綠茶與防癌：新線索
綠茶與前列腺癌 洛杉磯加利福利亞大學David Geffen醫學院副教授M.Henning博士說，飲用綠茶的前列腺癌患者，與不飲用綠茶的患者比，前列腺組織的炎癥較輕，這與癌生長和其他變化有關。 “我們可以表明綠茶多酚(抗氧化劑)到達前列腺組織，并減輕其炎癥，”她說。多酚是保護細胞受損的抗氧化劑。 Henning選派79個計劃進行外科手術的男性前列腺病人每天喝六杯沖泡的綠茶或喝水。根據不同的手術日程，他們進行了三到八周這樣的安排。 研究進行前后，Hening提取尿樣和血樣。手術后，她收集前列腺組織試樣本。 她對完成研究的67人提交了報告。喝綠茶的人研究后，其前列腺特異抗體，即PSA的水平較低。高水平的PSA，由前列腺產生的一種蛋白質，可以反映前列腺癌。Henning發現，稱為核因子kappaB的炎癥指示物，相較于不喝綠茶者，也降低了。炎癥與癌癥生長有關。 “我們不能阻止腫瘤生長，”她說。......閱讀全文
抗氧化劑的基本信息介紹
抗氧化劑（ Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質。 它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質。 抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩定性和延長貯存期的食品添加劑。抗氧化劑的正確使用不僅可以延長食品的貯存期、貨架期，給生產者、消費者帶來良好的經濟
抗氧化劑應對氧化的相關介紹
對于生物體的代謝有一種自相矛盾的情況，雖然大部分地球上的生物需要氧氣來維持生存，但同時氧氣又是一種高反應活性的分子，可以通過產生活性氧物質破壞生物體。所以生物體中建立了一套由抗氧化的代謝產物和酶構成的復雜網絡系統，通過有抗氧化作用的代謝中間體和產物與酶之間的協同配合使得重要的細胞成分比如DNA、
Science：抗氧化劑或可促腫瘤轉移
美容護膚品、咖啡、茶、紅酒、維生素等富含抗氧化劑的日常生活佳品，在特定條件下可能是一把雙刃劍。第三軍醫大學新橋醫院內分泌科主任鄭宏庭教授率領的團隊最新研究證實，日常生活中和臨床某些抗氧化劑可能會促進腫瘤轉移。這一題為《激活NRF2通路的抗氧化的抗糖尿病藥物加速腫瘤轉移》的原創性論著4月13日發表
抗氧化劑在食品領域的應用
抗氧化劑作為食品添加劑可以幫助對抗食品變質。暴露在空氣和陽光下是食物氧化的兩大因素，所以為此可以將食物避光保存和存放在密封容器中，或者像黃瓜那樣涂蠟包裹儲藏。然而，氧氣對于植物的呼吸作用也是十分重要的，將植物類食品在厭氧環境下存放后會產生難聞的氣味和難看的顏色，所以新鮮的水果和蔬菜一般都儲放在含
食品中抗氧化劑的分布情況
由于不同的抗氧化劑對各種活性氧物種的反應活性不同，所以衡量抗氧化劑的抗氧化性不是一個簡單的過程。在食品科學中，抗氧化能力指數（oxygen radical absorbance capacity，ORAC）已經成為衡量食品、果汁和添加劑抗氧化能力的主要標準 。其他的一些測定方法包括Folin-C
BHA測定（比色法）抗氧化劑
一. BHA測定（比色法）1.原理? 用石油醚將樣品中的BHA提取出來，根據BHA在石油醚和含水乙醇項中分配系數不同，使其溶解72%的乙醇中，BHA與2，6-二氯醌氯亞胺的硼砂溶液生成一系列蘭色反應，可比色測定620nm.2.操作方法?(1)繪標準曲線?? 編號?? 1???? 2???? 3???
抗氧化劑的不利影響有哪些？
有較強還原性的酸能起到反營養物質（antinutrient，指能阻止人體吸收和利用某些營養素的食物成分）的效果，它們會在消化系統中通過與鋅、鐵等結合來阻止人體吸收膳食礦物質。典型的例子有草酸、單寧和植酸，它們在以植物性食物為主的飲食結構中含量很高 。由于在發展中國家人的飲食結構中肉類的攝入較少而
食品抗氧化劑及其應用技術
? 食品抗氧化劑與防腐劑都用于食品的保質和貯存，但防腐劑是針對微生物繁殖與酶的活性的影響和抑制。而抗氧化劑的根本目的是延緩食品氧化所引起的變質，且使用效果的檢驗也不同于防腐劑，抗氧化劑的根本目的是延緩食品氧化所引起的變質，且使用效果的檢驗也不同于防腐劑，抗氧化效果是通過檢驗過氧化值、酸價、羰基變化等
抗氧化劑按作用機理分類介紹
1．自由基吸收劑：如酚類抗氧化劑，維生素E，類胡蘿卜素。 2．氧清除劑：如類胡蘿卜素及其衍生物、抗壞血酸、抗壞血酸棕櫚酸酯、異抗壞血酸和異抗壞血酸鈉等。 3．金屬離子螯合劑：枸櫞酸、EDTA和磷酸衍生物。 4．單線態氧催猝滅劑 5．酶的抗氧化劑（SOD酶）——過氧化物作用除去自由基 6
抗氧化劑，抗癌神話還是危險騙局？
不少打著「抗氧化」旗號的保健品都喜歡著力渲染自由基對人體的危害，鼓吹類似「自由基會損害 DNA，加速細胞衰老，還可能導致癌癥、心臟病等」的說法。 這些商家把抗氧化劑譽為「21 世紀人類的福音」，似乎補充了抗氧化劑，人就能抵抗衰老，避免癌癥等疾病。但抗氧化劑真的可以抗癌嗎？自由基真的有很大危害嗎
肥胖可能加劇前列腺癌
法國的一個研究團隊日前通過研究找到了肥胖與前列腺癌之間的聯系。他們發現脂肪細胞能夠釋放一種特定的蛋白質，這種蛋白質在小鼠前列腺癌發展過程中起到了關鍵作用。該發現證實了此前肥胖增加前列腺癌患病風險的猜測，或有助于開發出治療前列腺癌的全新策略。 此前，就有不少科學家和醫生認為肥胖與前列腺癌之間
【前列腺癌】治療與預防
??? 治療??? 對于早期前列腺癌患者可采用根治性治療方法，能夠治愈早期前列腺癌的方法有放射性粒子植入、根治性前列腺切除術、根治性外放射治療。??? 放射性粒子植入的適應癥應滿足以下3個條件：①PSA
前列腺癌的病因介紹
前列腺癌的病因尚不明確，年齡、人種、家族史、肥胖、不良飲食習慣、地理位置、激素分泌異常、性傳播疾病及前列腺炎等可能使前列腺癌的發生風險增加。 危險因素 1、年齡 隨年齡增大，患前列腺癌的風險會增加。50歲以上男性患前列腺癌的概率顯著增高。 2、人種 研究顯示，黑人是前列腺癌的高發人群。
【前列腺癌】現狀與病因
??? 前列腺癌是指發生在前列腺的上皮性惡性腫瘤。2004年WHO《泌尿系統及男性生殖器官腫瘤病理學和遺傳學》中前列腺癌病理類型上包括腺癌（腺泡腺癌）、導管腺癌、尿路上皮癌、鱗狀細胞癌、腺鱗癌。其中前列腺腺癌占95%以上，因此，通常我們所說的前列腺癌就是指前列腺腺癌。2102年我國腫瘤登記地區前
前列腺癌的觀察等待
前列腺癌不像肝癌、胃癌等這種進展很快的惡性腫瘤，等患者有自覺癥狀的時候已經離死亡不遠了。前列腺癌的發病率與死亡率的差異很大，以美國為例，美國2011年新發前列腺癌約24萬，但死亡病例只有3萬[1]，而且一些常規尸檢報告提示60%-70%的男性有前列腺癌，大部分是無進展的[2]。因此可以想象如果這些患
STM：人造抗氧化劑加速小鼠皮膚癌轉移
近日，來自瑞典的科學家在國際學術期刊science translational medicine上發表了一項最新研究進展，他們指出一種用于幫助慢性阻塞性肺病（COPD）病人祛痰的人造抗氧化劑藥物--N-乙酰半胱氨酸可能會加速小鼠皮膚癌的擴散，這一研究結果對該藥物的安全性提出了新的質疑。 該藥物
意大利黑色西紅柿名“黑日”－富含抗氧化劑
這款黑色西紅柿名為“黑日” 據“中央社”報道，西紅柿來自中南美洲，但成為地中海一帶的重要食材，是意大利面食“紅醬”基底，部分醫學研究認為，常吃西紅柿有助延年益壽。意大利研究機構經研究，推出了富含青花素與抗氧化劑的黑西紅柿。 據報道，這種黑西紅柿像是“矮胖的茄子”，是由意大利中部比薩(
Accela耦合Orbitrap分析紅酒中抗氧化劑
Accela? U-HPLC耦合 LTQ Orbitrap XL MS 進行紅酒中抗氧化劑分析 Accela? U-HPLC耦合LTQ Orbitrap XL?組合質譜能夠快速、精確的進行復雜樣品中所含物質成分的定量和結構確認。 Thermo Fisher Scientif
Cell子刊：抗氧化劑阻止惡性肝癌？
原發性肝癌是常見惡性腫瘤之一，死亡率較高。其中，最常見的是肝細胞癌（hepatocellular carcinomas，HCC），占惡性肝癌的90%。其次是肝內膽管細胞癌（Intrahepatic cholangiocarcinoma，ICC），發病于膽管細胞或未分化的肝臟細胞。這兩種肝癌很難治
抗氧化劑在某些疾病中的影響
氧化應激被認為與多種疾病例如老年癡呆癥 、帕金森氏癥，這此病理系引發于糖尿病、由糖尿病引起的并發癥、類風濕性關節炎 和肌萎縮性脊髓側索硬化癥引發的神經退行性變（neurodegeneration）有關。對于其中的大部分疾病尚不清楚是否是由氧化劑所引發的，或者是作為這些疾病的次生后果來自一般組織的
Nature：抗氧化劑不防癌，反促癌
德克薩斯大學西南醫學中心兒童研究所(CRI)的一個科學家小組獲得的一項發現表明，相比正常細胞，癌細胞從抗氧化劑中受益更多，由此對癌癥患者服用膳食抗氧化劑提出了擔憂。這些研究是在移植人類患者黑色素瘤細胞的特殊小鼠身上完成。以往的研究證實，人類黑色素瘤細胞在這些小鼠體內轉移可以預測出它們在患者體內的
食品中抗氧化劑的重要作用
食品中抗氧化劑可以防止各種食品成分的氧化反應。食品氧化可以導致不良褐變和味道改變。抗氧化劑和氧氣反應，因此抵消負面影響。例如：維生素 C （E300 ）和維生素 E(E308).在人體內抗氧化劑通過中和“自由基”（細胞代謝的天然副產物）的不良作用來保護主要的細胞物質。氧氣被代謝或被人體燃燒時形成
抗氧化劑按溶解性分類介紹
1、油溶性抗氧化劑是指能溶于油脂，對油脂和含油脂的食品起到良好抗氧化作用的物質。常用的有丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)和沒食子酸丙酯(PG)等人工合成的油溶性抗氧化劑；混合生育酚濃縮物及愈創樹脂等天然的油溶性抗氧化劑。 2、水溶性抗氧化劑能夠溶于水，主要用于防止食品氧化變色
專家稱抗氧化劑可致癌太武斷
回放： 近日，關于“藍莓、花椰菜等都無法預防癌癥，甚至會增加致癌風險”、“抗氧化劑不延壽反致癌”的說法在網上傳播，顛覆了人們希望通過補充抗氧化劑防癌、防衰老的日常思維。疑問： 抗氧化劑還能不能吃，應該怎么吃？藍莓、花椰菜真的會增加致癌風險嗎？解答： 抗氧化劑致癌的說法起源于美國遺傳學
文看懂高分子行業抗氧化劑
??一、抗氧化劑的定義??? 高分子材料遭到氧化后，其表面通常會變粘、變色、變脆或斷裂，進而失去使用價值。??? 抗氧化劑是任何可以阻止高分子聚合物自然氧化的一類穩定劑，是塑料改性中最常用的一類助劑。????二、抗氧化劑的原理??? 高分子聚合物在熱或光的作用下會形成激發態的分子，當能量足夠高時，分
前列腺癌的鑒別診斷介紹
1、前列腺增生癥 前列腺增生癥亦可出現與前列腺癌相似的癥狀。但前列腺呈彌漫性增大，表面光滑，有彈性、無硬結。 2、前列腺結石 因前列腺有質地堅硬的結節與前列腺癌相似。但直腸指檢時，可見前列腺質韌，捫及結石質硬有捻發感。 3、前列腺結核 有前列腺硬結，與前列腺癌相似。但病人的年齡較輕，有
診斷前列腺癌的基本介紹
① 前列腺癌的診斷—直腸指檢：發現堅硬結節，正確率達80%； ② 前列腺癌的診斷—經直腸穿刺或經會陰切開前列腺活檢更為準確； ③ 前列腺癌的診斷—血清酸性磷酸酶測定：可明顯升高。 ④ 前列腺癌的診斷—B超，同位素掃描：前列腺均有改變。 ⑤ 前列腺癌的診斷—X線：尿道造影后尿道膀骯頸移位；
前列腺癌的臨床分類介紹
前列腺癌病理類型中，前列腺腺泡腺癌常見，占前列腺癌的95%以上，起源于腺上皮細胞。其他類型比較少見，如鱗癌、導管腺癌、黏液腺癌、小細胞癌等[1]。
關于前列腺癌的癥狀介紹
前列腺癌患者早期可無明顯癥狀，晚期時可出現小便異常、精液帶血、勃起功能障礙、骨盆區域不適、骨痛等多種癥狀。 典型癥狀 1、隨著腫瘤生長，前列腺癌可表現為下尿路梗阻癥狀，如尿頻、尿急、尿流緩慢、排尿費力，甚至尿潴留或尿失禁等。 2、前列腺癌患者晚期可能出現精液帶血。 3、部分患者可因前列腺
老年人前列腺癌治療
老年男性的前列腺癌發病率很高，與年齡密切相關，對老年人的影響尤為嚴重。前列腺癌是80歲及以上男性癌癥死亡的第三大常見原因。雖然前列腺癌的病死率非常低，但由于該病的自然病程很長，老年人的死亡率不成比例。 患者分類? 老年患者通常具有較少的功能***性，較多的醫學合并癥和相關藥物，認知和營