天然植物色素—葉黃素的基本信息介紹
在大自然的植物、藻類等生物中存在著一種人類和大部分動物都沒有辦法自己合成的物質——類胡蘿卜素（carotenoids），而葉黃素就是類胡蘿卜素的一種。雖然目前已知的類胡蘿卜素有600余種 [2]，但是只有很少一部分可以被人體組織吸收利用，其中，就包括葉黃素。 廣義的葉黃素是指類胡蘿卜素葉黃素類（carotenoids xanthophy II），而它又包括了葉黃素（Lutein）及其同分異構體玉米黃素（Zeaxanthin）和內旋玉米黃素（mesozeaxanthin）等。雖然它們的名字不同，但本質上都屬于葉黃素類（xanthophy II），而且可以互相轉化并達到一定的比例共存 [3]。天然葉黃素的主要工業來源是提取和皂化萬壽菊中的葉黃素酯獲得葉黃素單體 [4]。 葉黃素作為具有多重生物活性的天然植物色素，已經在食品、藥品與化妝品中廣泛應用，但是由于葉黃素大部分為不飽和結構，導致葉黃素水溶性及穩定性差，極易降解失活，口......閱讀全文
葉黃素的來源
人類等哺乳動物不能自行合成葉黃素，外來食物是唯一的葉黃素攝入來源。玉米中的葉黃素含量同樣很高，占玉米中胡蘿卜素總量的60% 。葉黃素食物來源廣泛 ，自然界中往往與玉米黃素共同存在 ，是構成玉米 、蔬菜 、水果 、花卉等植物色素的主要組分 。 葉黃素在木瓜 、南瓜?、柑橘 、枸杞 、桃子等橙黃色的果蔬
葉黃素的功能作用
視力保護作用葉黃素是脂溶性維生素的一種，其吸收光譜含有近藍紫光，能夠幫助眼睛的視網膜抵御紫外線。對于眼睛來說，葉黃素是一種重要的發揮作用的抗氧化劑。向人體補充大量葉黃素，有助于維護視力持久度，提高視覺反應時間，減少視覺傷害。對于近視者來說，補充葉黃素可以延緩其近視度數的增加 。著色作用葉黃素被廣泛用
藍莓葉黃素軟膠囊特點
1、原料純正，以植物提取液為主要原料，采用超聲波法提取萬壽菊花中葉黃素； 2、復合配方，從藍莓中提取的花青素，生物利用率高，抗氧化性更強；能夠更有效改善視力消除眼疲勞； 協同因子多：藍莓提取物中不僅花青素的分子優越，而且含有豐富的有機鍺、有機硒、熊果甙、氨基酸、果酸和維生素等特殊營養成分。
藍莓葉黃素的主要作用
1、保護視力、增進視力。藍莓葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用，可促進視網膜細胞中視紫質（Rhodopsin）的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力、保護視力。特別適合學生、司機等人食用。 2、降低白內障的發生率。白內障是世界范圍內導致失明的主要眼疾，最新的研究證明通過增加藍莓葉黃素的
關于葉黃素的基本介紹
葉黃素(Lutein),別名植物黃體素,是一種類胡蘿卜素,化學式為C40H56O2,在蔬菜、水果、花卉等植物中廣泛存在,其化學式中含有兩個酮環,是存在于人眼視網膜黃斑區的主要色素 。 結構 葉黃素具有3個手性中心,有8種立體異構體。 味道 葉黃素有微弱的像干草的味道。 溶解性 葉黃素
葉黃素的基本性質
結構葉黃素具有3個手性中心，有8種立體異構體 。味道葉黃素有微弱的像干草的味道。溶解性葉黃素不溶于水和丙二醇，微溶于油和正己烷，溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇，易溶于乙酸乙酯、四氫呋喃、氯仿等，其在溶劑中的穩定性為無水乙醇>乙酸乙酯>四氫呋喃>甲苯。穩定性葉黃素的穩定性差，主要易受氧、光、熱、金屬離子、p
關于葉黃素的功能作用介紹
視力保護作用 葉黃素是脂溶性維生素的一種,其吸收光譜含有近藍紫光,能夠幫助眼睛的視網膜抵御紫外線。對于眼睛來說,葉黃素是一種重要的發揮作用的抗氧化劑。向人體補充大量葉黃素,有助于維護視力持久度,提高視覺反應時間,減少視覺傷害。對于近視者來說,補充葉黃素可以延緩其近視度數的增加 。 著色作用
葉黃素的結構和功能特點
葉黃素(Lutein)，別名植物黃體素，是一種類胡蘿卜素，化學式為C40H56O2，在蔬菜、水果、花卉等植物中廣泛存在，其化學式中含有兩個酮環，是存在于人眼視網膜黃斑區的主要色素? 。
關于葉黃素的提取方法介紹
1、干燥法 有一種新型的滾筒烘干機,烘干和重擊金盞花和葉黃素。當擺錘的波動率在70%～90%時,葉黃素的含量由干燥時長決定；當干燥的時長一致時,70℃下所得葉黃素的量要比60℃干燥條件下少 。 2、有機溶劑抽提法 有機溶劑抽提法是應用最多的提取葉黃素方法。存在于萬壽菊中的葉黃素在乙醇中溶解
關于葉黃素的測定方法介紹
高效液相色譜法 高效液相色譜法法是一種靈敏性強、高效、快速的分離方法,能精確檢測各種組分在其樣品中的含量,是使用的最廣泛的對葉黃素進行定量分析的檢測方法。該方法具有較高的精確性、穩定性好,能夠高效、快速的檢測樣品中葉黃素的成分含量。 比色法 比色法以朗伯一比爾定律為基礎。常見的是紫外一可見
歐盟評估萬壽菊葉黃素和葉黃素/玉米黃素提取物
2019年5月15日，據歐盟食品安全局（EFSA）消息，動物飼料添加劑和產品（FEEDAP）研究小組就從萬壽菊中提取的葉黃素（lutein）和葉黃素/玉米黃素（lutein/zeaxanthin）作為家禽（除火雞外）飼料添加劑的安全性和有效性發表科學意見。 據了解，此種添加劑用于小型家禽品種
干燥法提取葉黃素的方法介紹
有一種新型的滾筒烘干機，烘干和重擊金盞花和葉黃素。當擺錘的波動率在70%～90%時，葉黃素的含量由干燥時長決定；當干燥的時長一致時，70℃下所得葉黃素的量要比60℃干燥條件下少。
微波提取法提取葉黃素的方法介紹
微波是一種瞬時穿透式加熱方式，在微波場的作用下破碎植物細胞壁，從而加快了萃取速率和有效地提高了產品得率。微波提取技術在天然色素提取方面也取得了良好的效果。其優點是既降低了設備投資和運行成本，又符合環保要求 。
韓國研發出葉黃素強化雞蛋生產法
8月23日，據韓媒報道，韓國農村振興廳利用菠菜梗等商品性較低的菠菜副產品研發出含有葉黃素的雞蛋生產法。 農村振興廳稱，將菠菜副產品制成飼料添加劑讓雞食用，可生產出營養、品質良好的“葉黃素強化雞蛋”。 菠菜中含有的黃色葉黃素類胡蘿卜素色素具有較強的抗氧化作用，能抵御游離基在人體內造成細胞與
關于葉黃素的適用人群介紹
根據葉黃素的各種功能,可以列舉以下幾種適用人群,食用葉黃素也要注意適量,搭配其余營養物質食用。 1.特定工作人員：需在正午陽光下工作者（運動員、飛機駕駛員、衛兵、交通警察） 2.患眼科疾病者：白內障、青光眼、老花眼、弱視、斜視、散光的人群,定期定量食用葉黃素有緩解作用。 3.上班族：經常使
菊花中葉黃素酯的微波萃取實驗
萃取是指在2種互不相溶的溶液中，由于物質在這2種溶液中的溶解度不溶，會分別跑到溶解度大的那種溶劑中，于是，不同性質的物質就分開的，但萃取只是很簡單的分離，不能精細的將植物中成千上萬種成分一一分開，通常是將脂溶性的和水溶性的成分分開，就如油水分層一樣，油自然浮在水面上。不知道什么是同時進行多種溶劑的實
比色法測定葉黃素的方法介紹
比色法以朗伯一比爾定律為基礎。常見的是紫外一可見分光光度法，其根據被測物質濃度與吸光度成正比來進行準確分析，是一種簡單快速、低成本的檢測方法。該方法無法分析葉黃素不同的異構體、靈敏度差、易受干擾，這些是紫外一可見分光光度法的突出缺點，嚴重制約了它的應用和發展 。
酶輔助提取法提取葉黃素的方法介紹
酶輔助提取法是指應用纖維素酶對動植物的細胞壁進行處理、破壁，使提取時細胞內的物質易暴露，油的滲透性提高，有利于之后的提取，葉黃素異構化不會由酶法降解萬壽菊而引起，全反式葉黃素在經過酶處理的萬壽菊粉中，含量達到最高? 。
萬壽菊中葉黃素的作用
萬壽菊為菊科萬壽菊屬 1年生草本植物，又名臭芙蓉、里苦艾、萬壽燈等，夏秋季采收，其莖粗壯直立，葉緣具腺體，釋放異味，頭狀花序單生，黃至橙色。萬壽菊原產于墨西哥，病蟲害較少、生存能力較強。萬壽菊花可作為提取葉黃素的主要植物基源，并且人體可通過食物攝取的方式獲取葉黃素，具有防止老年性黃斑變性的作用。
關于葉黃素酯的主要功能介紹
葉黃素的重要性在全球的營養學界都得到肯定；人眼睛的黃斑部之所以是黃顏色，就是因為它充滿了葉黃素及其同系列物。葉黃素過濾藍光和抗氧化的作用，是幫助眼睛發育的關鍵營養元素。因此，有人也把葉黃素比作“隱形的太陽鏡”。 藍光是400-500納米的高能量光(是陽光中的一種看不見藍光波)，過量可造成視網膜
有機溶劑抽提法提取葉黃素的方法介紹
有機溶劑抽提法是應用最多的提取葉黃素方法。存在于萬壽菊中的葉黃素在乙醇中溶解度很高，在中性條件下則難溶于水，在堿性條件下葉黃素的溶解度比在酸性及中性條件下的溶解度高 。
高效液相色譜法測定葉黃素的方法介紹
高效液相色譜法是一種靈敏性強、高效、快速的分離方法，能精確檢測各種組分在其樣品中的含量，是使用的最廣泛的對葉黃素進行定量分析的檢測方法。該方法具有較高的精確性、穩定性好，能夠高效、快速的檢測樣品中葉黃素的成分含量 。
瑞典科學家發現植物色素葉黃素可抑制炎癥
瑞典林雪平大學（linkoping）研究人員最近進行的一項研究表明，富含色素的水果和蔬菜中的葉黃素可以抑制炎癥。 據合眾國際社報道，先前的研究已表明，飲食可影響身體的炎癥過程。炎癥被認為是引發許多類型的冠狀動脈疾病，包括心絞痛和心肌梗死，的關鍵因素。 該大學醫學和健康科學咨詢心臟科教授
魚油無助預防老年人眼疾－葉黃素、玉米黃質有益
新華社華盛頓5月6日電 通常人們認為，魚油中含有的“歐米茄-3”型脂肪酸可預防老年人常患眼疾——老年性黃斑變性，但美國政府衛生機構一項為期5年的臨床試驗推翻了這一常識。試驗還表明，綠葉蔬菜中含有的葉黃素和玉米黃質對保護視力確有一定益處。 美國眼科學會在相關研究基礎上曾提出一種
胡蘿卜素、葉黃素和葉綠素在反相超臨界色譜中分離初探
摘 要：在本項研究中，應用反相C18固定相超臨界CO2色譜對胡蘿卜素、葉黃素和葉綠素的分離進行了初步的探索。胡蘿卜素、葉黃素和葉綠素的下述色譜條件下被完全分開：色譜柱：Zorbax ODS；流動相：3%(V/V)正丙醇及超臨界CO2 流體；超臨界條件：壓力：4000psi；溫度：40℃；流速：2.0
超臨界二氧化碳萃取法提取葉黃素的方法介紹
超臨界CO2萃取技術的重點是一種從動植物中提取活性物質的方法，該方法主要是對超臨界流體性質的運用，在高壓力和固體混合物的分離或接觸下，對操作系統的溫度及壓力進行調節，對所需物質進行提取。很多天然產物的超臨界CO2萃取法規模已經擴大，從試驗規模擴大到工業化生產規模。超臨界CO2萃取方法具有許多優點，如
富蝦青素玉米對蛋黃蝦青素含量、富集效率及葉黃素含量的影響
雞蛋作為營養豐富的食品，其蛋黃部分更是類胡蘿卜素的優良載體。其中，玉米黃質是蛋黃中主要的類胡蘿卜素，而蝦青素等其他類胡蘿卜素也可以通過飼糧的添加被富集到蛋黃中。富蝦青素玉米作為一種新型飼料原料，其對蛋黃中蝦青素含量、富集效率以及葉黃素含量的影響，引起了廣泛關注。 首先，我們關注富蝦青素玉米對蛋
簡述環狀視網膜變性的治療措施
一.文獻中有試用血管擴張劑、維生素A及B1、組織療法、各種激素、中草藥、針炙等方法，或可避免視功能迅速惡化。 二.檢查視網膜色素變性和黃斑變性患者的視網膜發現，他們的視網膜葉黃素含量比正常人低得多，實驗證明，通過補充葉黃素可以增加視網膜的色素密度。葉黃素除了可以保護視網膜免受光線和自由基的損害
“甘肅金盞花深加工技術和產品產業化開發”通過驗收
1月10日，中國科學院高技術研究與發展局在蘭州組織專家對中國科學院蘭州化學物理研究所承擔的中科院西部行動高新技術計劃項目“甘肅金盞花深加工技術和產品產業化開發”進行了結題驗收。專家組由來自天津大學、蘭州大學、中國藥科大學、西北師范大學、中國醫學科學院藥物研究所、中科院西北高原生物所等單位專家組成
簡述視網膜變性的治療原則
1.有試用血管擴張劑、維生素A及B1、組織療法、各種激素、中草藥、針灸等方法，或可避免視功能迅速惡化。 2.檢查視網膜色素變性和黃斑變性患者的視網膜發現，他們的視網膜葉黃素含量比正常人低得多，實驗證明，通過補充葉黃素可以增加視網膜的色素密度。葉黃素除了可以保護視網膜免受光線和自由基的損害，