催化脂肪酶水解的酶
催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶大多數的酶是蛋白質,少數是RNA.脂肪酶是蛋白質,催化蛋白質水解的是蛋白酶,能將脂肪酶水解成多肽,但不能水解成氨基酸.因此催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶.......閱讀全文
催化脂肪酶水解的酶
催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶大多數的酶是蛋白質,少數是RNA.脂肪酶是蛋白質,催化蛋白質水解的是蛋白酶,能將脂肪酶水解成多肽,但不能水解成氨基酸.因此催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶.
水解酶的概念
水解酶是催化水解反應的一類酶的總稱（如胰蛋白酶就是水解多肽鏈的一種水解酶），也可以說它們是一類特殊的轉移酶，用水作為被轉移基團的受體。
水解酶如何分類？
水解酶在EC編號中分類為EC3，并以它分解的鍵再細分為幾個子類：EC3.1：酯鍵（酯酶）EC3.2：糖（糖基酶）EC3.3：醚鍵EC3.4：肽鍵（肽酶）EC3.5：C-N鍵，但不包括肽鍵EC3.6：酸酐EC3.7：C-C鍵EC3.8：鹵鍵EC3.9：P-N鍵EC3.10：S-N鍵EC3.11：S-P
酶水解法的原理
酶水解法又稱酶消化法，它是在-記pH值及常溫條 件下，用不同的酶使生物檢材如組織、血液中呈結合狀態的毒物解離和釋放出來的過 程。由于一些毒物進入體內后與血液或組織 中的蛋白質等結合成為緊密的結合態，無法用有機溶劑直接提取到游離態的毒物，只有先采用一定方式促使結合態的毒物解離出來 后再用有機溶劑提
水解酶的分類介紹
水解酶在EC編號中分類為EC3，并以它分解的鍵再細分為幾個子類：EC3.1：酯鍵（酯酶）EC3.2：糖（糖基酶）EC3.3：醚鍵EC3.4：肽鍵（肽酶）EC3.5：C-N鍵，但不包括肽鍵EC3.6：酸酐EC3.7：C-C鍵EC3.8：鹵鍵EC3.9：P-N鍵EC3.10：S-N鍵EC3.11：S-P
脂類的酶促水解
1.脂肪酶廣泛存在于動物、植物和微生物中。在人體內，脂肪的消化主要在小腸，由胰脂肪酶催化，膽汁酸鹽和輔脂肪酶的協助使脂肪逐步水解生成脂肪酸和甘油。2.磷脂酶有多種，作用于磷脂分子不同部位的酯鍵。作用于1位、2位酯鍵的分別稱為磷脂酶A1及 A2，生成溶血磷脂和游離脂肪酸。作用于3位的稱為磷脂酶C，作用
水解酶的基本信息
水解酶是催化水解反應的一類酶的總稱（如胰蛋白酶就是水解多肽鏈的一種水解酶），也可以說它們是一類特殊的轉移酶，用水作為被轉移基團的受體。
水解酶的基本信息
水解酶是催化水解反應的一類酶的總稱（如胰蛋白酶就是水解多肽鏈的一種水解酶），也可以說它們是一類特殊的轉移酶，用水作為被轉移基團的受體。
水解酶的概念和命名
水解酶是催化水解反應的一類酶的總稱（如胰蛋白酶就是水解多肽鏈的一種水解酶），也可以說它們是一類特殊的轉移酶，用水作為被轉移基團的受體。水解酶是以“（底物）水解酶”這種格式來命名。但是，一般的名稱卻是“（底物）酶”，例如核酸酶就是一種水解酶分解核酸。
神奇水解酶專“吃”塑料
從中科院天津工業生物技術研究所傳來最新信息，一種專門用于分解PET塑料的水解酶研究取得重要突破，未來將據此培育出專“吃”PET塑料的新酶種，通過生物降解方法幫助解決日益嚴重的塑料垃圾污染問題。該研究成果已發表在最新一期《自然·通訊》雜志。 PET全稱“聚對苯二甲酸乙二酯”，是以石油為原料的常
蛋白水解酶的特性
蛋白水解酶又稱肽酶，包括內肽酶、外肽酶、寡肽酶和二肽酶。內肽酶有胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和彈性蛋白酶，對肽鏈內肽鍵的特異性不同。胃蛋白酶對底物特異性較低，主要水解Phe、Try C端的肽鍵；胰蛋白酶水解Lys、Arg C端；胰凝乳蛋白酶作用Phe、Try C端；彈性蛋白酶作用脂肪族氨基酸C端
水解酶的基本分類
水解酶在EC編號中分類為EC3，并以它分解的鍵再細分為幾個子類：EC3.1：酯鍵（酯酶）EC3.2：糖（糖基酶）EC3.3：醚鍵EC3.4：肽鍵（肽酶）EC3.5：C-N鍵，但不包括肽鍵EC3.6：酸酐EC3.7：C-C鍵EC3.8：鹵鍵EC3.9：P-N鍵EC3.10：S-N鍵EC3.11：S-P
蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶嗎
水解酶是酶6種分類法中的一大類,其包括的范圍很廣.而淀粉酶就是其中一種,因為淀粉無論是α淀粉酶還是β淀粉酶都是催化糖苷鍵水解,故其都是水解酶的一種.
酸水解法和酶水解法的使用范圍及優缺點
水解法測得的值比酶法高,會造成非淀粉多糖水解為還原糖,使結果偏高；酶法無法將淀粉分解的極限糊精進一步分解為葡萄糖,測定結果偏低,還有結果受實驗條件和經驗的影響加大.結果比較,兩法誤差不算太大,先一個方便的用就行了.適用范圍參見標準說明
酸水解法和酶水解法的使用范圍及優缺點
酸水解法測得的值比酶法高，會造成非淀粉多糖水解為還原糖，使結果偏高；酶法無法將淀粉分解的極限糊精進一步分解為葡萄糖，測定結果偏低，還有結果受實驗條件和經驗的影響加大。結果比較，兩法誤差不算太大，先一個方便的用就行了。適用范圍參見標準說明
淀粉酶根據酶水解產物異構類型進行分類
根據酶水解產物異構類型的不同可分為α-淀粉酶（EC3．2．1．1．）與β-淀粉酶（EC3．2．1．2．）。α-淀粉酶廣泛分布于動物（唾液、胰臟等）、植物（麥芽、山萮菜）及微生物。微生物的酶幾乎都是分泌性的。此酶以Ca2+為必需因子并作為穩定因子和激活因子，也有部分淀粉酶為非Ca2+依賴型。淀粉酶既作
?溶酶體水解酶的基本信息
中文名稱：溶酶體水解酶英文名稱：lysosomal hydrolase定義：溶酶體水解酶定義是溶酶體內催化水解反應降解生物分子的一類酶。應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科）；酶（二級學科）
蛋白水解酶的調控作用
體內很多重要的生理效應與蛋白酶的生物調控有關，如表中所列，當機體受到外界刺激作出相應的生理反應時就動員體內蛋白酶使原來不具有生理活性的某些多肽或蛋白質，迅速成為功能很強的相應產物，從而達到機體的防御、生存與繁殖的目的。有的動員過程較簡單，可通過一次催化反應來完成。如胃腸道中無活性的胰蛋白酶原當其
蛋白水解酶的相關介紹
蛋白水解酶（protease,proteinase）催化多肽或蛋白質水解的酶的統稱，簡稱蛋白酶。廣泛分部于動物、植物以及細菌當中，種類繁多，在動物的消化道以及體內各種細胞的溶酶體內含量尤為豐富。蛋白酶對機體的新陳代謝以及生物調控起重要作用。分子量一般在2--3萬左右。蛋白酶按水解底物的部位可分為
溶酶體水解酶的基本信息
溶酶體水解酶定義是溶酶體內催化水解反應降解生物分子的一類酶。英文名稱：lysosomal hydrolase應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科）；酶（二級學科）
脂類的酶促水解相關介紹
1.脂肪酶廣泛存在于動物、植物和微生物中。在人體內，脂肪的消化主要在小腸，由胰脂肪酶催化，膽汁酸鹽和輔脂肪酶的協助使脂肪逐步水解生成脂肪酸和甘油。 2.磷脂酶有多種，作用于磷脂分子不同部位的酯鍵。作用于1位、2位酯鍵的分別稱為磷脂酶A1及 A2，生成溶血磷脂和游離脂肪酸。作用于3位的稱為磷脂酶
蛋白水解酶的性質分類
根據各種蛋白酶活性部位的性質可分之為四大類： 1、絲氨酸蛋白酶 其活性中心除絲氨酸外還包括組氨酸和天冬氨酸殘基，如胰臟所分泌的各種內肽酶和與凝血、溶血纖維、補體系統有關的各種蛋白酶。 2、巰基蛋白酶 其活性中心除半胱氨酸外還需有組氨酸殘基參與，如植物來源的和細胞溶酶體內的某些組織蛋白酶。
淀粉酶催化淀粉水解的原理
酶催化不需要ATP，它降低了反應的活化能，且淀粉酶催化淀粉屬于胞外水解。在細胞外進行水解的時候這個過程本身是不消耗能量的， 淀粉酶水解淀粉屬于細胞外水解，不消耗能量。
食品中淀粉的測定——酶水解法
一、目的與要求：1、明確與掌握各類食品中淀粉含量的原理及測定方法。2、掌握用酶水解法和酸水解法測定淀粉的方法。二、原理樣品經除去脂肪及可溶性糖類后，其中淀粉用淀粉酶水解成雙糖，再用鹽酸將雙糖水解成單糖，最后按還原糖測定，并折算成淀粉。三，試劑：1、0.5％淀粉酶溶液：稱取淀粉酶0.5克，加100毫升
食品中淀粉的測定：酶水解法
一、目的與要求： 1、明確與掌握各類食品中淀粉含量的原理及測定方法。 2、掌握用酶水解法和酸水解法測定淀粉的方法。 二、原理 樣品經除去脂肪及可溶性糖類后，其中淀粉用淀粉酶水解成雙糖，再用鹽酸將雙糖水解成單糖，最后按還原糖測定，并折算成淀粉。 三，試劑： 1、0.5％淀粉酶溶液：
升級PET水解酶，再造超級塑料“食客”
在眾多塑料制品中，生產和使用最多的是聚對苯二甲酸乙二酯（PET）塑料，然而對于PET的降解和循環利用卻是一個國際難題。近日湖北大學生命科學學院、省部共建生物催化與酶工程國家重點實驗室郭瑞庭教授和陳純琪教授團隊在前期工作基礎之上，對PET水解酶機制進行了解析及性能提升改造，使之具有高效水解功能。該研究
蛋白水解酶的功能分類介紹
自從發現蛋白酶在生物調控過程中的重要作用后，又可按其生理功能及其專一性來分類。 非限制性水解蛋白酶 是指酶的專一性很差，能水解蛋白質中的很多肽鍵，使生成各種小肽甚至游離氨基酸。這類蛋白酶的生理功能主要是參與體內蛋白質的降解作用，例如胃腸道系統所分泌的各種蛋白酶將體外攝入的食物蛋白消化分解；細
淀粉酶和鹽酸都能催化淀粉水解
（1）淀粉酶和鹽酸（無機催化劑）都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是酶降低活化能的作用更顯著，這說明酶具有高效性．（2）根據表格分析，該實驗的自變量是冷激處理方式（0℃冰水處理和0℃冷空氣）和時間，根據實驗結果，選取0℃冷空氣處理2.5小時的冷激處理條件，對香蕉后熟軟化的抑制效果最顯著，且不
淀粉酶和鹽酸都能催化淀粉水解
（1）淀粉酶和鹽酸（無機催化劑）都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是酶降低活化能的作用更顯著，這說明酶具有高效性．（2）根據表格分析，該實驗的自變量是冷激處理方式（0℃冰水處理和0℃冷空氣）和時間，根據實驗結果，選取0℃冷空氣處理2.5小時的冷激處理條件，對香蕉后熟軟化的抑制效果最顯著，且不
環氧化物[水解]酶的基本信息
中文名稱環氧化物[水解]酶英文名稱epoxide hydrolase定 義編號：EC 3.3.2.3。可逆地催化從乙二醇或芳香族二醇分別生成環氧化物或芳烴環氧化物的酶。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）