吉林兩期抽檢：牛板筋、大豆油等4批次不合格食品被通報
9月25日,吉林省食藥監局發布省級、國家兩期食品安全抽檢信息,共通報了4批不合格食品。 省級抽檢中,食用油、油脂及其制品、食用農產品各不合格1批次。不合格產品分別為：磐石市東寧街李忠芬食品綜合超市銷售的標稱吉林省通化市輝南縣迎金食用油加工有限公司生產的八方客大豆油,過氧化值超標；長春遠方實業集團有限公司第十分公司銷售的芹菜,毒死蜱超標。 過氧化值是衡量油脂氧化程度的一個參考數值。產品如果保存不當,受溫度或濕度的影響,會由于原料中的油脂發生氧化,造成油脂品質下降,吃起來就會有酸敗、哈喇等異味,口感比較差,不但不能作為營養素的補充,還會對身體健康產生不利影響。 毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定,芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農藥,對魚類及水生生物毒性較高,對蜜蜂有毒,在葉片上殘留期一般為5至7天......閱讀全文
吉林兩期抽檢：牛板筋、大豆油等4批次不合格食品被通報
9月25日,吉林省食藥監局發布省級、國家兩期食品安全抽檢信息,共通報了4批不合格食品。 省級抽檢中,食用油、油脂及其制品、食用農產品各不合格1批次。不合格產品分別為：磐石市東寧街李忠芬食品綜合超市銷售的標稱吉林省通化市輝南縣迎金食用油加工有限公司生產的八方客大豆油,過氧化值超標；長春遠方實業集
注意！檢出菌落總數超標－吉林這2批次牛板筋被通報
8月12日，吉林省市場監督管理廳通報新一期食品抽檢信息，近期該廳組織抽檢8類食品共164批次樣品，其中2批次樣品不合格，均因檢出菌落總數超標。 通報顯示，不合格樣品為：通化市欣明達商貿有限公司文化分公司銷售的標稱吉林市龍潭區小蜜蜂食品有限公司生產的牛板筋（醬鹵肉制品）（60克/袋、小蜜蜂及圖
吉林省食藥監局抽檢食品牛板筋4批次不合格
吉林省食品藥品監督管理局近日抽檢4類食品91批次樣品，不合格樣品4批次。其中，飲料42批次，水果及其制品5批次，糖果及可可制品3批次，全部合格；肉制品41批次，不合格樣品4批次，占9.76%。 不合格樣品所涉及的標稱生產經營單位、產品和不合格指標具體信息如下：肉制品不合格樣品4批次：吉林市櫻
觸目驚心：秘制牛板筋－秘方=甲醛+雙氧水
沈陽市于洪區一家黑窩點被查處 其生產的牛板筋主要銷往于洪、皇姑的一些早市。 這條新聞，看了驚心;不看，可能傷肝腎。 因為那些看上去白凈鮮亮的牛板筋，可能是用甲醛+雙氧水這個“秘方”炮制的。 使用這個“秘方”的一個黑窩點，昨日被質監查處。 ? 暗訪：黑窩點藏在污水河邊
菌落總數超標286.5倍！這家的牛板筋拌菜還怎么吃？
5月22日，吉林省食藥監局公布2017年省級監督抽檢不合格產品及產品合格信息（第1期），其中1款牛板筋拌菜被檢出菌落總數超標286.5倍！ 本次抽檢涉及餐飲食品、調味品、豆制品、方便食品、食用農產品、肉制品、糕點7類食品304批次，共檢出不合格樣品2批次。 不合格名單顯示，這2批次肉制
吉林省食藥監局抽檢：4批次肉制品菌落總數超標
中國質量新聞網訊 26日，吉林省食品藥品監督管理局官網對2016年吉林省級監督抽檢不合格產品及產品合格信息(第6期)進行公示，抽檢9類食品468批次樣品，不合格樣品8批次。 其中，蜂產品28批次，罐頭5批次，酒類94批次，乳制品18批次，食用農產品182批次，全部合格；肉制品59批次，不合格樣
2017年吉林省級監督抽檢不合格產品及產品合格信息
為警示消費者，切實保證廣大消費者的飲食安全，近期，我局組織抽檢豆制品、肉制品、餐飲食品、蜂產品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品6類食品371批次，抽樣檢驗項目合格樣品366批次，不合格樣品5批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下：
10批次肉制品檢出菌落總數超標
吉林省食藥監局發布《2017年國家監督抽檢不合格產品及產品合格信息（第24期）公示》和《2017年吉林省級監督抽檢不合格產品及產品合格信息（第24期）公示》，共計10批次肉制品檢出菌落總數超標。 據統計，兩次抽檢共計抽檢肉制品、豆制品、蜂產品、糧食加工品、食用農產品、調味品、飲料、肉制品8大類
吉林抽檢174批次樣品－2批次肉制品不合格
9月26日，吉林省食品藥品監督管理局發布《吉林省食品藥品監督管理局2016年國家監督抽檢不合格產品及產品合格信息（第十九期）公示》。此次共抽檢5類食品174批次樣品，其中不合格樣品2批次，均為肉制品。 據悉，2批次不合格肉制品分別為：樺甸市鵬珅福利食品有限公司生產的牛板筋（醬鹵肉制品）中檢
吉林抽檢6類539批次食品－這5批次檢出不合格！
2月5日，吉林省食藥監局公布了酒類、調味品、蔬菜制品、肉制品、水果制品、食用農產品6類食品539批次樣品抽檢結果，結果顯示，5批次樣品檢出了不合格。 通報顯示，不合格樣品中肉制品占3批次，均檢出菌落總數超標，包括：洮南市物爾美倉儲超市銷售的標稱吉林市櫻樹工貿有限公司生產的牛板筋、榆樹市萬客隆
農大王原汁山葡萄酒檢出多種違規食品添加劑
吉林省食品藥品監督管理局近期通報第18期食品安全監督抽檢信息，抽檢糕點、肉制品、酒類等3類食品235批次樣品，不合格樣品8批次。其中，標稱長春市龍池酒業有限責任公司生產的農大王原汁山葡萄酒檢出多種違規食品添加劑。 通報稱，抽檢酒類158批次，不合格樣品6批次。其中吉林市昌邑區中興街百佳超市銷售
阿雷哈爾濱風味紅腸菌落總數超標，吉林通報10批次產品
10月6日，吉林省食藥監局發布國家、省級兩期食品安全抽檢信息，共通報10批次食品不合格，其中2批次酒類不合格，6批次肉制品不合格，2批次糕點不合格。 國家抽檢中有2批次酒類檢出酒精度不達標 抽檢信息顯示，吉林省第23期國家食品安全抽檢中，有2批次酒類被檢出酒精度不達標，分別為：寬城區天光美家
北京食品市場現濫用添加劑－49種毒食品大曝光
網絡流傳的“唐僧肉”食品 現如今，不少食品濫用添加劑后，就像變成了孫悟空會72變。繼牛肉膏、毒豆芽、毒火鍋曝光之后，北京市工商局又檢測出市場上銷售非法使用添加劑的食品，共有60個樣本濫用添加劑。這60種不合格的食品中就包括青年人十分青睞的牛板筋、過橋米線等。讓我們深感憂慮的
吉林省市場監督管理廳關于20批次食品不合格情況的通告
近期，吉林省市場監督管理廳組織抽檢13類食品共1196批次樣品，其中合格樣品1176批次，不合格樣品20批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下： 一、總體情況： 酒類320批次，合格樣品314批次，不合格樣品6批次；肉制品56批次，
實驗測定大豆油煙點與大豆油質量的關系
大豆油280℃加熱試驗，是浸油廠化驗室每日必做的項目，與此同時再觀察一下煙點，也是比較容易的事情；那么通過煙點的高低可否判斷出大豆油質量的優劣？它們之間存在什么關系？我們針對這個問題，做了大量的實驗，探索其中的規律，從而找出大豆油的質量與煙點之間的關系。 1 測定方法 1.1煙點定義：大豆油
檢出酸價、菌落總數超標，吉林曝光2批次不合格食品
3月30日，吉林省市場監督管理廳發布2020年第12期食品安全抽檢信息，組織抽檢12類食品共333批次樣品，不合格樣品2批次。不合格樣品中，炒貨食品及堅果制品1批次，肉制品1批次。 抽檢信息顯示，1批次德惠市惠發街福德興食品店銷售的標稱長春市龍泰食品有限公司生產的麻辣香酥豆（100g/袋、子盈
“祥聚齋”蜂蜜蛋糕下架被曝光鋁殘留量超標兩倍多
在市工商局昨日發布的下架名單中， “祥聚齋”蜂蜜蛋糕鋁超標、“京賜寶”黑花生油苯并芘超標、“味好美”牛板筋菌落總數超標等10個批次不合格食品被下架處理。 據了解，北京祥聚齋食品有限公司生產的蜂蜜蛋糕，標簽上未標注含鋁添加劑的具體名稱，鋁的殘留量實測值為237.5，超標兩倍多。“益昌盛”
關于大豆油的功能簡介
大豆油中富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，易于消化吸收。 功能：卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的三大營養素之一，可以增強腦細胞活性，幫助維持腦細胞的結構，減緩記憶力衰退，對增強寶寶的記憶力很有幫助。而不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，保護寶寶的血液循環暢通。但多不飽和脂肪酸也會降低好的膽固醇，在高溫下還易
大豆油不含轉基因物質
產經脈搏 需求量遠超自身產量 大豆須進口 在昨日舉行的政協記者會上，中央農村工作領導小組副組長陳錫文在回答關于轉基因食品的提問時表示，去年我國進口了5838萬噸的大豆，其中絕大部分都是轉基因的大豆；轉基因物質存在于蛋白質中，而大豆油因為是純脂肪的，所以大豆
食用大豆油老化影響免費下載
應用領域：食品/飲料發布時間：2016-07-12檢測樣品：食用油、油脂檢測項目：食品添加劑參考標準：動態界面張力，滴體積法，消泡，食用大豆油瀏覽次數：52次下載次數：2 次方案優勢延長食用油使用壽命是食品科學技術的巨大挑戰之一。如果能加入合適的一泡劑避免泡沫的產生，食用油的壽命將會提高。Kruss
大豆油脂煙點的測定方法
煙點是精制烹調油的重要指標，它是指油脂受熱時肉眼能看見樣品的熱分解物成連續揮發的最低溫度。煙點的產生主要是由于油脂中存在一些相對低沸點的物質而引發的，如游離脂肪酸、甘一酯、不皂化物等，在加熱過程中，游離脂肪酸等比甘油三酯易揮發。一般情況下，由短碳鏈或不飽和度大的脂肪酸組成的油脂比高碳鏈的飽和酸組
吉林食藥監局：8批次不合格食品，八成以上為肉制品
據吉林省食藥監局消息，吉林省食藥監局發布第30期國家、省級食品安全抽檢信息，共通報8批次不合格食品，其中肉制品不合格7批次，占不合格總數的八成以上，主要為被檢出微生物污染超標。 抽檢發現，肉制品不合格7批次，包括5批次來自省級抽檢，2批次來自國家抽檢。不合格原因為被檢出微生物污染超標。分別為：
吉林通報4批次不合格食品，多為菌落總數超標
核心提示：11月27日，吉林省食藥監局發布國家、省級食品安全抽檢信息，共通報了4批次不合格食品，其中3批次被檢出菌落總數超標，1批次防腐劑之和超標。 食品伙伴網訊 11月27日，吉林省食藥監局發布國家、省級食品安全抽檢信息，共通報了4批次不合格食品，其中3批次被檢出菌落總數超標，1批次防腐劑之
吉林通報4批次不合格食品，多為菌落總數超標
11月27日，吉林省食藥監局發布國家、省級食品安全抽檢信息，共通報了4批次不合格食品，其中3批次被檢出菌落總數超標，1批次防腐劑之和超標。 抽檢信息顯示，有3批次產品被檢出菌落總數超標，包括2批次省級抽檢中的肉制品、1批次國家抽檢中的月餅。分別為：伊通滿族自治縣伊通鎮新物爾美超市銷售的標稱長春
吉林7批次不合格食品：農殘、微生物污染、食品添加劑超標
5月13日，吉林省市場監督管理廳發布2019年第19期食品安全抽檢信息，通報了7批次不合格食品，其中食用農產品不合格4批次，肉制品、餐飲食品、水果制品各不合格1批次。不合格項目主要涉及農殘、微生物污染、食品添加劑等超標。 4批次食品農產品分別檢出農藥殘留超標、非食用物質，其中3批次蔬菜檢出農藥
吉林曝光7批次不合格食品
1月6日，吉林省市場監督管理廳發布2020年第1期食品安全抽檢信息，組織抽檢7類食品共395批次樣品，不合格樣品7批次。不合格樣品中：糕點不合格樣品2批次，肉制品不合格樣品3批次，調味品不合格樣品1批次，乳制品不合格樣品1批次。 5批次食品檢出微生物污染超標，分別為大商吉林新瑪特購物休閑廣場有
關于大豆油的營養特點分析介紹
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質并產生“豆臭味”。從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。 從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻
轉基因致癌說提出者稱推論有依據－談不上是造謠
黑龍江大豆協會日前發布的一份研究報告稱，國內腫瘤高發區與轉基因大豆油消費區域呈高度相關性。報告即出，引起社會各界一片嘩然。食品安全領域的一些專家更是紛紛反駁稱，該推斷毫無依據。 6月25日，黑龍江大豆協會向《華夏時報》記者回應稱，法國、俄羅斯科學家的實驗已經證明了轉基因大豆油的致癌一
網友發帖揭燒烤內幕：雙氧水泡牛筋－嫩肉粉增口感
用雙氧水泡牛板筋、在已經變質的牛肉或羊肉上灑上嫩肉粉，抹上羊油、重復利用竹簽以節約成本……南非世界杯如火如荼地進行，喝點小酒吃上幾串燒烤成了許多人看球必備的項目。日前，一個名為《燒烤內幕大曝光》的帖子引起了許多網友的關注。里面所曝光的燒烤內幕讓人讀來頓覺胃口大失，許多網友表示，若是情況屬實，燒烤
吉林發布9批次食品不合格情況的通告
近期，吉林省市場監督管理廳組織抽檢16類食品共490批次樣品，其中合格樣品481批次，不合格樣品9批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下： 一、總體情況： 餐飲食品不合格樣品3批次；炒貨食品及堅果制品不合格樣品1批次；酒類不合格樣品