概述羅伊氏乳桿菌對人類健康的影響
腹瀉是兒童最常見的病癥。在急性腹瀉期，原有的正常腸道菌群包括乳酸桿菌、雙歧桿菌、擬桿菌等，發生快速的改變。多項研究表明，乳酸桿菌的共生會加速宿主腸道微生物群恢復其原有的良好狀態，從而調節急性腹瀉患者腸道內的菌群穩態。Shomikova等用從人母乳中分離的羅伊氏乳桿菌進行實驗，實驗對象是6～36月齡的患有急性腹瀉的兒童；其中75%的患兒腹瀉是由輪狀病毒引起。實驗檢測了處理后水樣腹瀉的持續時間，羅伊氏乳桿菌組是1．7天，安慰劑組(Placebo)是2．9天；繼而統計了處理后第二天腹瀉未愈人數的比例，羅伊氏乳桿菌組為26%，安慰劑組為81%。從而證明羅伊氏乳桿菌對治療兒童輪狀病毒腹瀉有良好的治療效果。另外，Shornikova等的另一個實驗證明羅伊氏乳桿菌治療腹瀉的功效是劑量依賴型的。 [1] 羅伊氏乳桿菌對緩解由腸道菌群失調所引起的兒童便秘也同樣具有良好的效果。Coccorullo等證明，兒童通過口服羅伊氏乳桿菌(DSM179......閱讀全文
概述羅伊氏乳桿菌對人類健康的影響
腹瀉是兒童最常見的病癥。在急性腹瀉期，原有的正常腸道菌群包括乳酸桿菌、雙歧桿菌、擬桿菌等，發生快速的改變。多項研究表明，乳酸桿菌的共生會加速宿主腸道微生物群恢復其原有的良好狀態，從而調節急性腹瀉患者腸道內的菌群穩態。Shomikova等用從人母乳中分離的羅伊氏乳桿菌進行實驗，實驗對象是6～36月
概述羅伊氏乳桿菌對禽類生長抑制(AGD)的影響
剛孵化的禽類常因感染細菌或受環境應激易造成生長抑制甚至死亡，此種現象稱作禽類生長抑制現象(AGD)，已成為嚴重影響禽類養殖生產的病癥之一。Ivan等證明同樣是經低溫冷應激的幼雛，經羅伊氏乳桿菌液噴霧及飼喂羅伊氏乳桿菌(106cfu)處理的實驗組均表現出較對照組更少的死亡數和平均體重的顯著增加。另
簡述羅伊氏乳桿菌對鼠類腸炎的影響
常用化學藥劑對實驗鼠進行腸炎誘導，常使用的化學藥劑有乙酸或甲氨蝶呤等。Fabia等建立了一個由乙酸誘導大鼠患上潰瘍性大腸炎的實驗動物模型。他們發現，在進行乙酸飼喂后立即以5×107～7×107cfu的劑量飼喂大鼠腸道特異性羅伊氏乳桿菌，可阻止潰瘍性大腸炎的炎癥發展。甲氨蝶呤(MTX)是一種應用于
關于羅伊氏乳桿菌的免疫功效概述
益生菌對人和動物均顯示出有效的益生功效，但其益生功效的具體機制尚未完全清楚。這些益生功效包括增強機體先天性和獲得性免疫，刺激機體免疫器官的成熟，激活免疫系統，增加抗炎細胞因子的產生，降低腸道的滲透性等。 [1] Liu等最近研究發現，多種人源羅伊氏乳桿菌，包括DSM17938、ATCCPTA4
關于羅伊氏乳桿菌的簡介
拉丁名：Lactobacillus reuteri 性狀呈輕微不規則、圓形末端的彎曲桿菌。羅伊氏乳桿菌屬專性異型發酵菌種，能發酵糖產生CO2、乳酸、乙酸和乙醇。 羅伊氏乳桿菌常棲息于人和動物的腸道系統中，對人和動物無害，具有良好的生物相容性。它代謝甘油產生一種特殊的抑菌物質——羅伊氏素(r
關于羅伊氏乳桿菌的基本介紹
羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)是已報道的幾乎天然存在于所有脊椎動物和哺乳動物腸道內的乳酸菌。羅伊氏乳桿菌對腸黏膜具有很強的黏附能力，可改善腸道菌群分布，拮抗有害菌定植，避免罹患腸道疾病；羅伊氏乳桿菌能產生一種被稱為“羅伊氏菌素(Reuterin)”的非蛋白質類廣譜抗菌
簡述羅伊氏乳桿菌的生理功能
健康畜禽腸道在生長發育過程中會形成一個相對穩定的動態平衡系統，當這個平衡系統遭到破壞時，動物容易發生疾病，健康受到威脅，生長性能受到影響。羅伊氏乳桿菌及其代謝產物具有諸多優良生理功能，對維持動物機體健康、促進動物生長發育有積極意義。首先，羅伊氏乳桿菌的主要代謝產物之一是羅伊氏菌素(reuteri
簡述羅伊氏乳桿菌生物學特性
羅伊氏乳桿菌屬于厚壁菌門(Firmicutes)，芽孢桿菌綱(Bacilli)，乳桿菌目(Lactobacillales)，乳桿菌科(Lactobacillaceae)，乳桿菌屬(Lactobacillus)，是一種過氧化氫酶陰性、革蘭氏陽性、非運動性、不產芽孢、專性異型發酵細菌。研究發現，羅伊
關于羅伊氏乳桿菌的黏附性介紹
細菌黏附是一個非常復雜的細菌與宿主細胞相互作用的過程。細菌表面的黏附素與宿主細胞表面的相應受體結合之后，細菌便能牢固地黏附于宿主細胞上，并在該局部組織定居，大量繁殖。而腸道菌群在宿主腸道中的定植就是通過細菌的黏附性來實現的。因此，益生菌能否黏附于宿主腸道黏膜細胞表面形成穩定的優勢菌群是發揮其眾多
簡述羅伊氏乳桿菌在酸奶中的應用
羅伊氏乳桿菌,學名Lactobacillus reuteir,能有效改善腸道菌相,提升免疫力。針對羅伊氏菌的研究表明,羅伊氏乳桿菌不僅可以吸附在腸道的豁膜上,存活于人體的腸道中,最新研究還顯示,羅伊氏乳桿菌具有抑制胃幽門螺旋桿菌的功效,可產生抗菌物質,抑制病原菌。日本廣島大學Nikawa教授研究
概述羅伊氏乳桿菌在畜禽商業化養殖實驗中的效用
實驗室中的實驗已驗證了羅伊氏乳桿菌的諸多益生效用，在此基礎上更需要明確其在商業化養殖環境下是否具有類似功效。Casas等在16個火雞養殖場中進行了該項實驗，實驗涉及火雞總量為280000只。將每572只火雞隨機分成一組，在其孵化到生長42天的過程進行體重記錄。結果表明，飼喂羅伊氏乳桿菌的有益功效
概述德氏乳桿菌的工業應用
德氏乳桿菌可以提高食品的營養價值,改善食品風味,提高食品的保藏性和附加值。此外,大量研究表明,德氏乳桿菌具有許多特殊的生理功能。例如,德氏乳桿菌能夠改善腸道微生態平衡,抑制有害物質的產生；提高蛋白質和微量元素的利用率；降低血清膽固醇降血壓；抗腫瘤,提高機體免疫力等。由于德氏乳桿菌具有以上特殊的營
細菌對人類健康的影響
致病細菌污染是影響食品安全的重要因素"細菌危害因子種類繁多,既包括各種細菌毒素,也包括參與宿主侵染過程的細胞組分,如鞭毛,隨著聚合酶鏈式反應!酶聯免疫吸附分析法和納米金標記技術的交叉融合,近年來涌現了一批新的檢測食品中細菌危害因子的方法 。細菌性食源性疾病(細菌性食物中毒)常造成群發性的?腹瀉、嘔吐
《細胞》子刊：益生腸菌羅伊氏乳桿菌能夠抑制結直腸癌
近日，一篇發表在Cancer Cell上的文章提出，我們腸道內天然存在的一種益生菌及其代謝物——羅伊氏乳桿菌（Lactobacillus reuteri）以及羅伊氏菌素（Reuterin），還能夠有效抑制結直腸癌（CRC）的發展。 來自美國密歇根大學的Yatrik M. Shah和他的同事們發
干酪乳桿菌和植物乳桿菌對廣式臘腸品質的影響
2020年，國內期刊《中國調味品》在線發表了仲愷農業工程學院輕工食品學院研究人員題為"干酪乳桿菌和植物乳桿菌對廣式臘腸品質的影響"的研究論文。在該論文中，研究人員用上海騰拔儀器科技有限公司的Rapid TA實用型國產質構儀測定臘腸的硬度、彈性、咀嚼性和內聚性等指標。? ? 摘要：將不同添加量的干
概述德氏乳桿菌的主要亞種及特性
德氏乳桿菌保加利亞亞種(Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus)通常稱其為保加利亞乳桿菌(Xactobacillm bulgaricm)是用于酸奶生產的主要乳酸菌菌種之一。在其它天然發酵的產品中也會出現。1905年保加利亞Stamen Gr
在腸道上皮內羅伊氏乳桿菌誘導促進耐受性的T細胞產生
免疫細胞在腸道中巡邏，確保隱藏在我們吃的食物中的有害細菌不會入侵人體。能夠觸發炎癥的免疫細胞與促進免疫耐受性的免疫細胞處于平衡，從而在不會讓敏感組織遭受損傷的情形下保護人體。當這種平衡過于偏向炎癥時，炎癥性腸病就會產生。 如今，在一項新的研究中，來自美國華盛頓大學醫學院和普林斯頓大學的研究人員
“食療“抗癌？Cell論文表明這種益生菌可促進癌癥免疫治療
我們人體內攜帶了有遠超想象的共生微生物。細胞是構成人體的基本單位，一個成年人的總細胞數大約是數十萬億的量級，但共生于人體腸道的腸道菌群的數量是人體細胞數量的十倍，其組成也相當復雜，每個人的身體中大概有500-1000種不同種類的細菌。 其中，腸道微生物是人體共生微生物的主要組成部分。近年來的研究表
免疫系統紊亂對人類健康的影響
免疫系統是機體維持健康狀態的根本保證，免疫系統的異常會導致各種類型疾病的發生，包括癌癥、自體免疫疾病以及感染性疾病等等。針對近段時間以來科學家們在免疫系統紊亂以及引發的相關疾病方面的研究進展，進行簡要的盤點，希望大家能夠喜歡。 1. J immunol：天然免疫紊亂促進多發性硬化 doi:
益生菌或對嬰幼兒腹絞痛無效研究概要
? 近期，根據發表于在線《BMJ》上的一項大型試驗表明，給予腹絞痛的嬰幼兒使用益生菌不會帶來任何益處。??? 這些試驗結果與之前的小型試驗不同，不支持使用益生菌用來治療嬰幼兒腹絞痛的一般性建議。??? 嬰幼兒腹絞痛（不明原因的過度哭鬧）會影響到20%的嬰幼兒，對于家庭和衛生服務來說是一個主要的負擔。
簡述羅伊氏菌素的應用
我國衛生部于2003年批準了羅伊氏乳桿菌可作為保健食品益生菌種。該菌合成和分泌的羅伊氏菌素具廣譜抗菌特性，且對人和動物無害，在生物抑菌劑、抗感染治療劑、生物交聯劑、新型生物材料的前體等方面有著廣泛的潛在用途。既可應用于食品、飼料、飲料等的防腐以提高產品貨架期，又可作為生物抑菌劑，用于不能高溫滅菌
關于德氏乳桿菌的基本介紹
德氏乳桿菌是一種革蘭氏陽性，長桿，無鞭毛，無芽孢，菌落圓形，乳白色，邊緣整齊，化能異養性，兼性厭氧，不液化明膠，可利用纖維二糖，果糖，葡萄糖，蔗糖，海藻糖。接觸酶陰性，氧化酶陰性，耐酸，喜溫，生長溫度30-40℃ [1] 。為德氏乳桿菌作為一種D-乳酸發酵菌種，該菌株可以產較高光學純度的D-乳酸
評估氣候變化造成的高溫對人類健康的影響
評估氣候變化造成的高溫對人類健康的影響報告。 截圖來源：《自然·氣候變化》在線版 英國《自然·氣候變化》雜志5月31日發表了一篇氣候學研究報告，評估了人為因素氣候變化造成的高溫與人類健康的關系。報告指出，全球37%與高溫有關的人類死亡可歸因于氣候變化。這些發現表明，為減少氣候變化對公眾健康的
關于羅伊氏菌素的基本介紹
羅伊氏乳桿菌不僅具備乳酸菌主要的有益功效，而且還具備產生廣譜抗菌物質的特效。羅伊氏乳桿菌能合成并分泌羅伊氏菌素，是一種為非蛋白質類廣譜抗菌物質，可有效抑制有害菌的生長。羅伊氏菌素作為抗菌物質的優越性已引起人們越來越多的關注，也因其獨特的生化特性及對人和動物安全無毒而具有十分廣闊的應用前景。
簡述德氏乳桿菌的產黏特性
高品質酸奶的生產與發酵劑菌種的代謝密不可分,菌種對碳水化合物、脂肪、蛋白質的分解代謝是生產高品質酸奶的關鍵。其中碳水化合物的分解代謝產生了大量的無機酸、有機酸、醇、醒等物質,這些物質與脂肪分解代謝產生的脂肪酸、短鏈脂肪酸共同賦予了酸奶特殊的風味；當然,蛋白質水解生成的多肽、短肽、氨基酸,對提高酸
簡述德氏乳桿菌的產酸特性
酸奶甜酸適宜與其含有的有機酸和無機酸有關。高品質酸奶的生產脫離不了優良發酵劑的作用。作為酸奶發酵劑的主要菌種之一,保加利亞乳桿菌產酸能力不容忽視。保加利亞乳桿菌能利用葡萄糖、果糖、乳糖進行同型乳酸發酵產生D-型乳酸,最高產酸量可達2%。
德氏乳桿菌的發現及特性介紹
德氏乳桿菌是由 Beijerinck于1901年分離得來，并用德國細菌學家M. Delbruck的名字來命名的一種革蘭氏陽性菌。德氏乳桿菌在培養時對培養基的要求比較高，可利用乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖多種糖類為單一碳源，由于此菌不能合成大部分的氨基酸，所以需要從培養基中獲得。德氏乳桿菌在發酵工業
關于羅伊氏菌素的合成路徑介紹
羅伊氏菌素，又稱3-羥基丙醛(3-HPA)，是甘油兩步代謝的中間代謝產物。其代謝路徑如圖1所示，首先甘油在輔酶維生素B12和甘油脫水酶的作用下脫水產生3-羥基丙醛，并進一步通過輔酶NAD+和氧化還原酶作用還原成1，3-丙二醇。而在水溶液系統中，3-羥基丙醛的聚合和水合作用是可逆的，也就構成了3-
簡述羅伊氏菌素的生化特性及其廣譜抗菌性
大多數乳酸菌所產生的細菌素或類細菌素只有很窄的抗菌譜，只能抑制與產生菌種屬相近的一些細菌。而羅伊氏菌素是一種廣譜有效的抗菌物質，能抑制埃希氏菌、沙門氏菌、志賀氏菌、李斯特菌、弧菌、梭菌、葡萄球菌的生長。研究表明，羅伊氏菌素濃度在15～30μg/ml，可抑制革蘭氏陽性菌和陰性菌、酵母、真菌及原生動
痢疾桿菌對人類的危害
人和靈長類是志賀氏菌的適宜宿主，營養不良的幼兒、老人及免疫缺陷者更為易感。據報道，每年約有14000例志賀氏菌病，但估計發病人數為30萬人。據FDA統計，1997年美國加州等5個州食源性疾病共為8051例，其中由志賀氏菌引起的為1263例，志賀氏菌引起的細菌性痢疾主要通過消化道傳播。根據宿主的健