美國一項新研究稱低血糖指數飲食可能無助防心血管病
近些年來，西方營養學界流行血糖指數的概念，這一指數可顯示不同食品提升體內血糖的幅度。但美國一項新研究顯示，沒有糖尿病的人哪怕超重或肥胖，也不用關注或擔憂飲食的血糖指數。 這項于16日發表在《美國醫學會雜志》上的研究說，在降低心血管病風險和改善胰島素敏感性方面，血糖指數低與高的飲食并無明顯區別。 在新研究中，約翰斯·霍普金斯大學和哈佛大學等機構研究人員招募了163名具有高血壓前期或I期（即輕型）高血壓的超重成年人，提供4種不同的飲食。在為期5周的調查期間，這些人被要求參與至少兩種飲食的試驗。4種飲食均基于抑制高血壓型食譜制定，多果蔬、多乳制品且少油脂，區別在于血糖指數和碳水化合物含量不同。 研究人員發現，在健康飲食前提下，低血糖指數與高血糖指數飲食相比，總體上沒有減少心血管病風險因素，也沒有改善胰島素敏感性。......閱讀全文
新加坡研發血糖指數較低大米和面包
據新加坡亞洲新聞臺報道，新加坡一個食品科技實驗室于1月21日在新加坡正式啟動，該實驗室正致力于研發血糖指數較低的主食，如大米和面包。 該實驗室由新加坡的創業公司Alchemy FoodTech建立，旨在開發包括植物纖維和植物提取物在內的原料混合物，在不改變食物味道和口感的前提下，降低大米、面包
顏色指數之黃度指數
樹脂塑料等高分子材料在紫外照射等環境因素影響下，內部分子鏈和分子結構會發生變化，反映到材料表面的變化就是出現黃變，我們通常使用黃色度指數表征材料黃變程度，同時使用黃度指數儀測量黃變的范圍和趨勢。 1、黃色度的概念 黃度指數（YI）用來表征無色透明、半透明或近白色的高分子材料發黃（黃變
面筋指數測定儀研究面筋指數與面粉品質的關系
????? 面粉是一種應用非常廣泛的食品制作原材料，可以加工成各種各樣的食品，廣受人們的喜愛，其中我們平時使食用的面筋就是從面粉中提取出來的，而研究表明，面粉的品質與面筋指數有很大的關系，面粉加工中，面筋指數的測定通常是使用面筋指數測定儀來進行測定，其也是面粉檢測中一個重要的檢測項目之一。?????
惡臭指數－臭氣指數公式計算方法
? ? 臭氣很少以單一成分存在，通常以多個臭氣成分復合的狀態存在。人的嗅覺會將臭氣作為整體復合臭來識別。臭氣指數就是利用了這一特性的強度標準。臭氣指數是這樣得到的：將實驗對象用無臭的干凈空氣進行稀釋，并讓多個嗅辨員聞嗅，求出直至無臭時的稀釋倍率(臭氣濃度)，進行對數轉換后，乘以10。臭氣指數=10
面筋指數測定儀研究不同蛀蝕程度損傷粒的面筋指數變化
??? 面筋指數的大小可以說是與小麥或面粉的的品質息息相關的，而借助面筋指數測定儀研究發現，蛀食性害蟲侵害小麥后的不同蛀蝕程度會影響小麥的面筋指數大小。由此可見，受到蛀食性害蟲侵害小麥，其品質會有不同程度的下降。 ??? 通過面筋指數測定儀測定發現，3種蛀食性害蟲侵害小麥后不同蛀蝕程度損傷粒的面
使用面筋指數儀測定面筋指數的實驗過程
傳統筋指數住去傳統面筋測定方法是手洗法。面筋品質憑感覺利斷，沒有具體的數字指標。該方法誤差大，操作繁瑣，實用性不強，而使用面筋指數儀面筋指數法能較完全地反映面筋數量和質量，而且測定時間拉，誤差極小。實驗方法實臉采用瑞典Peter公司面筋指數儀。該儀器由雙頭面筋洗滌儀、 離心儀和烘干儀組成。實駐時，取
中國中醫藥發展指數（彭州指數）發布
12月16日，“2022中醫藥產業高質量發展峰會”在四川彭州召開。會上，賽迪顧問與彭州市人民政府、成都中醫藥大學攜手發布了首個全國性中醫藥發展指數——彭州指數，并發表了《2022中國中醫藥發展指數（彭州指數）》研究報告。 據了解，“彭州指數” 通過構建“3+2+2” 產業動態監測體系，周期性動態
2022研究前沿和熱度指數全球發布
12月27日，中國科學院科技戰略咨詢研究院（以下簡稱戰略咨詢院）、中國科學院文獻情報中心與科睿唯安聯合舉辦“2022研究前沿發布暨研討會”，面向全球發布《2022研究前沿》報告和《2022研究前沿熱度指數》報告。 中國科學院副院長、中國科學院院士高鴻鈞在致辭中指出，黨的二十大報告明確提出要“強化
我國升糖指數食品研究待加強
GI是“GlycemicIndex”（升糖指數）的簡稱，低GI食物對于身體健康具有較多益處，目前，歐美、日本、澳大利亞等國家的GI食品聲稱或標識認證體系已相對比較完善，低GI食品在市場上非常豐富，人們可以通過產品標簽標識進行消費指導，但在我國還未有相關的產品管理體系。 澳大利亞是最早建立血糖生
面筋洗滌儀研究小麥面筋的指數
面筋是小麥面粉中獨有的黏、彈性物質，是小麥蛋白質存在的一種特殊形式，決定小麥加工品質。面筋洗滌儀被用來檢測小麥等農作物中的濕（干）面筋的含量、面筋質量、面筋指數及面筋持水率，這樣選擇出優質的小麥。優品質的小麥曾被認為就是面筋含量高，實際上，面筋的數量與質量在評價小麥品質時具有同等的重要性，且有互
低血糖指數飲食可能無助防心血管病
近些年來，西方營養學界流行血糖指數的概念，這一指數可顯示不同食品提升體內血糖的幅度。但美國一項新研究顯示，沒有糖尿病的人哪怕超重或肥胖，也不用關注或擔憂飲食的血糖指數。 這項于16日發表在《美國醫學會雜志》上的研究說，在降低心血管病風險和改善胰島素敏感性方面，血糖指數低與高的飲食并無明
你真懂血糖指數？糖友到底能不能吃西瓜！
最近關于糖尿病患者到底能不能吃西瓜的問題引發了爭議：有人說西瓜很甜不建議糖尿病患者吃；有人說偶爾吃一點西瓜問題不大，監測血糖也沒有明顯變化；還有人拿出血糖指數的數據，指出西瓜的升糖指數非常高，因此不建議吃，聽起來都有道理，那么糖尿病患者到底能不能吃西瓜呢？圖片來源于網絡 糖尿病患者需要控制好血
《2019研究前沿》和《2019研究前沿熱度指數》發布
《2019研究前沿》報告和《2019研究前沿熱度指數》報告26日發布，反映相關學科發展趨勢，并評估世界主要國家在十個大學科領域100個熱點前沿和37個新興前沿的研究活躍程度。 上述兩份報告由中科院科技戰略咨詢研究院、中科院文獻情報中心與科睿唯安聯合向全球發布。 報告顯示，2019年在十大學科
百姓幸福指數就是督察組奮斗指數
習近平總書記在全國生態環境保護大會上明確強調，要積極回應人民群眾所想、所盼、所急，大力推進生態文明建設，提供更多優質生態產品，不斷滿足人民群眾日益增長的優美生態環境需要。 群眾有反映，督察組就有回應。一批批信訪案件被轉辦，一件件重點案件被督辦。地方政府的主動性、積極性被調動，多年來久拖未決的難
利用面筋指數儀分析面筋指數對面條的影響
面粉是我們生活中最常見的一種食物原料，在我們的日常生活中占據著十分重要的位置。面粉可以用來做包子、面條、面包還有蛋糕等，但是實際上很多人不知道的是，用來做包子、面條、面包還有蛋糕的面粉其實是不同的，品質之間存在著較大的差距。而這就涉及到了面筋指數，以及測定面筋指數的專業儀器-面筋指數儀。面粉的面筋指
高溫氧指數儀與極限氧指數儀區別簡述
極限氧指數測試儀是將O2和N2混合后，測量剛好維持試樣燃燒所需要的低氧濃度(摩爾濃度)。本儀器利用質量流量控制器，控制O2/N2的流量，通過混合室混合，充分保證濃度控制的準確性，采用英國順磁氧傳感器，配合檢測O2濃度，性能良好。針對準確度要求較高的試驗用戶制造，也可滿足一般用戶需求。 1.2 測試
極限氧指數儀
1.1 測試原理 極限氧指數測試儀是將O2和N2混合后，測量剛好維持試樣燃燒所需要的低氧濃度(摩爾濃度).本儀器利用質量流量控制器，準確控制O2/N2的流量，通過混合室混合，充分保證濃度控制的準確性，采用英國順磁氧傳感器，配合檢測O2濃度，性能良好.針對準確度要求較高的試驗用戶制造，也可滿
極限氧指數儀
1.1 測試原理 極限氧指數測試儀是將O2和N2混合后，測量剛好維持試樣燃燒所需要的低氧濃度(摩爾濃度)。本儀器利用質量流量控制器，準確控制O2/N2的流量，通過混合室混合，充分保證濃度控制的準確性，采用英國順磁氧傳感器，配合檢測O2濃度，性能良好。針對準確度要求較高的試驗用戶制造，也可滿
極限氧指數儀
1.1 測試原理 極限氧指數測試儀是將O2和N2混合后，測量剛好維持試樣燃燒所需要的低氧濃度(摩爾濃度)。本儀器利用質量流量控制器，準確控制O2/N2的流量，通過混合室混合，充分保證濃度控制的準確性，采用英國順磁氧傳感器，配合檢測O2濃度，性能良好。針對準確度要求較高的試驗用戶制造，也可滿
“中關村指數2021”發布
12月29日，北京方迪經濟發展研究院、中關村創新發展研究院在京發布“中關村指數2021”。結果顯示，中關村指數穩步提升，2020年達到251.3，較上年提升28.9。從五個一級指數來看，開放協同指數增長最快，較上年提升52.2，達到230.9；創新引領指數持續上升，較上年提高43.6，達到301.6
揭秘大腦－“球形指數”
自從研究人員在19世紀60年代首次仔細研究了尼安德特人的頭骨后，他們便對其奇怪的形狀印象深刻：像橄欖球一樣從前面伸展到后面，而非現代人那樣圓似籃球。不過，為何現代人和這些冰川時代表親的腦袋看上去如此不同仍是一個謎。 如今，研究人員發明了一種獨創的方法，解釋這種對比的基因。通過分析尼安德特人的
“中關村指數2022”發布
中關村指數2022發布。中關村創新發展研究院供圖12月21日，北京方迪經濟發展研究院、中關村創新發展研究院在京發布“中關村指數2022”。指數顯示，中關村指數穩步提升，2021年達到287.8，彰顯了中關村示范區原始創新策源能力顯著增強，綜合實力位居國家級高新區首位，建設世界領先科技園區邁出堅實步伐
關于溴指數儀
概述：? ? ? 儀器采用微庫侖滴定原理（電量法）。樣品注入滴定池中，樣品中的不飽和烴與電解液中的溴發生加成反應，通過計算電生溴所消耗的電量，根據法拉第電解定律，即可計算出樣品的溴價和溴指數。 適用范圍：儀器適用于汽油、煤油、柴油、潤滑油及輕、重芳烴等石油化工產品溴價和溴指數的測定。 符合標
熔融指數簡介
熔融指數是按照GB/T3682-2000、ASTM D1238-98標準，并參看JB/T5456、ISO1133等類似標準設計制造的用于測定熱塑性塑料熔體體積流動速率（MFR）的儀器，測定熔體質量流動速率采用自動取樣，天平稱量的方式；然后根據公式計算出體積流動速率。測定的最終結果顯示在儀器的液晶
熔融指數儀
熔融指數儀由微處理器按標準試驗流程進行程序化設定，升溫速度快、恒溫精度高；在填料之后，能迅速恢復恒溫狀態。中文顯示，自動計時，自動切料，自動計算，自動打印等多種功能。（可根據用戶特殊要求配英文操作方法）。熔體流動速率測定儀一 產品名稱：熔體流動速率測定儀二 主要適用范圍及功能：FR－1811A熔融指
小麥硬度指數淺析
小麥籽粒質地的軟、硬是評價小麥加工品質和食用品質的一項重要指標，硬度是國內外小麥市場分類和定價的重要依據之一。在小麥的硬質胚乳中，淀粉粒分 散于蛋白質中而被其包圍；在小麥的粉質胚乳中，淀粉粒相互擠壓成多邊形而被較少的蛋白質所包圍。小麥的硬度是由胚乳細胞中蛋白質基質和淀粉之間的結合強度 決定的，結合緊
物種豐富度指數
類別名稱計算公式物種豐富度指數Margalef豐富度指數（Ma）Ma=(S-1)/lnNPartrick豐富度指數（R）R=S備注：式中S為物種數目，N為群落中所有物種個體總數。
衛健委發布推薦性行標《食物血糖生成指數測定方法》
近日，中華人民共和國國家衛生健康委員會發布了推薦性衛生行業標準《食物血糖生成指數測定方法》，全文如下：關于發布推薦性衛生行業標準《食物血糖生成指數測定方法》的通告國衛通〔2019〕6號現發布推薦性衛生行業標準《食物血糖生成指數測定方法》，編號和名稱如下：WS/T 652—2019食物血糖生成指數
2019·中國－GI（血糖生成指數）國際會議在北京召開
9月17日，“2019·中國 GI（血糖生成指數）國際會議”在北京隆重召開。本次會議由中國食品發酵工業研究院、北京熱心腸生物技術研究院主辦，全國特殊膳食標準化技術委員會、國家新食品資源健康產業技術創新戰略聯盟、北京協和醫院、功能主食創制與慢病營養干預北京市重點實驗室協辦。 中國農村技術開發中心
《國家創新指數報告2010》發布－中國創新指數世界第21
根據2月24日在京公布的《國家創新指數報告2010》，美國、瑞士、韓國和日本在去年“國家創新指數”排位中分居前4位，中國創新指數為57.9，在全球40個主要國家中排名第21位。報告指出，與傳統發展模式相比，創新型國家有著明顯特征：其經濟發展和國民財富增長，主要依靠以科技投入、知識創造、知識