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香港特區政府歷時5年制定了《食物內除害劑殘余規例》（以下簡稱《規例》），并將于8月1日起實施。《規例》共對584種（類）食品農產品中的360種農藥制定了7083項殘留限量標準，參照中國內地、美國等做法制定了豁免物質清單，對于未制定限量標準也非豁免物質的農藥，由香港食物環境衛生署署長批準開展風險評估，確定對人類健康無影響后方可進口銷售，并根據CAC和主要參照標準制修訂情況以及風險評估結果，動態調整限量標準和豁免物質清單。 與香港現行標準相比，其規管的產品種類和農殘項目均成倍增加，其中有86%左右的限量標準內地未進行制定，特別是187種農藥內地雖有登記但未制定相應的限量標準，容易超量或超范圍使用，存在較大風險。《規例》對各類產品制定的限量標準項目較多，導致檢測項目也大幅增加，檢測周期延長，內地供港食品成本也隨之增加。因此，《規例》對農殘限量的高要求將可能導致供港食品農產品“不合格”情況頻發，部分企業可能被市場淘汰或主動退出，......閱讀全文
香港作為“美食天堂”，逾90%的食物靠進口，其中絕大部分鮮活食品都從內地進口，雖然偶爾也有食品安全事故發生，但食物的整體合格率，多年來維持在驚人的高水準之上。香港特區政府食物及衛生局局長高永文回復記者查詢時表示，2015年香港食物整體合格率高達99.7%，供港生鮮物資以極高的抽檢合格率，成為品質
“站在地平線上遠眺，香港就像一個更加多姿多彩的曼哈頓，若是在街道上四望，香港顯然是一座中國城市。”這是外國學者對香港的評價。 深港一河之隔，彼此形成了緊密的區域同構關系。不管是高層互訪，還是民間交流，都在以更頻密的節奏，改變著兩個城市之間的律動。 對深圳檢驗檢疫人而言，隨著深港一體化的
每到秋天，林麗(化名)就到香港銅鑼灣的老三陽老店買陽澄湖、東太湖的大閘蟹，方便家庭聚會時食用。而今年又到吃蟹季，但香港特區政府食物環境衛生署(下稱“食環署”)食物安全中心卻公布，于抽查中發現兩個大閘蟹樣本二噁英超標!跟大部分香港人一樣，林麗對買大閘蟹這一儀式感的執著瞬間蕩然無存。 食環署食安中