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祖國醫學認為，食魚要講究對癥，對癥吃魚，它的食用和醫用價值才能顯現出來。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時參考。 草魚——溫中補虛 草魚是非常常見的魚類，大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但其卻是暖胃、平肝祛風，溫中補虛的養生食品。秋季飲食中，不妨多買點草魚吃，屬于便宜有益的食物。 草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產后乳少等患者的食療菜肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。另外，草魚的魚膽有毒，不能食用。 帶魚——益補五臟 帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。對慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調的時候宜用紅燒、糖醋的方式。 我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、......閱讀全文
最近，一家美國公司宣布其轉基因三文魚已上市銷售，這是第一種獲準上人類餐桌的轉基因動物產品。鮮為人知的是，全球最早培育成功轉基因魚的是中國科學家。那為什么中國的轉基因魚遲遲未能上市？ 中國科學院院士朱作言就此接受新華社記者專訪時說，有關轉基因食品的科學知識還需加強普及，打消公眾的疑慮，推動中國
7月1日，福建省食品藥品監督管理局向社會發布水產品消費安全提示，提醒消費者食用草魚、大黃魚等水產品時要防止食源性寄生蟲等疾病的發生。 據悉，近期，福建省海洋與漁業廳發布了“水產養殖病害發生與下階段防治建議”的公告，公告顯示，在福建省養殖水產品中，草魚、鰻鱺魚和大黃魚中檢出寄生蟲及多種病菌。
9月29日，廣西壯族自治區市場監督管理局公布了一期不合格食品核查處置情況。在之前國家市場監管總局發布的《市場監管總局關于8批次食品不合格情況的通告》（2019年第23號）中，廣西2家經營企業銷售的水產品檢出禁用藥物，違反了《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，被監管部門處以行政處罰。 通報
9月29日，廣西壯族自治區市場監督管理局公布了一期不合格食品核查處置情況。在之前國家市場監管總局發布的《市場監管總局關于8批次食品不合格情況的通告》（2019年第23號）中，廣西2家經營企業銷售的水產品檢出禁用藥物，違反了《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，被監管部門處以行政處罰。 通報顯
全面禁止非法野生動物交易，全面禁止食用野生動物后，人們最期待的就是一份食用動物的“黑白名單”。 國務院扶貧開發領導小組辦公室主任劉永富在3月12日國務院新聞辦舉行的新聞發布會上表示，有關部門正在制定詳細的目錄，明確哪些不能養，哪些可以養。 目前，農業農村部、國家林業和草原局等部門正在緊急磋商
鯉形目隸屬硬骨魚綱輻鰭魚亞綱，有約4200個物種，是現存淡水魚類最大的一目，占中國淡水魚類的80%。鯉形目包括主要食用經濟魚類，如青魚、草魚、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊、團頭魴、泥鰍等，也包括風靡世界的高檔觀賞魚——錦鯉等。鯉形目一直是動物系統學研究的重點，在國內國際備受關注。我國有中國動物志硬骨魚綱鯉
11月19日，美國食品和藥物管理局(FDA)批準轉基因三文魚（學名為大西洋鮭魚）上市，成為全球第一個進入市場的轉基因動物食品。轉基因食品的安全問題再次引發了人們廣泛熱烈的爭論。 然而，很少有人注意到，在轉基因魚類科研領域，中國科學家一直處于最前沿。 1984年，中國科學院院士朱作言領銜的中國
中科院華南植物園的科研人員通過定點調查研究發現，華南礦區周邊魚類重金屬污染嚴重。相關研究成果日前發表在《環境科學和污染研究》等環境學主流期刊上。 在此次研究中，通過國家自然科學基金的資助，華南植物園土壤生態研究組的莊萍博士在研究員李志安的指導下，調查了廣東韶關大寶山礦區礬洞村不同
“養生重于治病”是鄧鐵濤一直倡導的健康理念。早在1986年，鄧鐵濤教授就設想把人們的健康要求上升到精神世界，使氣功、文學、音樂、歌舞、美食、藥膳、模擬的環境和夢幻世界成為“保健園”，讓人們能享受到健康的快樂。他強調應發揚傳統食療養生和體育運動等保健方法，用中醫扶正固本、祛邪防病理論指導保健工作。
食品,是指經過加工制作可以供人食用的物質。它包括農作物 (食食、蔬菜、水果、食用菌、茶葉 )、水產品、畜禽產品、奶制品、蜂產品、調料等。 隨著經濟全球化不斷深入發展,人們飲食文化日益多樣化,食品衛生與安全問題也讓人們高度關注,環境中的空氣污染、水污染、土壤污染日益嚴重,其中重金屬污染以隱蔽的方
1月7日，天津市市場監督管理委員會發布2020年第1期食品安全抽檢信息，本次監督抽檢信息涉及5大類食品，包括：餐飲食品、食用農產品、飲料、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品，共計314批次，其中合格309批次，不合格5批次，本次抽檢合格率98.4%。不合格樣品為餐飲食品1批次、食用農產品2批次、飲料
7月20日，福建省福州市市場監督管理局通報2018年第8期食品安全監督抽檢信息。此次公布的監督抽檢信息涉及糧食加工品等28大類食品，共抽檢3749批次，其中合格3708批次，不合格41批次（餐飲環節21批次、流通環節20批次），不合格率為1.09%。其中餐飲環節檢測發現11批次饅頭、包子等面制品
轉基因蔬菜已是餐桌上的常見食物，而轉基因動物還很少出現于餐桌。轉基因動物能否擺上餐桌？在擺上餐桌前，還有哪些“難關”要闖？ 不久前，中國科協舉行了第59期新觀點新學說學術沙龍——“轉基因水產動植物的發展機遇與挑戰”，眾多科學家就轉基因動物上餐桌展開了討論。要食用，先“
7月26日，重慶市市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢糕點、酒類、糧食加工品、食用農產品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、調味品、飲料、食用油、油脂及其制品等12類食品388批次樣品。其中，6批次樣品不合格，涉及糕點、酒類、調味品等。 不合格樣品中，1批次糧食加工品檢出
11月18日，吉林省市場監督管理廳發布2019年第46期食品安全抽檢信息，組織抽檢21類食品共472批次樣品，不合格樣品11批次。不合格樣品中：食用農產品不合格樣品5批次，飲料不合格樣品5批次，肉制品不合格樣品1批次。 飲用水不合格5批次 飲用水不合格5批次，其中3批次產品檢出溴酸鹽超標，2
3月28日，四川省市場監督管理局公布新一期食品抽檢信息，近期該局組織抽檢食用油、油脂及其制品、食用農產品、豆制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品等5類食品314批次樣品，2批次食用農產品檢出不合格。 其中1批次為四川永輝超市有限公司南充市西充縣鷺島財富天街分公司銷售的 “草魚”，該樣品檢出不合格項
據國家食品藥品監督管理總局網站消息，5月—6月，國家食品藥品監督管理總局抽檢水產品253批次，其中不合格樣品24批次。其中發現個別商家經營的黃魚中抗菌藥物超標等問題。國家食品藥品監督管理總局要求食品藥品監管部門對不合格產品的經營者進一步調查處理，制定整改措施。 不合格樣品涉及的標稱生產經營單
等了25年，美國水豐技術公司研發的轉基因三文魚終于擺上餐桌。該公司8月4日宣布，他們已向加拿大顧客售出一萬磅（約合4535公斤）的轉基因三文魚，每磅（約合0.45公斤）5.30美元。 “這是首個供食用的轉基因動物產品上市，是里程碑式的事件。”中科院水生生物研究所研究員胡煒告訴科技日報記者，這
11月11日，吉林省市場監督管理廳發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢4類食品共228批次樣品，不合格樣品14批次。不合格樣品中：食用農產品不合格樣品12批次，蔬菜制品不合格樣品1批次，酒類不合格樣品1批次。 食用農產品不合格12批次 食用農產品不合格12批次，不合格原因涉及重金屬污染、獸
信息監察專員 賈镕 馬玉萍 宋佼嶺 為切實落實省局食品安全監管工作的部署和要求，及時發現食品安全隱患，確保人民群眾“舌尖上的安全”，根據省局下達的2013年中央補助地方流通環節食用農產品監督抽檢計劃，4月份，四川涼山州食品藥品監督管理局開展了今年第2季度食用農產品抽檢工作，此次抽檢以農產品批發市
分析測試百科網訊 近日，天津市市場監督管理委員會發布了關于8批次食品不合格情況的通告，主要涉及農獸藥殘留問題（孔雀石綠、地西泮）、重金屬（鎘）、食品添加劑問題（二氧化硫殘留、乙二胺四乙酸二鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽）等，現附通告全文如下：天津市市場監督管理委員會關于8批
1月16日，四川省市場監督管理局公布了2類食品333批次樣品的抽檢信息，食用農產品5批次樣品不合格，檢出農獸藥殘留問題。 不合格樣品中，岳池龍氏蛋業銷售的“旺益生態糧食雞蛋”檢出氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。另有1批次其銷售的“五谷雜糧雞蛋”，同一項目不符合食品安全國家標準規定。 氟苯
16日，山東省食品藥品監督管理局發布近期食品安全監督抽檢結果公告。本次共抽檢6082批次產品，發現197批次不合格，在不合格產品中有29個批次的魚類產品。 本次監督抽檢覆蓋全省17市食品生產、流通和餐飲環節，本次監督抽檢發現的主要問題：一是微生物項目超標問題較為突出，主要涉及冷凍飲品、膨化食
商務部重點監測的食用農產品價格漲幅縮小，生產資料價格繼續回落。 肉類價格小幅波動，其中豬肉、白條雞比前一周(下同)分別上漲 3.4%和0.5%，漲幅縮小1.1和0.1個百分點;羊肉上漲0.4%;牛肉下降0.2%。8種水產品平均批發價格上漲0.6%，其中小帶魚、鯽魚和草魚分別上漲1.7%
中國的轉基因鯉魚在技術上已經做好了產業化準備，但是要拿到安全證書，真正送上人們的餐桌，可能還需要長時間的等待。 本文首發于南方周末 ▲圖為AquaBounty轉基因鮭魚農場培育的轉基因鮭魚。（視覺中國/圖） 2015年11月美國批準轉基因大西洋鮭魚上市，加拿大半年后也批準這一食
今年，廣東在全省逾1000家農貿市場普及食用農產品快檢，在每個區（縣）、街道（鎮）推廣食品快檢車，成為全國基層食品安全監管“提效”的探索樣本。 快檢力爭覆蓋每一個食用農產品商戶 9月5日凌晨，廣東省佛山市中南農產品交易中心仍燈火通明，佛山、廣州以及珠三角很多餐飲企業，習慣在這時，從這里選購從
北京食藥監局8月24日公布2015年執行國家食藥監總局食品安全監督抽檢名單，不合格名單涉及5批次水產品。名單顯示，3批次在北京市懷柔區開放路丙46號（京客隆超市1層）、北京市門頭溝雙峪路4號市場肉棚50號的北京霸力安業商貿中心、北京雙峪農副產品批發市場中心的淡水魚因檢出禁用藥孔雀石綠被通報。
食品伙伴網訊，蔬菜檢出農藥毒死蜱、氧樂果超標、水產品檢出不得使用的抗生素、孔雀石綠……近日，四川省食藥監局組織抽檢餐飲食品、方便食品、罐頭、酒類、糖果制品、調味品、食用農產品等7類食品共計522批次樣品，其中15批次食用農產品不合格，目前，已責令違法生產經營者下架、召回不合格產品，徹查問題原因并
據商務部監測，上周（5月13日至19日）全國食用農產品市場價格和生產資料市場價格均比前一周下降0.2%。 食用農產品市場：30種蔬菜平均批發價格為每公斤4.62元，比前一周下降2.7%，其中菜花、西蘭花、黃瓜價格分別下降15.4%、12.6%和11.6%。肉類批發價格以降為主，其中豬肉價格為每
17日,廣東省食品藥品監督管理局舉行“全省1000家農貿市場開展食用農產品快速檢測”工作新聞通氣會。會上透露,該工作7月全面啟動以來成效顯著。截至8月16日,全省各地快檢蔬菜和水產品65.8萬批次,合格率99.61%,篩查發現和銷毀了2547批次12946.21公斤的快檢不合格食用農產品。 “