2026年上半年，全國市場監管部門落實“四個最嚴”要求，堅持問題導向，強化全鏈條抽檢，完成食品安全監督抽檢2290646批次，總體不合格率為2.22%。
從食品品種看，糧食加工品，食用油、油脂及其制品，畜禽肉及副產品，肉制品，鮮蛋，乳制品不合格率分別為0.35%、0.54%、0.62%、1.01%、1.38%、0.14%；蔬菜、水果、水產品不合格率分別為4.92%、5.18%、3.38%。
從檢驗項目看，農藥殘留不合格率3.95%，有機物污染不合格率1.60%，微生物污染不合格率1.12%，獸藥殘留不合格率0.87%，超范圍超限量使用食品添加劑不合格率0.86%，質量指標不合格率0.46%，重金屬污染不合格率0.19%。
從變化趨勢看，餐飲食品、鮮蛋、水產品等18類食品不合格率與上年同期相比有所降低，特殊膳食食品、豆類、酒類等22類食品不合格率與上年同期相比有所上升。
市場監管部門依法向社會公布監督抽檢結果，及時開展核查處置，嚴格控制食品安全風險。
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