重慶啟動注水牛肉專項整治 查獲兩家涉事企業
記者9日從重慶市食品安全委員會辦公室獲悉，重慶市將從6月10日至7月10日組織農業、公安、食品藥品監管部門在全市范圍內集中開展牛肉市場專項整治行動，嚴厲打擊向活牛和牛肉產品注入水或其他物質的違法行為。 重慶市農委農產品質量安全監管處處長陳朝軒介紹，5月上旬重慶市農委聯合公安部門對重慶主城部分屠宰場進行了暗訪摸排，經查發現渝北區金航清真牛羊制品有限公司圈存45頭待宰牛，其中32頭涉嫌注水；巴南區結義食品有限公司內圈存44頭待宰牛，其中27頭涉嫌注水。經檢驗，送檢的牛肉樣品水分含量全部超過國家標準，相關部門已經對兩家企業5名涉案當事人進行了行政立案調查。 重慶市食品安全委員會辦公室相關負責人表示，在前期行動取得一定成果的基礎上，專項整治行動將對活牛屠宰環節、牛肉產品流通環節、牛肉產品生產加工和餐飲服務環節進行治理整頓，并對查處的違法行為按照自由裁量的上限給予嚴處，涉嫌犯罪的依法移送公安機關處理。“農業、公安、食......閱讀全文
重慶將建食品追溯體系
日前，記者從重慶市政府網獲悉：重慶將建重要產品追溯體系。到2020年，重慶市食用農產品、食品、藥品、農業生產資料、特種設備、危險品都將納入重要產品追溯范圍，基本形成追溯數據統一共享交換機制，初步實現有關部門、地區和企業追溯信息的互通共享。 在食用農產品方面，重慶將建立食用農產品質量安全全程追溯
重慶將打造百億級食品產業集群
近日，重慶市政府印發了《重慶市促進食品工業發展行動計劃（2016―2020年）》（以下簡稱《行動計劃》）。記者了解到，重慶將依托自身優勢打造百億級食品產業集群，而重慶的食品行業創業者，也將迎來政策和金融等方面的利好。 將實施“農工商融合互動工程” 市經信委相關負責人透露，根據《行動計劃
重慶長壽開展食品凍庫突擊檢查
為了進一步加強我區冷凍食品的質量監督，保障人民群眾的飲食安全，12月1日至2日，長壽分局開展食品凍庫突擊檢查。 重點檢查了食品進銷貨記錄、食品貯存、凍庫設施設備維護、從業人員健康管理、肉類食品檢驗檢疫證明、預包裝食品的標簽、環境衛生以及有無超過保質期食品等情況。執法人員在檢查的同時，還向凍
重慶食品安全條例納入立法計劃
食品安全事關國計民生,食品生產加工小作坊及食品攤販與廣大群眾生活密切相關。記者近日從重慶市四屆人大常委會第三次會議上獲悉,重慶市人大常委會已把制定《重慶市食品安全條例》列入2013年立法工作計劃預備項目。 此前,重慶市人大代表魯磊等11人提出制定《重慶市食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例
重慶：5批次食品不合格
近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、調味品、飲料等19類食品405批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品400批次，5批次樣品不合格。 梁平區新三心副食超市銷售的散裝黃豆芽，檢出4-氯苯氧乙酸鈉值0.038 mg/kg，按規定不得檢出。 重慶名豪江海百貨有
重慶開縣取締15家食品加工“黑作坊”
“養豬場旁邊咫尺之地竟然還生產豆腐！食品安全根本無法保障！”連日來，開縣食藥監局等部門組織專門執法人員重拳出擊，取締無證無照豆腐、饅頭、血旺等食品加工窩點15個，拆除汽水兩用鍋爐15臺，扣押生產原料2000余公斤，現場銷毀已加工好的食品100余公斤，凈化開縣食品加工生產市場。 夏季由于氣溫回
重慶長壽不良食品企業將被評為“黑星”
據重慶市長壽區23日消息，該區在重慶全市率先推行食品安全星級制度，以量化考核的方式，反映市場主體食品安全狀況，并從即日起在該區長壽湖鎮試點。 據介紹，食品監管星級制實行“公開透明，星級評價，動態監管”的原則，將各類食品經營主體納入量化考核，考核項目包括證照管理、經營及貯存條件、產品質量、進
重慶預投3500萬建食品快檢體系
目前食品安全問題已經成為我國開展農產品和食品對外貿易，獲得國際市場準入的重要制約因素。要從根本上解決我國的食品安全問題，就必須對食品的生產、加工、流通和銷售等各環節實施全程管理和監控，這就需要大量能夠滿足這一要求的快速、方便、準確、靈敏的食品安全分析檢測技術。因此，近年來這類技術發展很快，尤其以
重慶開展專項檢查確保春節食品安全
記者從重慶市食品藥品監督管理局獲悉，為確保群眾春節期間食品安全，重慶市各級食品藥品監管部門對重點食品行業、食品經營場所開展專項執法檢查，嚴厲打擊非法添加、加工經營腐敗變質食品等違法行為。 重慶市食品藥品監督管理局相關負責人介紹，針對春節期間群眾的消費需求，全市食品藥品監管系統主要針對肉制品、食
重慶大足“四入手”專項整治食品流通市場
為進一步今后食品流通環境，大足局采取“四入手”措施整治食品流通市場，取得了良好效果。共檢查食品經營主體3127戶次，立案查處食品違法案件5起。 一是從市場準入入手，規范主體資格。在專項整治行動中，對食品經營戶是否具備主體資格進行全面檢查，重點檢查主體資格、從業人員健康證明、許可經營范圍、經
重慶工商發食品添加劑知識宣傳資料
染色饅頭和鴨腸、蘇丹紅的辣椒……在非法添加和濫用食品添加劑的事件屢屢被曝光后，什么才是安全的“食品添加劑”，讓眾多消費者茫然不已。11日，在西南地區最大的觀農貿綜合批發市場內，記者看到了管轄該市場的重慶市江北工商局自編和發放的一單培訓宣傳資料，將食品添加劑的相關知識做了一個實用、易懂的介紹。
重慶開展“山寨食品”打擊行動整治農村市場
近日，記者從重慶市食品藥品監督管理局獲悉，重慶市食品藥品監督管理局聯合重慶市食品安全管理辦公室、重慶市公安局和重慶市工商局等部門開展為期三個月的“四打擊四規范”專項整治行動，此次重點整治對象將以山寨食品為主，重點針對農村市場。 值得關注的是，隨著城市各大超市的準入制逐步健全，目前山寨食品已
重慶通報16批次不合格食品
1月19日，重慶市市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產品、糧食加工品、肉制品、食糖等20類食品1341批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1325批次，不合格樣品16批次。 不合格樣品中
重慶火鍋企業抱團采購食品安全儀
昨日，記者了解到，重慶市上百家火鍋企業將斥資200余萬元抱團采購一整套食品安全監測儀，用以確保食品安全衛生。據了解，這一整套儀器曾經成功地服務了2008北京奧運會食品供應。 重慶火鍋如何才能做到安全衛生?毛肚鴨腸的水分含量不超標，底料中不含甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽，蔬菜農藥殘留不超標。據火
重慶將建立重要產品追溯體系－藥品食品全程可查
重慶市人民政府辦公廳昨天印發《重要產品追溯體系建設實施方案的通知》，到2020年，重慶市將建立起包括農產食品、藥品、特種設備等一系列的追溯數據統一共享交換機制。 《通知》明確，在推進食用農產品追溯體系建設方面，建立食用農產品質量安全全程追溯協調機制，實現食用農產品“從農田到餐桌”全過程追溯管理
重慶執行進口冰鮮食品快速檢驗檢疫新政
8月31日16時，重慶市石橋鋪科園一路居民周凌南，從順豐冷鏈配送的工作人員手中，接到了來自澳大利亞的生鮮牛肉，標志著重慶市近期對進口冰鮮類食品執行快速檢驗檢疫的新政策首單落地。 圖為周凌南從順豐冷鏈配送的工作人員手中接過生鮮牛肉。
重慶創新推出“預包裝食品標簽AI巡檢”應用
7月17日，記者從重慶市市場監管局獲悉，為切實規范預包裝食品標簽標識，助力全市食品加工產業高質量發展，該局從企業實際需求、監管痛點出發，按照《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》《食品標識監督管理辦法》有關要求，創新推出“預包裝食品標簽AI巡檢”應用。 “‘預包裝食品標簽AI巡檢’應用有助于提前
重慶黔江杉嶺鄉開展夏季食品安全大檢查
為切實加強夏季食品安全監管，堅決遏制食品安全事故的發生，確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全，近日，重慶市黔江區杉嶺鄉食品安全監管工作人員深入轄區超市、商店、飯店等場所開展夏季食品安全大檢查工作。 檢查中，監管工作人員主要查看經營戶相關證照是否齊全、有無“三無”和過期食品、散裝食品的儲存和標示是否
重慶公布7則違法醫藥保健食品廣告
記者從重慶市食品藥品監督管理局獲悉，為嚴厲打擊違法發布廣告行為，重慶市食品藥品監督管理局日前通過對轄區內藥品、醫療器械和保健食品廣告發布情況進行檢查，對吉林市雙士藥業有限公司生產的藥品“琥珀安神丸”等７則嚴重違法醫藥保健食品廣告予以公告。 這７則嚴重違法廣告還包括通化吉通藥業有限公司生產的
重慶市曝光18批次不合格食品
重慶市市場監督管理局曝光了18批次不合格食品。據悉，近期該局組織抽檢糕點、水果制品、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅果制品、調味品、酒類、蔬菜制品等7類食品409批次樣品。 近八成不合格樣品檢出食品添加劑問題 不合格樣品中，有14批次樣品檢出的是食品添加劑問題，占所有不合格樣品的近八成。 其中
“重慶食品安全條例”被列入今年立法計劃預備項目
昨日，市四屆人大常委會第三次會議，分組審議市人大四個專委會關于辦理代表議案的報告。商報記者獲悉，今年，6件代表立法議案被市人大采納，列入今年立法計劃預備項目，包括備受市民關注的"重慶市食品安全條例".另有6件立法議案被列入5年立法規劃。 食品安全地方立法條件成熟 在今年初的人代會上，
重慶部分抽檢饅頭、油條等食品鋁殘留量超標
記者從重慶市食品藥品監督管理局獲悉，該食藥監局對全市餐飲食品、焙烤食品、豆類及其制品等２５６批次樣品進行抽檢發現，其中２５１批次合格，５批次樣品鋁殘留量超標食品。 據介紹，不合格批次的食品為銅梁縣味隆湯包店銷售的饅頭、潼南縣春梅早餐店銷售的饅頭、潼南縣夏記小吃店銷售的油條、潼南縣龍形鎮鍋巴饅
重慶公布疫情期間食品專項抽檢－豬肉檢出獸藥殘留超標
3月2日，重慶市市場監督管理局公布了疫情期間食品專項抽檢情況。該局對米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鮮活水產品等重點食品開展了專項監督抽檢，抽檢餅干、酒類、糧食加工品、乳制品、食用農產品、調味品、飲料、食用油、油脂及其制品等8類食品190批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品189批次，不合格樣品1批次。
重慶率先在食品生產行業建立安全風險指標評價體系
“春節前后，是防范食品安全風險隱患的重點時期，大家要對照風險清單，對轄區食品藥品生產經營單位逐一排查。”1月20日，江北區華新街街道食品藥品監管所負責人正向執法人員部署工作，記者在現場目睹了這一幕。 據了解，自去年以來，市食品藥品監管局開展了食品藥品安全風險管控體系建設，率先在食品生產行業探
重慶黔江區開展水稻土壤檢測－確保食品安全
再過幾天，黔江區水稻就要收割了。作為主要的糧食作物，水稻在生長期間是否受到過污染？所生長的土壤環境又是否適宜種植？9月1日，食藥監部門的技術人員就深入到田間地頭，從源頭上為咱老百姓的“糧袋子”把關。 9月1日，記者在黑溪鎮光明村看到，金黃色的稻田櫛比排開，呈現出一派豐收的景象。田間地頭，來自重
全國食品藥品安全考核結果出爐－重慶位居榜首
日前，國務院食品安全委員會、國家食品藥品監督管理總局分別通報2016年食品、藥品安全考核結果，重慶食品藥品安全工作考核位居榜首，獲全國第一名，受到國務院食安委、國家食藥監總局通報表揚。 據了解，今年初，國務院食安委、國家食藥監總局就去年全國31個省、自治區、直轄市的食品藥品安全工作進行了考核測
重慶斥資百億建三級食品市場體系
重慶斥資百億建三級食品市場體系3到5年建成后將成為保供穩價的食品功能交易平臺和供應網絡 近日，重慶市最大的國有食品企業渝惠食品集團與酉陽縣簽訂協議，擬投資11億元，在該縣建設一批農畜產品交易市場，建成后年產值超過30億元。這只是重慶市政府在全市投資建設一、二、三級食品市場體系的一個縮影
重慶啟動對網絡食品提供者資質的在線隨機監測
“外賣”是否干凈衛生，社會各界普遍關注。 在2019年年初召開的重慶市五屆人大二次會議上，市人大代表李春秀提交了相關建議，呼吁加大網絡餐飲服務食品安全的監督力度。 針對代表提出的“建立第三方平臺審核相關資質工作機制”建議，去年11月，重慶市市場監管局通過購買服務，啟用信息化手段對“美團”、“
重慶市開展食品生產加工質量安全專項整治工作
近日，重慶市食品藥品監督管理局做出部署，決定自2014年7月中旬至2015年2月在全市范圍開展為期半年的食品生產加工質量安全專項整治工作。 一是整治重點產品。以乳制品、肉制品、白酒、飲料、食用植物油、食品添加劑、調味品（含醬油、食醋、火鍋底料）、榨菜、輻照食品、轉基因食品等10類產品為重點，對
重慶通報9批次問題食品－麻花、油條檢出鋁超標
近期，重慶市食品藥品監督管理局組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品等14類食品276批次樣品，不合格樣品9批次。 麻花、油條檢出鋁超標 不合格名單顯示，九龍坡區楊家坪渝義餐飲店銷售的油炸麻花、永川區武國食府生產的油條、重慶市致原綠膳餐飲有限責任公司生產