蚌埠市市場監管局開展餐飲服務連鎖企業食品安全體系檢查

　　為壓緊壓實餐飲服務連鎖企業食品安全主體責任，防范系統性、區域性食品安全風險，近日，蚌埠市市場監管局組織專項檢查組，對全市3家餐飲服務連鎖企業總部及15家門店開展體系檢查。

　　檢查中，檢查組堅持監管與服務并重，聚焦食品安全“六統一”落實情況，全面檢查企業食品安全管理機構設置、制度體系建設、全過程管控、從業人員培訓、內部自查整改等重點事項，逐條梳理風險隱患，現場反饋問題并提出針對性整改指導意見，幫扶企業補齊管理短板，健全全鏈條風險防控體系。同時，檢查組壓實屬地監管責任，督促轄區市場監管部門對照問題全程跟蹤被檢查企業整改，確保各項問題按期整改到位，切實把體系檢查成效轉化為食品安全治理實效。

　　下一步，蚌埠市市場監管局將持續落實省局工作要求，常態化推進餐飲服務連鎖企業食品安全體系檢查，深化“互聯網+AI監管”智慧手段應用，強化精準幫扶與嚴格執法雙向發力，督促連鎖企業嚴格落實主體責任，不斷提升全市餐飲食品安全治理水平，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。