昆明動物所等揭示普洱茶減肥降脂機制
云南普洱茶是由云南大葉種曬青毛茶經后發酵，包括自然發酵（非酶性氧化）和渥堆發酵（微生物酶促氧化）制成的發酵茶。普洱茶不僅具有悠久的發展歷史和豐富的文化內涵，而且廣受海內外的歡迎。其廣受海內外歡迎的一個重要原因是：傳統上認為它具有減肥、降脂、防止心血管疾病等多種保健功效。然而，對普洱茶諸多保健功能的科學研究卻嚴重匱乏和滯后。 中國科學院昆明動物研究所梁斌課題組與昆明學院副教授鄒曉菊合作，利用近年來廣受歡迎的研究脂肪儲存代謝的模式生物—秀麗線蟲（Caenorhabditiselegans)，通過飼喂秀麗線蟲不同濃度的普洱茶，結合薄層分析/氣相色譜和脂肪染料Nile Red 等檢測普洱茶對秀麗線蟲脂肪含量的影響，進而研究普洱茶減肥的機理。他們發現，普洱茶水提物處理后，線蟲脂滴明顯變小，脂肪含量下降，證明普洱茶的確能降低秀麗線蟲脂肪含量，具有減肥、降脂功效。進一步分析發現普洱茶處理后線蟲的硬脂酸(18:0)含量上升，油酸(18:1......閱讀全文
科研人員通過秀麗線蟲試驗揭示普洱茶減肥降脂的機理
秀麗線蟲是近年來科研人員用來研究脂肪儲存代謝的模式生物。中科院昆明動物研究所梁斌課題組與昆明學院鄒曉菊副教授合作，通過飼喂秀麗線蟲不同濃度的普洱茶，發現了普洱茶減肥降脂的機理。 云南普洱茶是由云南大葉種曬青毛茶經后發酵，包括自然發酵（非酶性氧化）和渥堆發酵（微生物酶促氧化）制成的發酵茶。普洱茶
昆明動物所等揭示普洱茶減肥降脂機制
云南普洱茶是由云南大葉種曬青毛茶經后發酵，包括自然發酵（非酶性氧化）和渥堆發酵（微生物酶促氧化）制成的發酵茶。普洱茶不僅具有悠久的發展歷史和豐富的文化內涵，而且廣受海內外的歡迎。其廣受海內外歡迎的一個重要原因是：傳統上認為它具有減肥、降脂、防止心血管疾病等多種保健功效。然而，對普洱茶諸多保健功能
線蟲知識
2002 生理或醫學獎 Sydney Brenner John E Sulston H. Robert Horvitz這三位科學家以構造簡單的線蟲為研究對象，在觀察線蟲的細胞生長分化過程中，發現多個能夠調控器官發育與細胞程序性死亡的基因；并且證明包括人類在內的高等生物體內也有相對應的基因存在。200
普洱茶健康功效漸被國際認可
2013國際茶業大會普洱茶國際論壇26日在云南普洱舉行，中外茶專家就普洱茶產業發展前景展開討論。其中，全球市場營銷中“是否應強調普洱茶的健康功效”成為論壇熱議話題。 普洱茶因產于云南普洱得名，其制作過程中獨特的發酵環節，使普洱茶含有微量脂肪分解酶，對脂肪分解具有顯著功效。因此普洱茶也因“減
旋毛形線蟲
旋毛形線蟲是檢驗技師考試的內容，醫學教育網搜集整理相關內容供大家參考。 成蟲寄生于人和多種哺乳動物的小腸，幼蟲寄生于同一宿主的橫紋肌細胞內，被寄生的宿主既是終宿主又是中間宿主，但完成其生活史必須轉換宿主。 （1）形態 ①成蟲微小呈線狀，雄蟲長1.5mm左右，雌蟲長3～4mm ②幼蟲囊包：發
普洱茶“國標”引導產業回歸理性
歷史上，普洱茶只是一種普通的飲品，即使原料產地特色和制作工藝特點賦予了其區別于其他茶品的個性特征，在一些愛好者中亦曾有人為其追加了不少附庸風雅的文化成分，但普洱茶始終是用來喝的茶，普洱茶市場也一直平平靜靜、不溫不火。然而，前些年，特別是2006年和2007年這兩年，普洱茶仿佛是一夜成名的歌星，突
自動發酵罐發酵普洱茶
選用自動發酵罐發酵普洱茶，罐內環境對有益菌的大量繁衍創造最好的生存條件。濕水量得到嚴格控制且均勻，每2d對茶葉內部發酵改動程度進行自動檢測，為茶葉再次均勻潮水、茶葉翻動，供給相應的理論依據。罐內每層都在自動控制及檢測的情況下具有透氣、通氧，保溫、保濕、厚度均勻等，防止因堆放過厚、溫度過高、水分過重無
普洱茶初期加工有新標準
2008年7月23日，由云南省西雙版納州質監局等單位承擔的《普洱茶原料加工技術管理規范》、《西雙版納曬青毛茶—普洱茶原料加工工藝》兩個地方正式通過省級科技成果鑒定，這也意味著這兩個地方標準當天正式在云南全省發布執行。標準分別從技術管理、工藝要求的角度，對普洱茶的初期加工生產提出了規范要求。 《普洱
喝普洱茶致癌是不是真的？
據監測，有關“喝普洱茶致癌”的說法最早出現于2010 年前后，廣州市疾病預防控制中心的一項調查顯示，抽取的70 個普洱茶樣品全部檢出了黃曲霉毒素B1。 2012年3 月，新浪微博認證用戶“人體工程學李××”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌癥，茶里有大量的致癌物“黃曲霉毒素”。微博稱，“幽門桿菌
網傳喝普洱茶減肥－專家稱不靠譜
最近幾年，喝茶減肥的說法頗流行，其中喝普洱茶減肥就是常見的一種。喝普洱茶真的可以減肥嗎?其實，減肥及控制體重的關鍵還是在能量的收支平衡，要想控制體重還是得減少能量攝入，增加能量消耗，也就是少吃點、多運動，目前的研究證據還不足以證明喝茶可以減肥。 普洱茶中都有些什么成分呢?普洱茶是一種將綠茶
東方毛圓線蟲
東方毛圓線蟲是檢驗技師考試的內容，醫學教育網搜集整理相關內容供大家參考。 東方毛圓線蟲：成蟲主要寄生于綿羊、牛等食草動物體內，偶可寄生于人體引起該病。新鮮糞便中查到蟲卵為診斷依據。
糞類圓線蟲
糞類圓線蟲是檢驗技師考試的內容，醫學教育網搜集整理相關內容供大家參考。 糞類圓線蟲：主要寄生在人體小腸，幼蟲經皮膚或粘膜侵入人體，在體內移行并可侵入多個臟器，引起相應癥狀。診斷主要依靠從糞便、痰液或尿液中查到幼蟲，腹瀉患者有時可找到蟲卵。
廣州管圓線蟲
廣州管圓線蟲是檢驗技師考試的內容，醫學教育網搜集整理相關內容供大家參考。 廣州管圓線蟲：又稱嗜酸細胞增多性腦膜腦炎，成蟲寄生在鼠類的心、肺，人因食入某些陸生或水生螺類而感染。在人體大多發育為第五期幼蟲，主要寄生于人的中樞神經系統，引起腦膜腦炎。
上海交大最新研究表明，普洱茶能降三高，治療肥胖
普洱茶，是以云南特有的大葉種曬青毛茶為原料，采用特殊的工藝制成的發酵茶，在民間已有1800多年的飲用歷史。 茶褐素，是普洱茶中活性含量最高的成分之一，之前的研究表明，茶褐素能夠改善人體代謝平衡，有降血糖、降血脂、降血壓的效果，但是，其中的機制到目前還并未被闡明。 近日，上海交通大學附屬第六人
云南雙江規范普洱茶生產經營
近期，云南省食品藥品監管局稽查局在臨滄市雙江縣開展了為期4個月的茶葉市場專項整治。 執法人員重點檢查普洱茶生產、批發經營企業，緊盯企業原輔料進貨查驗、生產過程控制、貯存管理等環節，重點查處生產過程中添加非食用物質、標簽標識不符合國家安全標準、無照經營、發布虛假宣傳廣告等違法行為。
普洱茶竟然致癌？真相在這里
突然之間被 “怎么看‘普洱茶致癌’”的問題和文章刷了屏，其實這問題出現好幾年了。 “普洱茶致癌”的說法是因為普洱茶中有黃曲霉毒素，而普洱茶行業則一直在試圖證明“普洱茶中不會有黃曲霉毒素”。 事實呢？科普真的很重要！ 普洱茶生產過程中會不會產生黃曲霉毒素？ 事實：黃曲霉毒素的產生需要有“黃
越陳的普洱茶，致癌風險愈大？
一篇名為《喝茶能防癌還是致癌？》的科普文章，攪亂了國內茶界的一池秋水。 該文作者是科普作家方舟子。他在文章中引述兩項研究來論證，國內市場上的普洱茶普遍含有黃曲霉素和其他真菌毒素，黃曲霉素是致癌物，因此，喝帶黃曲霉素的普洱茶，有致癌風險。 一些茶界和食品安全界的專家很快發文反駁，稱普洱茶后發酵
班氏吳策線蟲和馬來布魯線蟲的形態
班氏吳策線蟲和馬來布魯線蟲的形態是檢驗技師考試的內容，醫學教育網搜集整理相關內容供大家參考。 ①成蟲：絲線狀、乳白色、表皮光滑、頭端略膨大，呈橢圓形，雌雄異體。 ②微絲蚴（幼蟲）：蟲體細長、無色透明、頭端鈍圓，尾端尖細，外被鞘膜。染色后頭端無核處稱頭間隙，體內有許多體細胞核，班氏絲蟲無尾核，馬
普洱茶水分過高對茶的影響
普洱茶水分過高對茶的影響：水分在普洱熟茶加工過程中有著重要的作用。普洱熟茶加工所用的曬青毛茶一般 含水量在9%－12％，必須增加茶葉含水量才能在“渥堆”中較好地發揮濕熱作用。普洱茶水分過高對茶的影響：?水分會影響物質的擴散轉移速度及其物質間的相互作用，所以，水分就成了化學反應和曲霉菌繁殖的必要條件，
線蟲或是“驗癌高手”
別看線蟲體長僅1毫米左右，日本科研人員最新發現，它在識別癌癥方面有“特長”。線蟲可根據氣味準確辨識出癌癥患者的尿液，未來有望據此開發出簡單而廉價的診斷方法。 此前研究已知，癌癥患者的尿液及呼出氣體有特殊氣味，因此有人研究利用癌癥嗅探犬來診斷癌癥。不過，訓練一條合格的嗅探犬并不容易，
土壤線蟲分離方法介紹
土壤線蟲是廣泛存在于土壤中的一種土壤動物，為更好的研究土壤線蟲，前期需要做的基礎工作就是快速分離土壤線蟲。下面介紹三種基本的土壤線蟲分離方法。1、貝曼漏斗法 該方法由baermann于1917年提出，原理是線蟲為喜水動物，遇水便會從土壤或植物組織中游離出來，同時由于自身重力作用，便下沉至漏斗管和乳膠
班氏吳策線蟲和馬來布魯線蟲的生活史
班氏吳策線蟲和馬來布魯線蟲的生活史是檢驗技師考試的內容，醫學教育網搜集整理相關內容供大家參考。 ①在蚊體內的發育：微絲蚴→臘腸蚴→絲狀蚴 ②在人體內發育與繁殖：絲狀蚴經皮膚進入人體→小血管或淋巴管→大淋巴管及淋巴結→成蟲→微絲蚴 ③夜現周期性：微絲蚴自淋巴系統進入血液循環，白天滯留在肺毛細血管
什么是線蟲分離器？該儀器如何對植物線蟲進行分離？
線蟲是常見的土傳病害殺手之一，對農業的危害是非常大的。華南農業大學農學院植物線蟲研究室教授王新榮曾表示：“線蟲病最大的特點就是沒有特點。”說它沒特點，其實主要的原因是因為對線蟲的重視度不夠，因為線蟲通常存在于土壤、植物、動植物組織中，體積小，肉眼看不到，而且大家很容易將線蟲病和其他病原病害弄混，進而
普洱茶不能防癌反致癌？－專家：無稽之談
“茶之為飲，發乎神農氏。”作為我國傳統飲料，茶一直因其保健養生功效在健康領域的地位頗高。其中普洱茶因為可以降低血脂、減肥、抑菌助消化，令消費者更為青睞。然而最近有觀點稱，普洱茶非但不能起到保健作用，反而會因為其中的黃曲霉毒素致癌。此觀點一出現，便遭到茶葉領域多位專家的強烈反對。其實，普洱茶本身
粗纖維測定儀分析普洱茶纖維含量
中國人民歷來就有“客來敬茶”的習慣，這充分反映出漢民族的文明和禮貌。茶為一種植物，可食用、解百毒、長品易健康、長壽，茶品順為最佳、所以就有一句茶乃天地之精華，順乃人生之根本。因此道家里有茶順為茗品。那么不同的茶所含的微量元素是否一樣呢？ 目前對黑茶中的氟含量以及長期大量飲用黑茶而引起氟中毒
線蟲蛋白可用于殺滅害蟲
作為微小蠕蟲的線蟲，在動物王國中經常落入被忽略的角落。盡管線蟲當中很多是寄生的，意味著它們生活在其他生物有機體里，但也有助于控制人體疾病、殺死破壞農作物的昆蟲。 線蟲的這些“良好品質”吸引了美國加利福尼亞大學河濱校區助理教授Adler Dillman的關注。近日他和幾位合作者在《PLOS 病原
毛首鞭形線蟲的流行
流行：鞭蟲廣泛分布于熱帶及溫帶地區，尤以溫暖、潮濕的環境更有利鞭蟲卵的發育和傳播。在蔭蔽、氧充足的環境中，適宜蟲卵發育的溫度為30℃，并能保持感染能力達數月致數年。鞭蟲卵對低溫、干燥的抵抗力不及蛔蟲卵強，因此，在我國南方人群的鞭蟲感染率明顯高于北方干旱地區。鞭蟲感染常與蛔蟲感染并存，但感染率一般低于
似蚓蛔線蟲的形態
1.成蟲為寄生人體的腸道線蟲中體型最大者，蟲體呈長圓柱形，頭、尾兩端略細，形似蚯蚓。活蟲呈粉紅色或微黃色，體表可見有細橫紋和兩條明顯的側索。口孔位于蟲體頂端，其周有三個呈品字形排列的唇瓣。背唇瓣一個，較大，亞腹唇瓣兩個，略小。唇瓣內緣有細齒，外緣有乳突。直腸短，雌蟲消化道末端開口于肛門，雄蟲則通入泄
普洱茶為何檢出黃曲霉？云南科研機構發聲
廣州市疾病預防控制中心研究人員抽查廣州市場上普洱茶樣品100%檢測出黃曲霉素？同樣是云南農業大學，為何有學者發表論文稱100%檢出黃曲霉，也有學者沒有檢出任何黃曲霉？昨日上午，云南農業大學普洱茶學教育部重點實驗室、云南省食品安全管理學院、云南省生物大數據重點實驗室共同召開新聞發布會稱，此前一些
普洱茶黃曲霉毒素污染爭論事件之我見
這次發酵當中很多撕逼的我毫無興趣參與。但有一件事情再度被重點抓了出來、那就是整整6年前的2011年廣州市疾控中心（廣州CDC）在對廣州茶葉市場上數量達70份的『濕倉普洱茶』樣品檢測之后、發現其中黃曲霉毒素B1含量大于5個PPB（一個PPB為十億分之一）、即5微克每公斤的有8例、占到了11.43%——