及北京市民發現存在部分粽子發霉現象，就此五芳齋對新快報記者回應稱，就粽子發霉事件向消費者致歉，并已與當事消費者及時溝通，進行退換貨及其他賠償處理。 發霉原因 新鮮粽卻未用無紡布袋
當不小心磕到“發霉”瓜子……
近日，中國科學院合肥物質科學研究院智能機械研究所（以下簡稱中科院合肥研究院智能所）吳躍進研究員課題組首次揭示了葵花籽內霉發生機制，并提出控制致霉菌生長和傳播食物鏈的防治措施，為葵花籽等堅果類內霉機制研究和防控提供重要模式參考。相關成果發表于微生物學專業期刊《微生物》。? 內霉葵花籽中分離到
怎么使面包更加柔軟？
這個是柔軟的中種早餐面包，很好吃，外皮烤出來酥脆，里面非常柔軟，放了兩天，也沒有變太硬，推薦給大家。原料：面粉350克、水250、酵母粉3克、2個雞蛋、2大勺芝士粉（含鹽）、150克面粉、黃油50克、白糖80克，2克酵母粉，1克綠微康復配面包柔軟酶B09。做法：1、面粉350克，水250、酵母粉3克
面包保質期分析
評估面包保質期的一種方法是使用簡單的主觀感官評估(手和嘴的感覺是否合適)。然而，美國FTC公司的質構儀可以提供更準確的可接受的測量，并可靠地重復同樣的測試。配方是否提高了保質期?包裝和儲存怎樣會更好?可靠的測量方法是根據最初的感官感知進行機械化的質構分析。這里所描述的測試說明了如何評估、測量新鮮度，
烘焙食品的微生物和貨架期將為氣調所影響
面包中相對較高的水分含量會促使面包發霉，霉菌雖然能在烘烤過程中被消滅，但進入商店貨架后，環境空氣中的孢子和霉菌會讓面包被污染。即使嚴格遵守生產規范來防止二次污染并且盡量限制霉菌生長，但都很難實現全部的無霉菌環境。 所以怎樣將出爐面包保鮮保質地進行銷售，并維持一定時間的貨架期，是每個食品從業
烘焙食品的微生物和貨架期將為氣調所影響
面包中相對較高的水分含量會促使面包發霉，霉菌雖然能在烘烤過程中被消滅，但進入商店貨架后，環境空氣中的孢子和霉菌會讓面包被污染。即使嚴格遵守生產規范來防止二次污染并且盡量限制霉菌生長，但都很難實現全部的無霉菌環境。所以怎樣將出爐面包保鮮保質地進行銷售，并維持一定時間的貨架期，是每個食品從業者都會想要解
白度測定儀分析面包片和面包芯的色澤
對面包評分參照方法評分指標為:體積(巧分)，面包皮色澤(5分)，質地(5分)，對稱性(5分)，均一性(5分);面包心顏色(10分)，紋理(15分)，質地(15分)，口感(15分)，香氣(10分),總分100分"以10人(22一30歲,其中女性5名,具備面包感官評分的基礎知識)組成評分小組,于室溫
全麥面包和普通面包配料相同－消費者購買需謹慎
自從五谷雜糧的營養價值被廣泛傳播，“全麥食品”受到越來越多的消費者所喜愛。市面上的全麥食品是否貨真價實?記者近日走訪了海口多家大型超市及面包店發現，幾乎每家的貨架上都能看到不同品牌的全麥面包等，但細看全麥食品的成分，則讓人一頭霧水，配料表上卻根本找不到“全麥”這個主料。 “都說全麥面包是粗
康菲就溢油再次承諾賠償－并未透露賠償基金額度
康菲石油公司亞太區總裁華德納21日在北京表示，康菲公司對蓬萊19-3油田B、C平臺兩起事故負責任并將進行賠償。他表示，康菲公司已成立了渤海灣賠償基金和環境基金，但關于這兩項基金的一些關鍵問題如基金額度、運作方式等仍未透露。康菲公司同時稱，并沒有說過沒有污染。 近期有媒體報道，康菲公司稱無證據顯
生態環境損害賠償方案：無法修復的實施貨幣賠償
近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《生態環境損害賠償制度改革方案》(下稱《方案》)。《方案》提出，生態環境損害無法修復的，實施貨幣賠償，用于替代修復。 《方案》提出了生態環境損害賠償制度改革總體要求，即通過在全國范圍內試行生態環境損害賠償制度，進一步明確生態環境損害賠償范圍、責任主體、索
消費者購買食品變質－按《食品安全法》獲十倍賠償
維護消費者權益是商業服務行業必不可少的環節。為提高消費者的維權意識，同時也為零售企業可能觸及到的消費者權利提供理論與實踐參考，規避零售企業“違權”風險，本欄目與北京市消費者協會合作，持續推出“消費維權課堂”，以此為消費者權益保護提供支持與服務。 投訴情況簡介 2009年7月31
消費者投訴稱家樂福售賣發霉月餅
中秋節將至，滬上超市也早早地將各式月餅擺上貨架。市民楊先生近日在家樂福超市刷卡購買了6個散裝月餅當早餐吃，孰料打開最后一個月餅包裝卻聞到一股霉味。向超市反映，對方堅稱必須有購物小票才予以處理，“我買幾十塊錢的東西，又不是買冰箱彩電，怎么會留小票呢？” 投訴原文：在家樂福買的月餅發
夏季高溫多雨時怎么有效防止產品發霉？？？
烈日炎炎的夏季，雨水特別多，多雨的天氣，也是微生物繁殖最旺盛的季節，高濕度并且反復多變的天氣絕對是每年最考驗各類食品的時候！如何防止食品長霉 ,發酸，是每一家做食品企業都十分關注頭疼的問題之一，特別是國家對食品防腐劑添加范圍的規范，添加使用量標準規范，讓許多食品企業開始重視產品的安全，食品安全
智冠奶粉驚曝“嘔吐門”－奶粉發霉孩子吃了就吐
最近，濟南市仲宮鎮的劉女士買到了一罐發霉的智冠奶粉，孩子吃了就吐。對此，經銷商建議不要再喝，并愿雙倍賠償。 智冠奶粉發霉?孩子喝了就吐 劉女士說，奶粉是十月一的時候，從仲宮的一個育嬰店購買的，每一罐256元錢，買來之后，一直到上個星期五才打開。打開之后并沒有發現什么異常，就給孩子喂了