乳酸克魯維酵母的糖類及能量代謝
乳酸克魯維酵母在有氧的巧養條件下可以在半乳糖、乳糖、庶糖和遣巧糖等糖類的培養基中生長，而在氧氣化用受限的低氧或無氧狀態下則不能生長，這就所謂的"克魯維效應"。這種現象的產生最巧的解釋是乳酸克魯維酵母在厭氧的條件下缺少運輸糖類的能力。在嚴格的慶氧條件下乳酸克魯維酵母不只是不能在葡萄糖中生長，而是不能在任何糖類中生長，即使在加入如麥角固醇和不飽和脂肪酸作為"存活因子"的培養條件下也是同樣的結果。能夠利用乳糖是乳酸克魯維酵母的重要特性。乳酸克魯維酵母對葡萄糖利用的初始磷酸化是通過RAG5基因編碼的己糖激酶實現的。......閱讀全文
乳酸克魯維酵母的糖類及能量代謝
乳酸克魯維酵母在有氧的巧養條件下可以在半乳糖、乳糖、庶糖和遣巧糖等糖類的培養基中生長，而在氧氣化用受限的低氧或無氧狀態下則不能生長，這就所謂的"克魯維效應"。這種現象的產生最巧的解釋是乳酸克魯維酵母在厭氧的條件下缺少運輸糖類的能力。在嚴格的慶氧條件下乳酸克魯維酵母不只是不能在葡萄糖中生長，而是不
乳酸克魯維酵母的簡介
乳酸克魯維酵母（Kluyveromyces lactis）是克魯維酵母屬下的一種酵母菌，研究開始于上世紀50年化末。當時獲得的大部分該酵母菌株都分離自系列的牛奶制品中，如馬奶酒、希臘奶酪等乳制品。Vander Walt首先在1956年創建了克魯維酵母屬，乳酸克魯維酵母的名稱是為了紀念荷蘭微生物學
概述乳酸克魯維酵母的生理特征
乳酸克魯維酵母的細胞形態一般為球形或橄攬形，與釀酒酵母的細胞形態有些相似。雖然茵株間的自然習性有一定差別，但是乳酸克魯維酵母的絕大多數菌株都分離自主要碳源為乳搪的牛奶制品中。這些菌株在以乳糖為碳源的培養基中生長良好而釀酒酵母則不能在這樣的培養基中生長，因為釀酒酵母中缺少乳糖利用的相關基因。另外與
概述乳酸克魯維酵母的工業應用
乳酸克魯維酵母是生物技術科學領域非常重要的非釀酒酵母之一，其意義主要體現在兩個方面:在食品行業中安全應用的歷史和工業規模化生產酶的能力。1993年，第一次有文獻綜述了其作為異源蛋白表達系統的應用，文中提及了已有8種蛋白在這一系統中成功獲取表達。到今天，這一數量己增長到40多種。 乳酸克魯維酵母
關于乳酸克魯維酵母的生長及生命周期
乳酸克魯維酵母能夠利用的碳源非常廣泛，纖維二糖、山梨糖、2,3-丁二醇等其他酵母不易利用的碳源在乳酸克魯維酵母中都可以得到利用。在實驗室的研究過程中，培養乳酸克魯維酵母所巧用的培養條件一般與培養釀酒酵母所使用的培養條件相似。完全培養基成分為1%的酵母提取物(W/V)、2%的蛋白胨(W/V)及實驗
β半乳糖苷酶的來源
β-半乳糖苷酶的主要來源有：① 細菌、霉菌、酵母等微生物，其中細菌中的乳酸菌、大腸桿菌等，霉菌中的米曲霉、黑曲霉等，酵母中的脆壁克魯維酵母、乳酸克魯維酵母等，放線菌中的天藍色鏈霉菌等；② 植物，尤其是杏、扁桃和蘋果等；③ 哺乳動物，特別是幼小哺乳動物的小腸中。僅來源于微生物的β-半乳糖苷酶有工業應用
β半乳糖苷酶的主要來源介紹
β-半乳糖苷酶的主要來源有： ① 細菌、霉菌、酵母等微生物，其中細菌中的乳酸菌、大腸桿菌等，霉菌中的米曲霉、黑曲霉等，酵母中的脆壁克魯維酵母、乳酸克魯維酵母等，放線菌中的天藍色鏈霉菌等； ② 植物，尤其是杏、扁桃和蘋果等； ③ 哺乳動物，特別是幼小哺乳動物的小腸中。僅來源于微生物的β-半乳
β半乳糖苷酶的主要來源
β-半乳糖苷酶的主要來源有：① 細菌、霉菌、酵母等微生物，其中細菌中的乳酸菌、大腸桿菌等，霉菌中的米曲霉、黑曲霉等，酵母中的脆壁克魯維酵母、乳酸克魯維酵母等，放線菌中的天藍色鏈霉菌等；② 植物，尤其是杏、扁桃和蘋果等；③ 哺乳動物，特別是幼小哺乳動物的小腸中。僅來源于微生物的β-半乳糖苷酶有工業應用
糖類的分類及介紹
單糖單糖－糖類種結構最簡單的一類，單糖分子含有許多親水基團，易溶于水，不溶于乙醚、丙酮等有機溶劑，簡單的單糖一般是含有3-7個碳原子的多羥基醛或多羥基酮，其組成元素是C,H,O葡萄糖、果糖、半乳糖等。葡萄糖是生命活動的主要能源物質，核糖是RNA的組成物質，脫氧核糖是DNA的組成物質。葡萄糖、果糖的分
?糖類的分子構型及研究
四面體構型球棍模型對于對映異構現象，一般的平面結構式如乳酸的分子式CH3CH(OH)COOH，無法表示它的基團在空間的相對位置。最開始只有直觀的構型式或球棍模型才能表示出這種區別。例如，乳酸的四面體構型如右圖所示。楔線式楔形式隨著范特霍夫(Van't Horff)于1874年提出了碳原子的四
紅茶菌的研究分析
紅茶菌是有著悠久歷史的一種民間傳統酸性飲料，它的產生于150多年前，我國渤海一帶。除了中國、日本、韓國等東南亞地區，紅茶菌在歐洲中部和東部各國也一直廣為流傳，那里的人們把酸茶酒(即紅茶菌)當清涼飲料來治療消化不良和動脈硬化等癥。自20 世紀90 年代初期，紅茶菌又在德國、美國和加拿大等西方國
糖類的結構
主要由碳、氫、氧三種元素組成，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱。 糖類化合物包括單糖、單糖的聚合物及衍生物。葡萄糖是單糖。麥芽糖、蔗糖、乳糖是二糖。[1] 單糖是多羥醛或多羥酮及他們的環狀半縮醛或衍生物，帶有多個羥基的醛類或者酮類。多糖則是單糖縮合的多聚物。
糖類的結構
主要由碳、氫、氧三種元素組成，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱。糖類化合物包括單糖、單糖的聚合物及衍生物。葡萄糖是單糖。麥芽糖、蔗糖、乳糖是二糖。單糖是多羥醛或多羥酮及他們的環狀半縮醛或衍生物，帶有多個羥基的醛類或者酮類。多糖則是單糖縮合的多聚物。
血乳酸測定及高乳酸性酸中毒
血漿乳酸的正常值為1.0士0.5mmol／L，但在危重病人，
乳酸的類別及貯藏方法
類別消毒防腐藥。貯藏密封保存。
能量代謝的概念
能量代謝是指生物體與外界環境之間能量的交換和生物體內能量的轉變過程。
溶菌酶能破壞酵母菌和乳酸菌的細胞壁嗎
不能，溶菌酶能破壞乳酸菌細胞壁不能破壞酵母是因為酵母是真核生物，而乳酸菌是原核生物。溶菌酶只對原核生物的細胞壁進行溶解，溶解的是肽聚糖，而酵母這種真核生物細胞壁的主要成分是幾丁質，是不被溶菌酶所溶解的。所以溶菌酶只能溶解乳酸菌。
糖類的結構通式
以前所有分子式可寫成Cx(H2O)x的化學物質皆被稱為“碳水化合物”，根據這個定義，有些科學家認為甲醛（CH2O）為最簡單的糖類，但是也有其他人認為是乙醇醛（C2H4O2）。但是除了碳數不為一和二的糖類皆被生物化學理解。?自然界的糖類通常都由一種簡單的碳水化合物：單糖所構成，通式為（CH2O）n，(
糖類的結構方式
以前所有分子式可寫成Cx(H2O)x的化學物質皆被稱為“碳水化合物”，根據這個定義，有些科學家認為甲醛（CH2O）為最簡單的糖類，但是也有其他人認為是乙醇醛（C2H4O2）。但是除了碳數不為一和二的糖類皆被生物化學理解。 自然界的糖類通常都由一種簡單的碳水化合物：單糖所構成，通式為（CH2O）
糖類皮質激素分泌過多的原因及檢查
原因 由于多種病因引起腎上腺皮質長期分泌過量皮質醇所產生的一組癥候群，主要表現為滿月臉、多血質外貌、向心性肥胖、痤瘡、紫紋、高血壓、繼發性糖尿病和骨質疏松等。 長期大量使用糖皮質激素治療某些疾病可出現皮質醇癥的臨床表現，這在臨床上十分常見。這是由外源性激素造成的，停藥后可逐漸復原。但長期大量
糖類皮質激素分泌過少的原因及檢查
原因 可能患有繼發性腎上腺皮質功能減退癥。 檢查 診斷：慢性腎上腺皮質功能減退癥的臨床表現是由于皮質醇及醛固酮缺乏所致。 (一)軟弱無力為早期主要癥狀，乏力程度與病情輕重呈正比。嚴重時可達到無力翻身或伸手取物。也可見嚴重的肌肉痙攣，特別是腿部。這些肌肉病變可能與神經-肌肉終板處鈉和鉀平衡
克魯克斯輻射計的簡介和原理
克魯克斯輻射計包括一個玻璃泡，里面懸掛著四個葉片，葉片的兩個面吐成了深、淺兩種顏色。玻璃泡內為高度真空，整個轉子放置在一個針尖上以減少阻力。當用比較強的光（含紅外）照射到輻射計內的葉片時，它們就會旋轉起來，葉片的轉速可達每分鐘數千轉！ 克魯克斯輻射計的原理，其實不是光壓效應，而是“熱輻射”與“
β半乳糖苷酶的基本信息
?β-半乳糖苷酶（EC 3.2.1.23）屬于糖苷水解酶，存在多種微生物來源，除了水解活性，某些來源的 β-半乳糖苷酶也具有轉糖基活性。來源不同的酶具有不同的特性，例如酶的最適 pH，最適溫度，動力學常數Km會有所區別。此外，酶的來源不同，如克魯維酵母、曲霉、芽孢桿菌、鏈球菌和隱球菌屬和不同的反應條
β半乳糖苷酶的特性
β-半乳糖苷酶（EC 3.2.1.23）屬于糖苷水解酶，存在多種微生物來源，除了水解活性，某些來源的 β-半乳糖苷酶也具有轉糖基活性。來源不同的酶具有不同的特性，例如酶的最適 pH，最適溫度，動力學常數Km會有所區別。此外，酶的來源不同，如克魯維酵母、曲霉、芽孢桿菌、鏈球菌和隱球菌屬和不同的反應條件
β半乳糖苷酶的基本介紹
β-半乳糖苷酶（EC 3.2.1.23）屬于糖苷水解酶，存在多種微生物來源，除了水解活性，某些來源的 β-半乳糖苷酶也具有轉糖基活性。來源不同的酶具有不同的特性，例如酶的最適 pH，最適溫度，動力學常數Km會有所區別。此外，酶的來源不同，如克魯維酵母、曲霉、芽孢桿菌、鏈球菌和隱球菌屬和不同的反應
諾維信開發出生產乙醇速率更高的新型酵母
近日，諾維信開發出一種新型酵母（Innova Drive），該酵母所需發酵時間縮短至兩小時，乙醇產量提高2%，生產速率提高5%。這意味著每年標準生產1億加侖的車間能多生產710萬加侖乙醇，每年零售額高達1000萬美元。圖片來源于網絡 傳統發酵業中，釀酒酵母一直是乙醇發酵的動力工廠。但是對釀酒酵
把菌種培養成菌液的處理方法
⒈光合菌群： EM菌液中的光合菌群（好氧性和厭氧性）屬于獨立營養微生物，它能利用土壤接受太陽熱能或以紫外線為能源，將土壤中的硫化氫和碳氫化合物中的氫分離出來，變有害物質為無害物質，并以植物根部的分泌物、有機物、有害氣體（硫化氫等）及二氧化碳、氮等為基質，合成糖類、氨基酸、維生素類、氮素化合物和生
糖類染色實驗
實驗方法原理 糖原由多糖衍化而來，是單純的多糖。糖原易溶于水，所以用特殊的 Carnoy 固定液或無水乙醇直接固定才能較好地保存糖原，常用高碘酸（periodic acid）-Shiff 反應（PAS）染色法。實驗材料 石蠟組織切片試劑、試劑盒 高碘酸蒸餾水堿性復紅鹽酸 焦亞硫酸鈉（偏重亞硫酸鈉）雙
能量代謝測量技術——人體能量代謝測量（二）
加拿大渥太華大學健康科學學院科研人員利用SSI高分辨率人體能量代謝測量技術，以及使用液體空調服，讓6名未適應的男性暴露于寒冷（6℃）中30分鐘，每個男性分開熱暴露（33℃）15分鐘。在整個暴露過程中，核心溫度保持穩定，而與基線相比，連續冷熱暴露期間皮膚溫度平均顯著下降12%。在6℃暴露期間，抖動強度
能量代謝測量技術——人體能量代謝測量（一）
眾所周知，人體能量代謝率監測是研究人體新陳代謝與健康醫學的一個重要方面，而且影響代謝率測量效果的因素非常多。盡管市面上有大量的能量代謝儀，但對科研工作者來說，普遍存在分辨率低、系統誤差高、儀器硬件或軟件透明性、兼容性差等問題，因而難以滿足人體這個復雜系統中非常細微的能量消耗、能量投入（Cost