韓國樂天黑巧克力無中文標識網購價低質難保
如今，網上銷售的食品種類日漸增多，花樣不斷翻新。雖然價格便宜，但食品的衛生狀況如何?記者日前上網做了一番調查。 從自制芝麻醬、蜂蜜到自制蛋糕、巧克力、臘肉等，網絡上自制食品交易頗為紅火。可這些“自制食品”多無生產者名稱、也無生產日期和保質期。如自稱“張家界特產 自制土家臘肉、煙熏臘肉”、“特色米糠熏五香黃(肉)”等食品，盡管網頁上圖片精美，勾人食欲，但是衛生許可證號、配料表、食品添加劑等欄目都是空白，聯系方式僅為手機和QQ。自制食品中不少為預包裝食品，但無任何標簽。而國家《食品安全法》明文規定，禁止生產經營無標簽的預包裝食品。 “獨家秘制，現炒現做……”被冠以“私家美食”的私房菜如今悄然流行網上。對忙于工作而難抽時間做飯的群體而言，確實方便省心。記者聯系“麗人私房菜?秘制紅燒肉”的網上賣家，當問及菜肴制作場地環境、廚師個人健康狀況等問題，對方支支吾吾，不愿確切回答。 網上銷售的進口食品名目繁多。記者在淘寶網上......閱讀全文
自制食品貼標簽后能不能更改保質期？
賣場超市現制現售，現場分裝或包裝食品，張貼標簽后的產品不得再更改生產日期與保質期，也不得以加貼形式覆蓋原來的生產日期與保質期。這是近日，記者在上海市食品安全工作聯合會提出的《上海市團體標準 “放心餐廳”“放心食堂”》《上海市團體標準 守信超市》2項團體標準公開征求意見稿中了解到的。 從公布的上
韓國樂天黑巧克力無中文標識－網購價低質難保
如今，網上銷售的食品種類日漸增多，花樣不斷翻新。雖然價格便宜，但食品的衛生狀況如何?記者日前上網做了一番調查。 從自制芝麻醬、蜂蜜到自制蛋糕、巧克力、臘肉等，網絡上自制食品交易頗為紅火。可這些“自制食品”多無生產者名稱、也無生產日期和保質期。如自稱“張家界特產?自制土家臘肉、煙熏臘肉”、“特色
網售手工奶茶－原料難辨真偽
近期，火爆排隊的網紅奶茶店一路刷屏，使得“奶茶熱”逐漸蔓延到了線上，掀起了網上售賣“手工自制”奶茶的熱潮。北京青年報記者注意到，網店提及的“手工自制”并非生產工藝是“手工”，而是提供獨立包裝的奶粉、茶葉，消費者需要自己動手制作。同時這些打著“手工”、“自制”旗號的分裝奶茶，缺失了一些重要的食品
超市自制食品遭遇質量尷尬
??????? 超市自制食品遭遇質量尷尬 強化食品加工生產規范勢在必行 □ 本報記者劉伊婷 一份最新出爐的市場抽檢報告將四川成都的多家知名商場超市打入質量黑榜。近日，四川省執法部門在對成都市幾家大型商場超市銷售的散裝及現場自制加工食品質量進行專項監測時發現，自制食品質量不盡人意，一些
進口食品保質期內“發霉”－蘇州市民獲十倍賠償
進口產品還在保質期內，但是已經變質，消費者能獲得賠償嗎？近日，市民陳女士買海苔就遇到了這樣的事，海苔是進口食品，生產日期還很新鮮，在保質期內卻發生霉變。陳女士花費122元買了12包海苔，要求超市賠償2000元，被超市拒絕。陳女士投訴到市消保委，尋求幫助。 那么進口食品還在保質期內怎么會發生霉變
食品保質期之惑·調查－不易變質食品能否取消保質期
食品的保質期是判斷食品能否放心食用的一個重要參考，每年，世界各地都會銷毀大量的過期食品。日前，荷蘭和瑞典等一些歐盟國家提出，這樣一刀切地處理過期食品存在嚴重的浪費，像大米、干面等食品是可以長期保存的，應取消“保質期”標注。那么，對過期的食品，大家都是怎么處理的呢？ 【消息】 歐盟擬取消部分食
10月1日起網購食品納入監管－出問題可先向網站索賠
自制美味蛋糕、各地特色小吃、國外進口食品……近年來，隨著網購的風行，網購食品也越來越普遍，吃貨們足不出戶就可品嘗各地美食。方便的同時，網上一些三無小食品、假品牌食品的存在卻讓吃貨們糾結不已。10 月1 日起實行的新《食品安全法》將網購食品納入監管范圍，無疑給習慣網購食品的吃貨們吃了一顆
5批次家樂福牌進口食品因超過保質期被銷毀
近日，國家質檢總局公布了《進境食品化妝品不合格信息（2014年3月）》，記者從中看到，家樂福牌4味奶酪餃子、麥餅皮、批薩餅皮、焦糖米蛋糕、焦糖葡萄干蛋糕等5批次進口食品因超過保質期被銷毀。 記者了解到，被銷毀的5批次食品均是上海昌琦綠忠國際貿易有限公司進口自法國的，其中家樂福牌4味奶
食品保質期的科學解釋
所謂食品保質期就是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。一般來說,每種產品的具體保質期都有自己的行業標準和國家規定的,在保質期限內,該產品完全適用于銷售,屬于商家或企業對消費者的一個承諾。?在規定的期限內,食品的口感風味以及安全各方面都有保證,也就是說如果在食品保質期內食用該產品出現不
過保質期食品不得銷售
《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法(草案)》征求意見 近年來，超過保質期食品安全事件層出不窮，甜心客銷售回爐面包、光明牛奶過期返廠加工再售等事件相繼被媒體曝光，引發社會關注，《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》被列為廣州市2012年度政府規章制定計劃正式項目。昨日，廣州市政
網購自制食品吃著放心嗎？
專家稱通過網絡食品交易第三方平臺購買有助維權 網購已經成為一種重要的消費方式。在各大電子商務銷售平臺，與服裝、鞋帽等商品的火爆熱銷一樣，“舌尖”上的網購也毫不遜色。一些自制食品店主打“純綠色”“無添加”“全手工”“獨家秘制”的概念，不禁令各路“吃貨”們食欲大開。 線上是店家的銷售盛宴，線下則
專家解讀超市自制食品抽檢指標
?????? 省工商局此次抽檢的糕點、豆制品、熟肉、醬腌菜、腌臘肉等五類共72種食品中，主要不合格項目為酸價、苯甲酸、亞硝酸鹽、山梨酸、菌落總數、檸檬黃、誘惑紅、大腸菌群超標。那么這些指標有什么含義，會對人體會造成什么傷害？記者特別采訪了成都疾病控制中心食品環境學校衛生科相關專家馬曉軍。下面是馬曉軍
衛生狀況等存在問題－超市食品令人憂心
超市是人們日常消費購物的重要場所之一，超市在市民的生活中扮演著越來越重要的角色。隨著市民消費觀念的改變，在超市選購食品越來越頻繁，超市食品衛生問題與市民的健康也越來越息息相關。但是記者通過調查采訪發現，超市的部分食品在安全衛生方面并不能讓消費者放心。目前超市自制食品、
安徽省岳西縣4批不合格食品和餐具，涉及DON、大腸菌群等
5月27日，安徽省岳西縣市場監管局官網發布通告稱，近期，岳西縣食品藥品監督管理局組織了餐飲、學校食堂的餐飲食品抽檢，本次供抽檢檢驗20批次，其中合格16批次，檢出不合格樣品4批次。 不合格樣品具體信息如下： 岳西縣五河中心學校外購的賽雪超精粉（生產日期/批號：2019-04-06），脫氧雪腐
員工曝超市內幕－過期面包標簽改貼“當天產”
超市自制鹵肉、涼拌菜、各式甜點看上去十分誘人……元旦假期,多名讀者向南方日報報料稱,這些自制食品“大有文章”。 “吃蛋糕竟吃出尖刺來,牙齦破了”,前日,廣州天河區的江阿姨拎著兩塊吃剩的蛋糕到超市投訴,她與超市工作人員的爭執引來圍觀者。大超市里的食品也有質量
新食品安全法對自制食品有啥要求
一提起“創業”，真正能滿足民眾“說創就創”憧憬的，其實大多數是在第三方互聯網交易平臺進行的自設“店鋪”，銷售一些轉賣或者自制物件的情形。對于這些“小微創業者”來說，自制食品又是個成本低廉、切入便捷的角度，尤其是近年來美食節目流行之后，全民的“吃貨”精神仿佛被一夜點燃，創造了巨大的消費市場。
鐘凱：保質期和臨期食品
保質期可以說是伴隨食品工業和食品流通產生的。食品廠生產的食品要想賣給消費者，需要經過儲存、運輸、擺上商店貨架，還要等待消費者買走。這段時間里，它不能變質、變味，否則廠家就會血本無歸。所以每一種食品的研發都會考慮保質期，其中不僅包括你最容易想到的細菌引起的腐敗變質，還包括脂肪酸敗的哈喇味、結塊、
網售“自制食品”亟須監管上線
春節前夕，一些風格獨特的伴手禮逐漸在網上走熱。其間，一些自制食品披上“手做”“家庭作坊”“私房”“媽媽味道”的“外衣”,通過網上購物平臺，滲入普通人的生活中。 （據《北京青年報》） 其實，近年來，每逢傳統節日前夕，以“純手工”“無添加”等為噱頭的家庭自制私房食品逐漸走俏，人氣相當旺，頻頻刷屏
網購買到餿的自制牛肉干－網上熱銷誰來監管？
據《青年時報》報道?“點點鼠標，青海的牦牛干就能送到家”…… 網上購買零食，對于很多宅男宅女來說，或是夏天購物的好選擇。隨著網購火爆，牛肉干、臘腸等家庭自制食品在網上熱銷。 雖然價格便宜,但自制食品衛生狀況卻令人堪憂。有些自制食品只是誘人的食物圖片和店主的“信譽保證”，生產日期、保質期、配料
自制食品網上熱銷－監管存漏洞食品安全難保證
????? 如今,網上銷售的食品種類日漸增多,花樣不斷翻新。雖然價格便宜,但食品的安全狀況可能存在漏洞。 從自制芝麻醬、蜂蜜到自制蛋糕、巧克力、臘肉等,網絡上自制食品交易頗為紅火。可這些自制食品多無生產者名稱、也無生產日期和保質期。如自稱“張家界特產自制土家臘肉、煙熏臘肉”、“特色米糠
消費者買到過期年糕獲“退一賠十”
不少消費者對進口食品情有獨鐘，認為既“洋氣”又安全，但你在選購這些產品時是否真的看懂了標注在商品外包裝上的生產日期和保質期？記者昨日從江蘇省高院獲悉，江蘇消費者閻先生在在購買一款韓國進口年糕時發現，包裝袋上的韓文明明標注的是到期日，而中文翻譯卻是生產日期。略懂韓文的閻先生發現問題后，將商家告上法
不合格進口食品來源地歐盟居首－進口食品=高大上？
質檢總局發布2014年全國進口食品質量安全狀況白皮書 對本國食品安全缺乏信心，使得國人將食品采購的目光投向國外。“歐盟認證”、“FDA認證”被視為絕對安全的品質保證。近兩年，商超里不斷擴充的進口食品專柜就是很好的例證，而食品的海外代購早在若干年前就已經成為眾多淘寶小店的主營業務。“國外的食品標
多國限制進口日本食品
3月24日，在日本東京筑底市場，一名商販在叫賣水產。因日本福島第一核電站事故造成的核輻射污染，福島縣產菠菜等11種蔬菜檢測出大幅超過食品衛生法規定的暫定標準值的放射性物質。多個國家和地區停止進口福島、群馬、茨城和栃木4縣生產的乳制品、蔬果以及水產。 為減輕民眾對食品安全的顧慮，美國、新加坡
有些食品不標識保質期違法嗎？
提到保質期，還要從食品標簽說起。浙江大學教授沈立榮告訴記者，食品標簽是指預包裝食品容器上的文字、圖形、符號以及一切說明物。食品標簽的所有內容，不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品，也不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號導致消費者將食品或食品的某性質與另一產品混淆。此外，食品標
食品保質期長≠防腐劑多
春節過后，有市民在整理春節前采購的食品時，發現有些食品的保質期很短，只有一個多月，而有些食品的保質期卻長達兩三年。進而擔心如果食品保質期太長的話，是不是廠家添加了大量的防腐劑，會對身體健康產生不利影響。那么，食品保質期長，究竟是不是“壞事”呢？ 很多食品保質期“超長” “我過年前買的一種
散裝食品無“生日”保質期成擺設
?????? 消費者小王在沈陽市和平區集賢街的百家樂超市旁的冬冬食品連鎖店購買了一個菠蘿包，回到家發現，這個單獨包裝的菠蘿包居然沒有標注生產日期。 隨即，遼沈晚報記者來到大東區尚品天城附近的其公司另一家連鎖店購買了一袋方糕。這袋方糕同樣為分裝食品，由冬冬食品公司專用的包裝塑料袋包裝，包裝袋上
是什么決定冷凍食品的保質期
家戶戶都有冰箱。許多人常常把食物往冷凍室一放，就以為放進“保險箱”了。但上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系主任陳舜勝教授告訴記者，冷凍食物也有保存期限。期限的長短取決于食品種類、冷凍前處理和冷凍室溫度條件。前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能保存1—2個
破壞性試驗檢測食品保質期
一、原理 食品儲存期加速測試的原理就是利用化學動力學來量化外來因素如溫度、濕度、氣壓和光照等對變質反應的影響力。通過控制食品處于一個或多個外在因素高于正常水平的環境中，變質的速度將加快或加速，在短于正常時間內就可判定產品是否變質。因為影響變質的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以計算得
破壞性試驗檢測食品保質期
一、原理食品儲存期加速測試的原理就是利用化學動力學來量化外來因素如溫度、濕度、氣壓和光照等對變質反應的影響力。通過控制食品處于一個或多個外在因素高于正常水平的環境中，變質的速度將加快或加速，在短于正常時間內就可判定產品是否變質。因為影響變質的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以計算得到，因此可以
廣州：食品經營者應公示超保質期食品處理情況
金羊網訊 近日，廣州市政府官網公布了政府規章《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。《辦法》明確，食品經營者應當對其經營的食品設定臨近保質期，大中型食品超市應設臨保期食品專區，未設逾期不改的最高罰款1萬元。據悉，該《辦法》將從2016年10月1日起施行。 未設逾期不改