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據香港《文匯報》1月26日報道，基因改造食品一直爭議不斷，為扭轉民眾對基因改造食品的負面印象，英國科學家研究了一款紫色西紅柿，它含有可抗癌的抗氧化劑“花青素”，并能預防II型糖尿病。 據報道，為扭轉民眾對基因改造食品的的負面態度，英國科學家2014年前已經開始研究紫色西紅柿，它具有豐富的營養價值，并已在加拿大大規模種植。 日前這批成品被榨成1200升果汁運往英國諾域治，進行下一步研究。 此次研究最先在英國約翰英內斯研究中心展開，負責人馬丁教授表示，他們先從金魚草中提取基因植入一批西紅柿，將它們培植成能自動制造花青素的新型紫西紅柿。花青素有消炎和抗癌作用，并能預防II型糖尿病。 ......閱讀全文
對于轉基因產品的看法不同的人有不同的觀點，總體而言，可以分為支持派和反對派兩大陣營。支持轉基因產品的人士認為轉基因技術不僅可以解決農作物的栽培技術、使農作物抗病蟲害能力增強、減少農藥使用量、有利于保護環境免遭農藥污染、降低生產成本、提高農
英國、意大利等國科學家近日對西紅柿進行了基因改造，使其富含花青素——一種類黃酮類抗氧化劑。研究人員向癌癥易感性小鼠的食物中添加這種紫色西紅柿，發現老鼠生存時間顯著延長，表明這種西紅柿具有顯著的保護效應。相關論文10月26日在線發表于《自然—生物技術》（Nature Biotechnology）。&n
這款黑色西紅柿名為“黑日” 據“中央社”報道，西紅柿來自中南美洲，但成為地中海一帶的重要食材，是意大利面食“紅醬”基底，部分醫學研究認為，常吃西紅柿有助延年益壽。意大利研究機構經研究，推出了富含青花素與抗氧化劑的黑西紅柿。 據報道，這種黑西紅柿像是“矮胖的茄子”，是由意大利中部比薩(
來自美國的一個研究小組稱，他們完成了對30余種胡蘿卜樣品的測序，繪制出了胡蘿卜基因組序列草圖。這很可能是迄今最完整的蔬菜基因組序列草圖。研究人員稱，這一研究闡明了胡蘿卜的起源和演化過程，對改善胡蘿卜和其他農作物的營養價值提供了可能。相關論文在線發表在《自然·遺傳學》雜志網站上。 胡蘿卜和生菜、