上海將出臺食品安全管理辦法所有在滬銷售食品可追溯
據《勞動報》報道，本市將出臺《上海市食品安全信息追溯管理辦法》，該管理辦法將逐步實現所有在上海銷售的食品，不管是本地產還是外地產，無論哪個環節都可進行追溯。這是筆者昨日上午從市政府“民生惠民”系列新聞發布會上獲得的信息。 會上，市食安辦副主任、市食藥監局副局長顧振華透露，《上海市食品安全信息追溯管理辦法》已起草完成，并已正式上報市政府，近期市政府專題會議上將對其進行審議。目前的追溯系統還只停留在食品安全流通領域，今后的追溯平臺將延伸至田頭，逐步實現所有在上海銷售的食品，不管是本地產還是外地產，無論哪個環節都可進行追溯。 據了解，今年2月19日至4月30日，全市將季節性暫停活禽交易。春節期間，禽流感高發，人員流動大，上海在防控禽流感過程當中建立了休市制度。市商務委副主任吳星寶表示，今年將嚴格執法，加大處罰力度，節日期間一律不得進行活禽交易。與此同時，要做到“疏”“堵”結合，進一步推廣冷鮮禽類。 此外，有關部門還將采......閱讀全文
上海加強食品流通追溯新技術應用
日前，2016年上海市食品安全宣傳周主題日活動在虹口區涼城新村街道汶二社區等地舉行。上海市商務委、上海市酒類專賣管理局、虹口區商務委和相關企業參加了活動。本次食品安全宣傳周的主旨是打造政府、企業與消費者的對話互動平臺，展示食品流通安全信息追溯創新技術應用，加強食品流通安全信息追溯公益知識宣傳，提
上海規范食品攤販－食品安全追溯規章年內出臺
目前，《上海市食品安全信息追溯管理辦法》初稿已形成，首個食品安全追溯地方政府規章有望年內出臺。 目前，上海已有近3000家餐飲單位注冊使用食品安全追溯系統。今年年底前，上海所有中央廚房及配送中心、集體用餐配送單位、學校食堂、連鎖餐飲總部及下屬門店、大型級以上飯店將全使用該系統。食品攤販是食
上海食品追溯應用平臺將有標準技術規范
豆芽菜包裝袋上的一個二維碼，不僅能包含生產企業信息，更能追溯生產、包裝、銷售的全過程；進口葡萄酒上的RFID標簽，是每瓶酒的“身份證”，可以實現“來源可追查、去向可追溯、責任可追究”等綜合追溯目標。4月22日，眾多食品安全追溯技術在市商務委舉辦的專題創新大會上亮相。 根據上海食品安全追溯建設目
上海提升食品冷鏈安全－餐飲原料食品或可追溯查詢
餐飲、食品流通、保健食品、食品生產四個專業委員會相繼露面，為“舌尖上的安全”再添一道保護屏障。 食品冷鏈，是指易腐食品從產地收購或捕撈之后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全。控制食品的溫度是保證食品質量的重要措施，
上海食品安全追溯體系擴至乳制品等
上海今年將完成食品安全追溯體系，除已覆蓋的蔬菜、豬肉外，還將擴大到乳制品、食用油、禽肉類，肉制品擴大到羊肉、牛肉。在今天舉行的“2013上海民生訪談”中，上海市食安辦主任閻祖強表示，上海食品安全追溯體系將與發達國家接軌，從地方立法進行明確，建立企業信用體系。 企業信用體系就是企業提供的產品
上海金山區加強食品安全信息追溯管理
日前，山林、融氏、石庫門3家企業成功申報上海市重要產品追溯體系建設示范支持項目，建立起“一根一碼”“一瓶一碼”的食品安全信息追溯管理系統。而在食品流通環節，永輝超市金山店的智能電子秤可以打印出帶有二維碼的價簽，市民只需拿出手機掃一掃，就可了解到所購買的蔬菜或肉類的進貨時間、生產廠家等內容，超市的
上海將施行食品安全信息追溯管理辦法
今年10月1日，《上海市食品安全信息追溯管理辦法》將施行，大米、蔬菜等將首批納入統一追溯平臺。在近日舉行的2015（第四屆）國際家禽產業論壇上，上海市食品藥品監督管理局副局長顧振華透露，大米、畜肉、禽類中的活禽以及蔬菜這四大類中的一些品種將首批可在全上海統一平臺實現可追溯，其他類別食品逐步推進，
上海：首批100家食品安全追溯示范點出爐
首屆中國國際進口博覽會將在上海舉行。4月3日，市商務委就博覽會期間本市食品流通安全信息追溯工作召開動員會，指出將努力實現展會期間區域餐飲采購的肉類蔬菜等食品可全程追溯。4月3日還公布了首批100家上海食品流通安全信息追溯建設示范點名單，盒馬鮮生、康品匯、上蔬永輝、麥德龍等第一批登榜。 “保障‘
上海將建食品追溯體系－下半年六類食品信息上網可查
據報道，從原料采購到檢驗報告，將奶粉罐上的二維碼掃一掃，就能知道滬產嬰幼兒奶粉的來龍去脈。5月1日后生產的奶粉均可通過掃描二維碼或網站查詢到全部信息。 昨天，上海市食藥監局副局長顧振華透露，今年上海將建立健全食品追溯體系，運用信息化手段，實現電子化進貨索證索票。首批實行食品安全全程可追溯的
上海將出臺食品安全管理辦法－所有在滬銷售食品可追溯
據《勞動報》報道，本市將出臺《上海市食品安全信息追溯管理辦法》，該管理辦法將逐步實現所有在上海銷售的食品，不管是本地產還是外地產，無論哪個環節都可進行追溯。這是筆者昨日上午從市政府“民生惠民”系列新聞發布會上獲得的信息。 會上，市食安辦副主任、市食藥監局副局長顧振華透露，《上海市食品安全信息
重慶將建食品追溯體系
日前，記者從重慶市政府網獲悉：重慶將建重要產品追溯體系。到2020年，重慶市食用農產品、食品、藥品、農業生產資料、特種設備、危險品都將納入重要產品追溯范圍，基本形成追溯數據統一共享交換機制，初步實現有關部門、地區和企業追溯信息的互通共享。 在食用農產品方面，重慶將建立食用農產品質量安全全程追溯
食品可追溯的作用
A 事后反饋 找出質量問題所在，追責、持續改進； B 監督預防 因為有追溯體系的建立，每個關鍵環節進行監控與記錄，則事后可追查問責到人， 使得壞人不敢肆意為所欲為，一定程度杜絕其壞念頭; C 售后服務 有追溯體系則老百姓購買食品時可進行追溯查詢，判斷食品真假， 既防偽防劣又讓老百姓
食品菌落總數超標如何追溯？
在日常抽檢中發現產品菌落總數超標,可以從以下三個環節進行追溯:(1)生產環節? ? 如果在不合格食品同批次庫存產品多次抽樣檢驗,均出現菌落總數超標的情況,那極有可能是生產環節原輔料、人員、設備環境等受污染所影響;(2)儲存運輸? ? 對同批次其他產品進行多次抽樣檢驗,均未檢出菌落總數超標的現象,那么
上海建立水產品追溯系統－對1137個漁場設立追溯監控
日前，上海淡水魚批發市場已在全市率先試水，建立起一套利用物聯網技術的水產品追溯系統，對周邊供應上海的1137個漁場設立追溯監控，從魚苗投放到整個養殖過程，從產地資源管理到生產標準、質量安全，做到全程可監管。 第一批可追溯的魚已佩戴上了二維碼標簽作為身份證投入市場。今年，這套淡水魚追溯系統將部分
網購食品隱患多－食品追溯保安全
也許對其它行業影響不大，只要做好監控工作，減少次品率，減少不良品流入市場的幾率即可，但是對于食品行業，要做到這些并非易事。這是由食品行業的特點決定的，食品行業僅僅做好監控工作是不夠的，因為食品的生產對生產環境、衛生的要求比較高，任何一個環節出錯，輕則被曝光影響企業的信譽，重則殃及消費者的性命。所
食品油脂被納入臺灣食品追溯追蹤系統
繼塑化劑、銅葉綠素假油事件后，餿水油再次將“美食王國”臺灣推進了食品安全風暴。 臺灣“衛生福利部”（以下簡稱“衛福部”）食品藥物管理署9月14日宣布食用油脂業制造者及輸入業者，須在10月31日前完成登錄制度，并強制納入食品追溯追蹤管理系統。預計100家食用油脂制造工廠和
上海有望嫁接葡萄酒追溯技術
為保障酒類流通行業健康發展，上海將把在蔬菜、豬肉等領域已經廣泛運用的追溯體系拓展到進口酒類和國產知名白酒。 上海市酒類專賣管理局局長奚其龍表示，未來將在中高端的進口葡萄酒、白酒兩個領域進行。其中，在進口中高端葡萄酒方面，爭取三年內達到50%實現區塊鏈的追溯。
上海市持續推進餐飲環節食品安全信息追溯工作
近日，上海市食品藥品監管局召開餐飲環節食品安全信息追溯管理現場推進會。會議要求全市食品安全監管部門和食品生產經營單位要將食品安全信息追溯工作作為落實企業食品安全主體責任和創建國家食品安全城市工作的重要抓手。 會上，各區縣市場監管局交流餐飲環節推進食品安全信息追溯管理工作經驗。部分區縣針對餐飲
食品追溯體系－需“建”“管”并重
據媒體報道，在市場買菜，消費者只要掃描肉類蔬菜上的溯源二維碼，就能知道所購買肉菜的產地信息和流通過程。這個肉類蔬菜流通追溯體系在廣東省中山市已運行近4個月。 為保證流通環節農產品質量安全，商務部于2010年推出了一項食品安全工程——全國肉類蔬菜流通追溯體系建設（追溯體系），分4批在全國50個城
食品追溯制首進武漢超市
蔬菜、水果等農產品一旦被發現質量問題，便可立即追蹤到其產地和供應商。這種廣泛運用于歐美的食品追溯體系，最近首次被引入武漢超市。 在武漢市麥德龍超市內，記者隨機找出一盒有機茄子，用掃描槍對包裝物上印制的條形碼進行掃描，查詢機馬上顯示出這盒茄子產自山東某農場、生產面積為15公頃。同時，還顯示了
上海實現蔬菜、糧食等十大類食品安全可追溯系統
據統計，上海市消費的食用農產品和食品有八成靠外地供應，大部分食品要歷經多道流通環節才能擺上上海市民的餐桌，因而催生出龐大的食品流通產業。截至今年初，上海市累計發放食品生產、食品流通、餐飲服務等許可證21.9萬張，其中食品流通許可證占68.5%。 上海市食品藥品監管局最近會同多方共同努力，全面
完善食品藥品追溯體系征求意見－追溯體系要由企業自建
4月28日，國家食品藥品監督管理總局發布《關于進一步完善食品藥品追溯體系的意見（征求意見稿）》，指出建立食品藥品追溯體系是企業的主體責任，鼓勵生產經營企業運用信息技術建立食品藥品追溯體系；鼓勵信息技術企業作為第三方，提供產品追溯專業服務。各級食品藥品監管部門不得強制要求食品藥品生產經營企業接受
北京冷鏈食品追溯范圍再擴大
? ? 執行得如何 手機掃描進口冷凍食品的二維碼，即可通過“北京冷鏈”平臺追溯到產地、是否有核酸證明等信息。記者從市市場監管局了解到，截至2020年12月31日，“北京冷鏈”已累計記錄冷鏈產品品種23978個，涉及93個國家和地區、國內30個省份，平均每日新增記錄產品2000余噸。?? ? 上周，
遼寧建立保健食品可追溯體系
遼寧省正著手建立保健食品和化妝品可追溯體系。12月1日起，作為整個體系建設最基礎工作之一的經營單位備案登記將正式啟動。 該省食藥監局保健食品化妝品監督處負責人介紹，整套追溯體系建立完畢后，監管部門點擊鼠標即可知道任一家經營單位的經營情況，也可查到在遼寧省內某一批次保健食品的進貨、銷售的時間
遼寧將建食品添加劑追溯體系
10月19日，記者從省食藥監局了解到，遼寧將結合全省風險分級監管有關部署，通過建立風險隱患清單、加大抽檢力度、建立追溯體系等方式，加強食品添加劑生產監管工作，2018年6月底前完成食品添加劑生產企業質量安全追溯體系建設。 根據部署，各地食品藥品監管部門將對不符合法律法規和相關標準規定的食品
大連：建追溯體系保食品安全
記者從12月22日召開的大連海參商會2014年年會上了解到，為打造大連海參的優質品牌，我市海參行業也將啟動召回制度，隨著追溯體系的建設與完善，出現問題的海參也有望在明年開始實現集體召回。 經過前幾年的規模擴張和發展，大連海參行業品牌知名度在進一步提升的同時，也出現了個別擾亂市場秩序的不良短視
完善食品藥品追溯體系意見發布
9月27日，CFDA官網發布《關于推動食品藥品生產經營者完善追溯體系的意見》，對推動食品藥品生產經營者完善食品藥品追溯體系提出了一些意見，包括： 一、食品藥品追溯體系是食品藥品生產經營者質量安全管理體系的重要組成部分。食品藥品生產經營者應當承擔起食品藥品追溯體系建設的主體責任，實現對其生產經營
食品追溯需要消費者多參與
隨著我國食品安全追溯體系的建設，“掃一掃查產地”的體驗已走進普通居民生活。然而，由于起步較晚、建設多頭推動等原因，食品安全追溯體系的推廣率不高，很多老百姓對食品追溯比較陌生。 今年的國務院政府工作報告提出，要建立從生產加工到流通消費全程監管機制、社會共治制度和可追溯體系。可追溯體系是食品安
沒有檢測和追溯－何談食品安全
國內首個專注食品及農產品安全檢測的專業展會將于7月舉辦 7月18日，國內首個專注食品及農產品安全事業的專業展會——2015北京國際食品及農產品安全檢測技術展覽會(FATS Fair)開幕在即。5月27日，展會主辦方北京國家會議中心、雅森國際聯合召開了FATS Fair“共筑中國食品安全保障”新
余杭建立食品生產加工領域追溯體系
近年來，杭州市余杭區市場監管局積極探索“智慧監管”，著力建設“源頭可溯、去向可追、問題可查”的食品生產加工領域追溯體系。 據悉，目前該體系建設作為余杭區政府民生實事工程之一，已經投入財政資金39萬元，全區安裝追溯體系企業128家，通過追溯系統上傳信息4萬余條。 該局在廣泛調研的基礎上，組