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全球海產品中的汞污染物含量對人體健康的危害被低估 12月4日，國際非政府公益組織聯盟零汞工作組和生物多樣性研究所在北京發布的一份最新報告顯示：全球海產品中的汞污染物含量及其中的甲基汞對人體健康的危害被低估;幾年前還被認為是“安全”的標準，如今已不再安全。 據悉，聯合國環境規劃署正在主持全球汞條約的談判，目標是制定具有法律約束力的國際條約來降低全球汞用量和汞污染。按計劃，政府間談判委員會將于2013年1月18日前在瑞士日內瓦完成談判條約的文本。為推動該進程，科學家們開展了汞危害的相關研究。 該研究報告顯示，大型掠食魚類，如劍魚、鯊魚和部分種類的金槍魚，由于其體型巨大，位于食物鏈上端，體內富集的汞含量較高，通常被列入各國魚類消費指導名錄中。不同種類的海鮮中含汞濃度可相差100倍。 此前，美國環保署基于人體健康給出的甲基汞攝入參考量值是每日每千克體重0.4微克，也就是一個體重為60公斤......閱讀全文
據環境新聞網報道，近期《環境健康雜志》發表的一份研究報告稱，在用四腮旗魚、金槍魚、大馬哈魚制成的魚片中，某些產品的汞含量超過了美國政府允許范圍的五倍之多。據科學家介紹，甚至有一例四腮旗魚體內的汞含量竟然超過允值量的28倍。 與其它的長壽大型魚類一樣，四腮旗魚體內也會出
最近，法國的食客們吃到的比他們預想的還要多，因為罌粟籽長棍面包被發現含有一劑鴉片，可能會讓人們在餐后小睡達到一個新的極端。除了麻醉品，日常食物中還潛藏著許多你可能沒有意識到的驚喜。下面是一些不太受歡迎的。祝你有個好胃口。 說到食物，“天然”通常是“好”的代名詞。但是有些天然產品有點惡心。例如，
汞的物理化學性質汞，俗稱水銀，原子序數80，ⅡB族，屬于ds區元素，核外電子排布為1s22s22P63S23P63d104S24P64d104f145s25p65d106s2，是常溫常壓下(25℃，1atm)僅以液態形式存在的金屬，其化合物有Hg2+和Hg22+兩種價態。汞不溶于水，只溶于氧化性酸，
近日發表在英國《自然》雜志上的一項地球科學論文顯示，受人類活動影響，部分地區海洋中汞水平已經變成了原先的三倍還不止，且大約有三分之二的汞都位于1000米或者更淺的海域。這項新研究基于觀測，對人類活動給全球海洋帶來的汞含量進行了預測，有助于了解無機汞轉換為有毒甲基汞這一人類目前還知之甚少
汞的物理化學性質 汞，俗稱水銀，原子序數80，ⅡB族，屬于ds區元素，核外電子排布為1s22s22P63S23P63d104S24P64d104f145s25p65d106s2，是常溫常壓下(25℃，1atm)唯一以液態形式存在的金屬，其化合物有Hg2+和Hg22+兩種價態。
2006年5月1日，在日本熊本縣水俁市的一個公園里，一位母親和她的兩個孩子給祈福的人們展示一塊帶有佛陀圖案的石頭，他們正在參加一場為水俁病受害者舉行的紀念儀式 如果不看面孔，你會覺得她還是個孩子，身高只有1.3米；說話含混不清，時不時發出口水吞咽的聲音。但事實上，日本人坂本忍已經58歲了，至今依
——訪北京吉天儀器有限公司研發部壽淼鈞 海帶、紫菜、蝦……都曾經因為砷、汞含量“超標”，而導致出口產品被銷毀，生產企業內銷產品被下架。而實際上，一種元素的生理、毒理特性以及生物利用度、環境行為和遷移性在很大程度上取決于它的形態，僅測量
12月20日，歐洲食品安全局對食物中汞的主要存在形式――甲基水銀和無機汞設立了每周允許攝入量。歐盟污染物專家小組設定無機汞的限量為4毫克/千克體重，與食品添加劑委員會設定的限量一致;而對于甲基汞，專家小組設定限量為1.3毫克/千克體重，低于食品添加劑委員會限量(1.6毫克/千克)。
食品,是指經過加工制作可以供人食用的物質。它包括農作物 (食食、蔬菜、水果、食用菌、茶葉 )、水產品、畜禽產品、奶制品、蜂產品、調料等。 隨著經濟全球化不斷深入發展,人們飲食文化日益多樣化,食品衛生與安全問題也讓人們高度關注,環境中的空氣污染、水污染、土壤污染日益嚴重,其中重金屬污染以隱蔽的方
摘要：食品安全是人們普遍十分關心的問題，發展新的食品檢測技術有關于民生的大事，具有十分的重要的意義。食品分析涉及營養成分、添加劑、有毒有害的有機農藥殘留和無機重金屬雜質檢測等多個方面。本文僅介紹了新型綠色萃取技術結合原子吸收光譜在食品中有毒有害重金屬組分檢測中的應用，綠色萃取技術包括固相萃取(S
由于重金屬在人體內的累積效應會產生潛在的健康危害，使得食品中的重金屬脫除與檢測技術越來越受到國內外學者的重視。對食品中重金屬檢測方法的原理及特點進行綜述。 傳統檢測法 國內外學者近幾年針對食品中重金屬的檢測技術進行了大量的研究。其中，比較傳統而成熟的分析技術有紫外—可見光分光光度法、原子光譜
我國正在努力降低節能燈中汞的含量，目前財政補貼推廣高效照明產品中的固汞含量大多數在2.5至3.5毫克之間，遠低于國際標準5毫克。圖為杭州宇中高虹照明電器有限公司的節能燈生產線。 隨著白熾燈慢慢退出照明舞臺，節能燈憑借節能、壽命長、造型美觀等優點，在消費者中贏得較高的人氣。但近年來，節能燈的汞
汞是一種人體非必需的有毒重金屬元素，具有很強的揮發性、移動性、生物累積性和神經毒性。上世紀以來，全球范圍內爆發的一系列汞中毒事件，如1956年日本熊本縣水俁灣爆發的水俁病事件就是由于當地居民食用了甲基汞超標的海產品所引起的。據不完全統計，此次事件造成了上千人死亡，上萬人健康受到嚴重
3、微波消解儀廠商相關儀器奧地利安東帕公司安東帕Multiwave PRO高性能微波樣品制備系統北京萊伯泰科儀器股份有限公司Milestone ETHOS UP大微波消解儀北京盈安美誠科學儀器有限公司盈安美誠M
分析測試百科網訊 2017年10月10日，第十七屆北京分析測試學術報告會暨展覽會（BCEIA 2017）在北京國家會議中心開幕。浙江福立分析儀器股份有限公司攜i-Evolution UHPLC5190、i-Evolution HPLC 5090、GC9720、GC9790Plus、原子熒光AFS
2014年3月19日下午，第七屆中國北京國際食品安全技術論壇——食品檢測的樣品前處理技術專題研討會在北京國家會議中心召開。來自高等院校、科研機構、企事業單位的國內外專家、知名學者近百人參加了此次會議。在此次論壇中，邀請
科技部：持久性有毒污染物檢測技術研究成效顯著 由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所、中國科學院生態環境研究中心和北京瑞利分析儀器公司承擔的“十一五” 國家科技支撐計劃“食品安全關鍵技術”重大項目 “持久性有毒污染物檢測技術研究” 課題已順利通過驗收。驗收專家組在聽取課題組織實施情況匯
美國哈佛大學一項新研究稱，懷孕期間血液中二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）水平低，會極大增加早產風險。研究人員3日在《EBioMedicine》雜志線上版發表研究報告建議，女性懷孕期間應多吃一些富含這兩種脂肪酸的魚類或相應的魚油產品，以降低早產風險。 EPA和DHA是人體必需的兩
據Intrfish 7月3日報道：美國食品和藥物管理局(FDA)近日發布了修訂后的海產品消費指南，內容主要面向準媽媽和新媽媽、可能懷孕的女性和兒童，進一步關注了海產品的健康益處。 此前，美國食品藥品監督管理局(FDA)和美國環境保護局(EPA)于2017年1月聯合發布了一份指南，旨在限制魚類消
西班牙格拉納達大學的研究人員公布了他們進行的迄今為止規模最大的有關海產品中有毒金屬含量分析的研究結果，這些有毒金屬包括汞、鎘、鉛、錫和砷等。結果顯示，角鯊(dogfish)、劍魚(swordfish)、貽貝(mussels)以及鳥蛤(cockles)是汞和鉛等有毒金屬積累數量最多的魚類和貝類品種。
風途推出一款以重金屬檢測為主的谷物重金屬檢測儀，并可兼具檢測其他食品，水質等的重金屬快速檢測，是一款高精度儀器，FT-ZJS01谷物重金屬檢測儀（Grain heavy metal detector）是一款由我司自主研發的“新型”重金屬檢測設備，以其極低的成本與高靈
無機污染物質主要有鉛、鉻、鎘、汞、砷、鋅、銅、鎳、氟等重金屬和非金屬元素。它們大多來源于工業三廢（廢氣、廢水、廢渣）排放、施用肥料及農藥等農業生產活動。這些無機元素進入水體和土壤以后通過植物吸收積累在植物的根、莖、葉、果等可食部分，或通過葉面直接進入植物體，從而對植物和動物產生毒害作用。因此測定土壤
生蠔、基圍蝦、三文魚……美味的海鮮總讓人垂涎三尺。但是，總有人說海鮮容易富集重金屬，吃了有害健康。 海鮮中真的有重金屬嗎？事實上，即使生活在深海中的海鮮，也會存有重金屬。因為，海產品中的重金屬多數是生物從海洋環境中通過食物鏈的富集吸收而來。也就是說，海洋的微生物攝入了含有重金屬的食物，它被大魚
魚、蝦、蟹……美味的總讓人垂涎三尺。但是，總有人說容易富集重金屬，吃了多了會對人體健康造成危害。科技發展的時代，人們生活水平也不斷的提高，綠色食品、環保食材，越來越得到重視，而且價格也長的快。廣大消費者的需求也是每年的在增長中。 根據研究表明，魚、蝦、蟹、貝類對金屬是具有富集的作用，尤其是重
魚、蝦、蟹……美味的總讓人垂涎三尺。但是，總有人說容易富集重金屬，吃了多了會對人體健康造成危害。科技發展的時代，人們生活水平也不斷的提高，綠色食品、環保食材，越來越得到重視，而且價格也長的快。廣大消費者的需求也是每年的在增長中。 根據研究表明，魚、蝦、蟹、貝類對金屬是具有富集的作用，尤其是重
越南湄公河養殖的巴沙魚（Pangasius hypophthalmus），曾以低成本、易加工、無鱗無刺等優勢暢銷于歐美市場，盡管其蛋白質與不飽和脂肪酸（Omega-3s）含量不及其他魚類，但依然被許多學校、酒店、餐館乃至家庭烹飪者視為理想食材。但近些年，巴沙魚因一些負面新聞漸漸失去了歐洲和
分析測試百科網訊 2015年9月9日-12日，第五屆金屬組學國際研討會在北京西郊賓館召開，會議由中國科學院科院高能物理研究所、清華大學共同主辦，來自世界各地的近200位金屬組學領域的專家學者匯聚一堂，探討金
一般來說，重金屬是指密度大于4.5g/cm3的金屬，比如金、銀、銅、鐵、鉛、鋅、鎳、鈷、鉻、汞、鎘等，其中砷是非金屬元素，但是其性質類似金屬元素，根據它的毒性，在食品行業中也充斥著各種各樣的貴金屬的限制。 國際食品法典委員會的新標準 鎘的含量精白米:< 0.4毫克/千克；貝殼類以及魷魚
魚翅是海味八珍之一，價格昂貴。然而，《經濟參考報》記者近日探訪發現，不少酒店魚翅菜品價格差別巨大，從每斤幾十元到數百元不等。價格亂象背后，一條售賣人工合成魚翅的黑色利益鏈逐漸顯現，無生產日期、無檢測合格標志、無進口標識的“三無”人工魚翅，被酒店以幾十元價格購買后，轉手變成數千元的高檔食品出售。業
近日，一項新的研究再次肯定了美國心臟協會的建議，即每周吃2次魚（尤其是富含Omega-3脂肪酸的魚）可幫助降低患心力衰竭、冠心病、心臟驟停和常見中風的風險。圖片來源：Circulation（ https://doi.org/10.1161/CIR.0000000000000574） 相關成果以