超市有“臨期食品專柜”
近日，市民王小姐到經常光顧的城區一大超市購物，在營業員的介紹下，才知道有個“臨期食品專柜”，低價出售一些快到保質期的食品。記者采訪發現，我市城區大超市都有此類“臨期食品專柜”陳列區，經常逛超市的市民，尤其是老年人最愛光顧。 A 大超市都有“臨期食品專柜” 在樂天瑪特超市，鮮奶銷售區旁邊就有一個七層貨架，上面掛著“臨保商品折扣區”牌子。昨天，該區貨架上有啤酒、薯片、食用油、餅干等，銷售價格都是原價的六折。其中，一款啤酒生產日期是去年6月14日，保質期一年，距離過期還有51天。一款袋裝話梅肉生產日期是去年5月5日，保質期一年，還有11天過期。該超市食品負責人劉金鑄介紹，超市一直都設有“臨保商品折扣區”，有時在周末下午三四點客流量大的時候，超市在主通道設置臨期商品促銷區。 在上海城世紀聯華超市，沒有單獨的臨期食品專區，但是在賣場入口附近和賣場中間銷售區，在售的袋裝瓜子、軟面包等食品貨架與別處不同，這些食品的白色價......閱讀全文
鐘凱：保質期和臨期食品
保質期可以說是伴隨食品工業和食品流通產生的。食品廠生產的食品要想賣給消費者，需要經過儲存、運輸、擺上商店貨架，還要等待消費者買走。這段時間里，它不能變質、變味，否則廠家就會血本無歸。所以每一種食品的研發都會考慮保質期，其中不僅包括你最容易想到的細菌引起的腐敗變質，還包括脂肪酸敗的哈喇味、結塊、
超市有“臨期食品專柜”
近日，市民王小姐到經常光顧的城區一大超市購物，在營業員的介紹下，才知道有個“臨期食品專柜”，低價出售一些快到保質期的食品。記者采訪發現，我市城區大超市都有此類“臨期食品專柜”陳列區，經常逛超市的市民，尤其是老年人最愛光顧。 A 大超市都有“臨期食品專柜” 在樂天瑪特超市，鮮奶銷售區旁
臨期食品：捐贈還是扔掉？
近保質期的食物該如何處理？國內一些地方紛紛推出“食物銀行”“食物驛站”等，免費發放臨期余量食物：如上海一家公益機構從2014年便使用“食物銀行”概念，將臨期食物發放給有需要的機構和個人；而廣州、深圳近年來也涌現出越來越多類似的做法，如廣州有餐飲企業推出“食物驛站”，將尚在保質期內的余量食物免費分
銷售臨期食品應盡告知義務
據報道，“滿200減100”、“千萬進口食品1元秒殺”———近日掛在中糧集團所屬的我買網首頁上的廣告吸引了眾多消費者。然而，一些在電腦前奮戰拼搶半天的消費者，收到貨物后勃然變色：費了半天勁兒，“秒”來的卻是一堆快過期的食品。 對此，許多博友認為，雖然商家在理論上是可以賣臨期食品的，但消費者擁有
臨期食品有沒有安全保障？真的不能吃了嗎？
說起臨近保質期的食品（臨期食品），大家都不會陌生。逛超市的時候，大家會發現超市里經常有一些快要過期的食品降價或捆綁售賣。面對這些臨近保質期限的食品，我們應該如何選擇，這些食品有沒有安全保障？真的不能吃了嗎？圖片來源于網絡 什么叫做臨期食品 臨期食品是臨近食品的保質期限，還沒有過期的食品，就是
山西《臨期食品管理規范》3月11日起實施
為規范臨近保質期食品銷售質量安全管理，有效防范化解食品安全風險隱患，保障消費者知情權、健康權，日前，山西省市場監管局制定發布《臨期食品管理規范》省級地方標準（以下簡稱《規范》），并將于3月11日起實施。 《規范》突出“四個明確”：一是明確臨期食品的界定標準。根據食品保質期不同，參考行業慣例，對
臨期食品應該設立專柜過期食品回收用做原料將受罰
深圳出臺辦法盯緊“食品保質期”，超市售過期食品最高處貨值10倍罰款 食品安全是人大今年關注的兩個重點建議之一，針對市民長期反映強烈的食品保質期問題，深圳擬新出臺《深圳市流通環節食品保質期監督管理辦法》（以下簡稱“辦法”），目前征求意見稿正在公示中。 而以往
我買網促銷商品臨期仍100％好評－商品關鍵信息殘缺
“滿200減100”、“千萬進口食品1元秒殺”———近日掛在中糧集團所屬的我買網首頁上的廣告吸引了眾多消費者。然而，一些在電腦前奮戰拼搶半天的消費者，收到貨物后勃然變色：費了半天勁兒，“秒”來的卻是一堆快過期的食品。這些消費者向《經濟參考報》記者反映，他們搶購的多種食品保質期甚至不足
食品保質期之惑·調查－不易變質食品能否取消保質期
食品的保質期是判斷食品能否放心食用的一個重要參考，每年，世界各地都會銷毀大量的過期食品。日前，荷蘭和瑞典等一些歐盟國家提出，這樣一刀切地處理過期食品存在嚴重的浪費，像大米、干面等食品是可以長期保存的，應取消“保質期”標注。那么，對過期的食品，大家都是怎么處理的呢？ 【消息】 歐盟擬取消部分食
拼多多否認出售假奶粉－將監督商家進行臨期奶打標
“對于社會關心的臨期奶粉問題，我們會率先在行業更新更高的標準，會像‘香煙盒提醒風險’一樣在罐體圖片上強制以醒目方式添加‘此為臨期奶粉，請謹慎購買’字樣。”7月31日，拼多多就社會關心的電商平臺是否應該售賣“臨期奶”熱點話題進行了回復。 拼多多聯合創始人達達表示：“針對拼多多出售假奶粉、過期奶粉
過保質期食品不得銷售
《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法(草案)》征求意見 近年來，超過保質期食品安全事件層出不窮，甜心客銷售回爐面包、光明牛奶過期返廠加工再售等事件相繼被媒體曝光，引發社會關注，《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》被列為廣州市2012年度政府規章制定計劃正式項目。昨日，廣州市政
食品保質期的科學解釋
所謂食品保質期就是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。一般來說,每種產品的具體保質期都有自己的行業標準和國家規定的,在保質期限內,該產品完全適用于銷售,屬于商家或企業對消費者的一個承諾。?在規定的期限內,食品的口感風味以及安全各方面都有保證,也就是說如果在食品保質期內食用該產品出現不
蛋糕保質期達45天－質檢部門稱食品保質期廠家定
網友“晴朗葳蕤蕤”昨天在西祠胡同發帖反映，1月14日南京溧水新開一家元祖蛋糕店，她慕名跑去買了慕斯蛋糕，回來發現不好吃，看看日期，居然是去年12月25日的。“沒想到新開的店會賣這么陳的貨，跑去理論，店主說這個蛋糕可以在零下18℃保存45天呢。”這位網友由此提出質疑，慕
餐桌上的9大熱點，你都get了嗎？
“減糖”月餅會讓人拉肚子？價格便宜的臨期食品到底能不能買？吃了菌落超標的食品會中毒嗎？化妝品里的玻尿酸可以吃？? ? 1月6日舉辦的“2021年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”上，10位專家對2021年度食品安全與健康9大熱點進行了深入解讀。熱點一：月餅“減糖”引發風波，“0糖”不是目標?
月餅“減糖”——餐桌上的9大熱點，你都get了嗎？
“減糖”月餅會讓人拉肚子？價格便宜的臨期食品到底能不能買？吃了菌落超標的食品會中毒嗎？化妝品里的玻尿酸可以吃？? ? 1月6日舉辦的“2021年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”上，10位專家對2021年度食品安全與健康9大熱點進行了深入解讀。熱點一：月餅“減糖”引發風波，“0糖”不是目標?
散裝食品無“生日”保質期成擺設
?????? 消費者小王在沈陽市和平區集賢街的百家樂超市旁的冬冬食品連鎖店購買了一個菠蘿包，回到家發現，這個單獨包裝的菠蘿包居然沒有標注生產日期。 隨即，遼沈晚報記者來到大東區尚品天城附近的其公司另一家連鎖店購買了一袋方糕。這袋方糕同樣為分裝食品，由冬冬食品公司專用的包裝塑料袋包裝，包裝袋上
食品保質期長≠防腐劑多
春節過后，有市民在整理春節前采購的食品時，發現有些食品的保質期很短，只有一個多月，而有些食品的保質期卻長達兩三年。進而擔心如果食品保質期太長的話，是不是廠家添加了大量的防腐劑，會對身體健康產生不利影響。那么，食品保質期長，究竟是不是“壞事”呢？ 很多食品保質期“超長” “我過年前買的一種
破壞性試驗檢測食品保質期
一、原理食品儲存期加速測試的原理就是利用化學動力學來量化外來因素如溫度、濕度、氣壓和光照等對變質反應的影響力。通過控制食品處于一個或多個外在因素高于正常水平的環境中，變質的速度將加快或加速，在短于正常時間內就可判定產品是否變質。因為影響變質的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以計算得到，因此可以
破壞性試驗檢測食品保質期
一、原理 食品儲存期加速測試的原理就是利用化學動力學來量化外來因素如溫度、濕度、氣壓和光照等對變質反應的影響力。通過控制食品處于一個或多個外在因素高于正常水平的環境中，變質的速度將加快或加速，在短于正常時間內就可判定產品是否變質。因為影響變質的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以計算得
有些食品不標識保質期違法嗎？
提到保質期，還要從食品標簽說起。浙江大學教授沈立榮告訴記者，食品標簽是指預包裝食品容器上的文字、圖形、符號以及一切說明物。食品標簽的所有內容，不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品，也不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號導致消費者將食品或食品的某性質與另一產品混淆。此外，食品標
是什么決定冷凍食品的保質期
家戶戶都有冰箱。許多人常常把食物往冷凍室一放，就以為放進“保險箱”了。但上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系主任陳舜勝教授告訴記者，冷凍食物也有保存期限。期限的長短取決于食品種類、冷凍前處理和冷凍室溫度條件。前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能保存1—2個
食品保質期黑幕曝光－““保質日期”輕易改
進超市購買食品，人們最在乎包裝袋上的保質期。但鮮為人知的是，包括許多名牌食品在內，保質期等信息都能用簡單手段涂改。 記者近期在北京、湖南追蹤發現，一些商家借用印刷機械、有毒化學藥劑等“道具”，涂改食品保質期如同“變戲法”，真假難辨。有關專家呼吁專項整治這一食品行業“潛規則”，“人防”
過保質期的食品是否可以繼續食用？
不少朋友都有囤貨的習慣，家里好多小零食之類的，有很多沒有吃完就過期了，扔掉又舍不得，吃又擔心保質期的問題，那么，食物過了保質期還能吃嗎？接下來我們就講一講食品保質期的問題。 食品保質期的定義 按照《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）的規定，保質期是指預包裝
短保質期食品出廠檢驗問題探討
隨著人們健康意識不斷提高，越來越多的消費者愿意主動購買無添加、短保質期的預包裝食品，他們認為這種食品更健康、更營養。而短保食品企業在實際生產過程中經常會遇到一些操作性的問題，下面我們針對短保食品出廠檢驗問題進行探討。 首先，我們需要了解什么是短保食品。 對食品保質期長短的界定，目前國家層面并
廣州：食品經營者應公示超保質期食品處理情況
金羊網訊 近日，廣州市政府官網公布了政府規章《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。《辦法》明確，食品經營者應當對其經營的食品設定臨近保質期，大中型食品超市應設臨保期食品專區，未設逾期不改的最高罰款1萬元。據悉，該《辦法》將從2016年10月1日起施行。 未設逾期不改
消費警示：“臨界食品”促銷－保質期易被藏匿
消費者在挑選商品時需練就“火眼金睛” 據《北京日報》報道，離保質期只有兩三天的食品，通常被稱作“臨界食品”。由于促銷手段、價簽明細和擺放位置都“很有講究”，消費者在挑選商品時，不得不練就“火眼金睛”。 現象：促銷不提保質期 “伊利谷粒多，買一箱贈半箱”，家樂福一位超市促銷員高聲
食藥監總局要求加強監管超過保質期的食品
食品藥品監管總局要求加強監管超過保質期的食品，嚴厲打擊違法違規經營和處置超過保質期食品等行為。這是記者13日從食品藥品監管總局獲悉的。 食品藥品監管總局表示，對食品生產經營者銷售超過保質期食品，使用超過保質期食品、回收食品再生產加工食品，不按規定做臺賬記錄以及使用更改生產日期、更改保質期或
《江蘇省食品安全條例》6月1日起施行
近日，江蘇省十四屆人民代表大會第二次會議審議通過《江蘇省食品安全條例》（以下簡稱《條例》），內容涉及消費者頗為關注的農產品安全，學校、托幼機構等食品安全監管，以及預制菜、臨期折扣食品等食品行業出現的新情況、新問題。這是繼就業促進、醫療保障兩個《條例》之后，江蘇省人代會連續第3年審議事關民生的地方
化妝品過期還能用2年是“國際慣例”？
近日，市民丁先生就遭遇了這樣一件煩心事，購買的化妝品即將過期，可商家說，實際保質日期=保質期+2年是“國際慣例”，讓丁先生大呼不解，保質期到期還能保質?記者調查發現，化妝品“到期不過期”現象網購普遍存在。 事件：商場買到臨期化妝品 近日，市民丁先生向晨報官博爆料稱，自己3月8日在某大
將到期食品須提示明確臨近保質期判斷標準
昨日，《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法(草案征求意見稿)》(下簡稱《辦法》)出臺，規定了未標保質期食品超過當天營業時間即過期、舉報過期食品有獎、超期食品處理情況要公示等要求。 明確臨近保質期判斷標準 據了解，超過保質期食品由于超過了食品的安全保質期限，可能產生大量有害物質或