歐洲再陷丑聞德國發生大規模雞蛋造假事件
馬肉造假風波未平，25日德國媒體又曝出，下薩克森州檢察官正在調查200家養雞場，懷疑他們惡意欺詐，給不符合標準的雞蛋貼上“散養”甚至“綠色”、“有機”的標簽。如果調查屬實，這些養雞場主將面臨巨額罰款甚至牢獄之災。 據德國《明鏡周刊》報道，檢察官從2011年就開始調查相關丑聞，結果發現牽涉養雞場越來越多。至少有數百萬個雞蛋被銷售往全國各地。下薩克森州農業部長克里斯蒂安?邁爾說，他們懷疑這些養雞場“有系統性、大規模地造假，是嚴重犯罪”。一旦調查屬實，將吊銷這些農場的執照。 按照有關規定，每只散養雞必須保證有4平方米的活動空間。調查人員發現，養雞場并沒有遵守這一規定，但為了賺取更高利潤而貼上假標簽。調查也顯示，政府衛生部門疏于監管，并不對這些養雞場進行實地考察，僅憑雞場書面報告就對其蓋戳認定。 受調查的養雞場他有150家在下薩克森州，50家在其它州。德國媒體說，這一最新丑聞讓人懷疑歐洲食品監管的有效性。 ......閱讀全文
煙臺現假雞蛋－你的早餐小心吃到假雞蛋
外表與真雞蛋幾乎一樣，打開卻發現雞蛋凝固,蛋清變黃。9日，煙臺市民王先生發現自己買到了假雞蛋。 煙臺市民王先生介紹，前兩天他在小區商店里買了2斤雞蛋，里面竟摻了3個假雞蛋。9日中午，王先生從箱子里取出一個雞蛋，打蛋時卻發現雞蛋硬如石塊，他用力敲碎后發現里面的蛋清已經凝固，蛋清是黃色
經視曝“土雞蛋”造假：加神秘“藥物”變“土雞蛋”
“土雞蛋”比起養殖場的“洋雞蛋”更受消費者的青睞。最近，有知情者向經視大調查爆料，益陽南縣、大通湖等地的一些養雞場，用籠子飼養白毛雞，卻在銷售假冒“土雞蛋”，并添加了一種神秘“藥物”。 養雞場無“土雞”卻有“土雞蛋” 蛋黃顏色略深 老板承認“加藥” 記者來到益陽大通湖附近一個養雞場
暗訪假蛋作坊－化學原料造“雞蛋”
人造雞蛋 雞蛋嚴絲合縫的，如何造假呢？小作坊里人造雞蛋？真有其事！看看這個小作坊吧，記者暗訪到，這里需要不少制作假雞蛋的備用材料，完全可以做到以假亂真！這可真是恐怖，令人后怕，連雞蛋都能造假了，還有什么不能呢？
德國曝出“雞蛋造假”丑聞涉及大約近兩百家養雞場
2月25日，德國柏林一家超市內，顧客在選購雞蛋。 馬肉造假、魚肉造假等風波未平，德國又曝出大規模雞蛋造假丑聞。德國下薩克森州、北威州和梅前州的檢察機關正對約200家養雞場展開調查，懷疑他們以次充好，將不符合標準的雞蛋標記成“有機雞蛋”銷售。這一調查2011年就已開始，但一直避
歐洲再陷丑聞－德國發生大規模雞蛋造假事件
馬肉造假風波未平，25日德國媒體又曝出，下薩克森州檢察官正在調查200家養雞場，懷疑他們惡意欺詐，給不符合標準的雞蛋貼上“散養”甚至“綠色”、“有機”的標簽。如果調查屬實，這些養雞場主將面臨巨額罰款甚至牢獄之災。 據德國《明鏡周刊》報道，檢察官從2011年就開始調查相關丑聞，結果發現牽涉
德“詐蛋丑聞”被曝200家雞場有機雞蛋以次充好
遍及歐洲的馬肉冒充牛肉風波尚未平息，德國又發生“詐蛋丑聞”。25日，德國媒體爆料稱，下薩克森州等地200家養雞場被懷疑給不符合標準的雞蛋貼上“散養”甚至“綠色”“有機”的標簽出售。 德國《明鏡周刊》的報道說，檢察官從2011年就開始調查相關丑聞，結果發現牽涉的養雞場越來越多
洛陽街頭現假雞蛋－樹脂等制成多食傷身
田女士購買的假雞蛋 “我買的雞蛋吃著像是嚼橡皮筋，咋都嚼不爛，是不是買到假雞蛋了?”近日，洛陽市民田女士致電12315，反映自己買的5斤雞蛋，吃著沒有雞蛋味。對此，工商執法人員提醒市民，購買雞蛋要提防流動攤點，并教了可辨別真假雞蛋的四種方法。 【受害市民
宜家特色肉丸卷入馬肉風波－暫未波及內地市場
宜家招牌食品“瑞典肉丸”被檢測出含有馬肉成分。 “瑞典肉丸”是宜家供應的特色食品之一。 綜合外國媒體報道，近日歐洲食品安全問題頻頻令消費者寒心，“馬肉風波”還在繼續發酵，當地時間2月25日，捷克國家獸醫管理局在瑞典家居巨頭宜家的招牌食品“瑞典
你吃的是假雞蛋激素魚嗎？－如何遠離激素傷害
近段時間，媒體陸續曝光了許多令人堪憂的食品安全問題，從某快餐添加了從石油中提煉的化學物質，到后來的用糞水做臭豆腐，再到現在傳得沸沸揚揚的長江激素魚、包括沉渣泛起的假雞蛋事件，食品安全問題已經讓一些市民感到恐慌。假雞蛋、長江激素魚等與我們生活息息相關的這些食品到底會給人體帶來怎樣的傷
廣州疑似“假雞蛋”彈力勝乒乓球－我中心助力工商抽檢
網友發微博稱買到“假雞蛋” CNTV消息(微博聯播記者 李潔茹廣州報道)近日，廣州市民郭先生懷疑自己在超市買到“假雞蛋”，煮熟后蛋黃的韌性勝過乒乓球。此后，有不少網友發微博，懷疑自己買到了假雞蛋。廣州市工商將事發批發市場雞蛋封樣并送檢，2月9日微博聯播記者獲悉，根據廣東省制糖產品質量監督檢
“山雞蛋”“野雞蛋”對比普通雞蛋的營養測定
摘要：雞蛋，富含豐富的蛋白質，是人們生活中不可或缺的食品。每逢假期，商家就會打出各種雞蛋的招牌，“山雞蛋”“野雞蛋”讓消費者應接不暇。到底這些號稱更有營養的產品是否實至名歸?針對上述現象，我們對普通雞蛋、野雞蛋、山雞蛋、鴿子蛋和鵝蛋蛋清中的蛋白質含量進行測定。 1.儀器和試劑 海能K
德國調查雞蛋造假丑聞－事件或存大規模欺騙行為
????? 在馬肉造假、魚肉造假等丑聞風波未平之際，德國近日爆出的大規模雞蛋造假丑聞再次引發國際輿論關注。英國路透社2月25日表示，德國當局目前正就可能的大規模欺騙丑聞進行調查。德國農業部長表示，若調查發現指控屬實，則存在“大規模欺騙行為”。 據報道，德國下薩克森州、北威州和梅前州的檢察機關
雞蛋丑聞再掀波瀾德國“詐蛋”令德政府遭到炮轟
馬肉風波未平，雞蛋丑聞又起。德國下薩克森州約150家養雞場涉嫌未嚴格執行有機食品生產標準，將普通散養或圈養雞所生的蛋當做有機雞蛋出售。 對此，德國農業部長伊爾塞?艾格納25日表示，這其中可能存在“大規模欺騙”行為，希望司法部門盡快追究責任，各地方監管部門加強監管。
日本禽流感疫情持續蔓延－全國撲殺家禽超70萬
日本國內的禽流感疫情最近一周來持續蔓延，截至29日，災情最為嚴重的宮崎縣發生疫情的養雞場內就已經有超過50萬只雞遭到撲殺。遭受感染的地區還包括島根縣、愛知縣、鹿兒島縣等其他地區。為了防止疫情繼續擴大，日本政府以及各地方政府迅速采取了防控措施。 自去年11月日本島根縣安來
假雞蛋成本不到一毛錢－制作僅需兩分鐘
據中國之聲《新聞晚高峰》報道，近日，多家媒體報道了現在市場上出現有假雞蛋，網友們在微博上紛紛記錄下自己購買到假雞蛋的經歷。那么，這些假雞蛋是怎么制作出來的呢？人吃了這些假雞蛋之后會有哪些不良反應嗎？假雞蛋的制作成本是不是很高？ “江湖”傳聞，有種雞蛋是假的，它不是母雞下的，而是純人工制造的。如
雞肉也含芬普尼？－臺灣“食藥署”下階段抽驗雞肉
據臺灣媒體報道，臺灣蛋商公會批評“食藥署”擬定芬普尼容許攝入量過于嚴格，對此，“食藥署長”吳秀梅表示，芬普尼原本就禁用于食用動物，不肖業者卻用在養雞場，最近“食藥署”多次專家開會商議，未來將納入常規檢驗，且標準就是參考歐盟，以儀器極限值5ppb為限。 據報道，吳秀梅指出，芬普尼屬于脂溶性，
土雞蛋真的更有營養嗎？專家稱蛋黃更黃源于飼料
任女士前一陣子懷孕了，成了家里的重點保護對象，就連吃的雞蛋也換成了“特供品”：婆婆從老家源源不斷地運來了所謂“土生土長”的柴雞蛋，為懷孕期間的兒媳婦補充特殊營養。每當任女士無意中提到“沒吃出這土雞蛋與普通雞蛋有什么差別時”，婆婆總是要委屈半天，因為這蛋可是以高于普通雞蛋好幾倍的價格買來的。
韓國受殺蟲劑雞蛋事件影響，將強化HACCP認證相關內容
近期因殺蟲劑雞蛋事件，韓國頗受影響，在韓國養雞場HACCP認證及事后評估時，評估事項中并不包括對殺蟲劑使用及是否殘留等相關事項的確認。因此，韓國食品藥品安全處（MFDS）于9月19日發布了第2017-343號公告，擬修改《食品及畜產品安全管理認證標準》的部分內容，其主要內容如下： 明確規定
韓國受殺蟲劑雞蛋事件影響，將強化HACCP認證相關內容
近期因殺蟲劑雞蛋事件，韓國頗受影響，在韓國養雞場HACCP認證及事后評估時，評估事項中并不包括對殺蟲劑使用及是否殘留等相關事項的確認。因此，韓國食品藥品安全處（MFDS）于9月19日發布了第2017-343號公告，擬修改《食品及畜產品安全管理認證標準》的部分內容，其主要內容如下： 明
日本千葉縣召回獸藥殘留超標雞蛋
日本千葉縣于8月24日發表消息稱，千葉縣山武市一養雞場生產的雞蛋中檢出獸藥超過限量殘留標準，決定召回問題雞蛋。 被檢出獸藥為磺胺類抗菌藥磺胺-6-甲氧嘧啶（Sulfamonomethoxine），一般混合在飼料中使用，限量值為0.01PPM,檢出值為0.14PPM. 召回對象為7月21日
韓國抽檢雞蛋發現殺蟲劑，實施召回處理
9月4日，韓國政府為將強化雞蛋流通的安全管理，聯合地方自治團體對傳統市場、網點等薄弱環節流通的雞蛋進行了抽檢，抽檢過程中2處農場的雞蛋被檢出殺蟲劑成分均作召回處理。 其中，A農場生產、銷售的雞蛋中檢出聯苯菊酯（0.24mg/kg）超過殘留限量標準（標準： 0.01mg/kg），B企業生產銷
藏雞蛋與普通雞蛋的脂肪含量對比研究
????? 藏雞是一個人工選擇較低的地方原始品種，長期生活在青藏高原特殊的生境。近年來，通過脂肪測定儀分別測定藏雞蛋與普通雞蛋的脂肪含量，結果發現，藏雞蛋的粗脂肪比普通雞蛋含量高, 而且某些稀有元素、粗蛋白含量也高于普通雞蛋，是一種良好的天然綠色保健食品。????? 雞蛋中的脂肪包含著多種不飽和
速覽－|－母雞日光浴，增加雞蛋維生素D
維生素D在人體中具有許多重要功能，維D缺乏會導致骨骼脆弱和呼吸系統疾病風險增加。我們都聽過，曬太陽能補充維D。 是可以補充的，但不夠啊。 夏天曬曬太陽能滿足90%的日常維生素D需求，冬天就更少了啦。因此食物是重要的維生素D補充來源，比如雞蛋，廉價又營養，好處多多（參見《早餐吃雞蛋對糖尿病患者
養雞場污水處理設備特點與優勢
山東奧清環保小編帶大家了解一下養雞場污水處理設備特點與優勢 一體化養雞場污水處理設備采用了先進的生物處理技術與物理過濾技術相結合的方法。主要包括初級沉淀、生物處理（好氧和厭氧）、二級沉淀、消毒和污泥處理等幾個關鍵步驟。 1.初級沉淀：此步驟主要是去除污水中的懸浮固體和部分有機物，通過物理沉淀
熟蛋返生孵小雞！校長論文突破科學下限
近日，一篇有關#熟蛋返生孵雛雞論文#在網上瘋傳，引發網友熱議：少一點修仙搞笑，不要侮辱我智商。 據悉，論文全名《熟雞蛋變成生雞蛋(雞蛋返生)——孵化雛雞的實驗報告》，收錄在《寫真地理》期刊，作者是郭平、白衛云，單位為鄭州春霖職業培訓學校。 論文摘要寫道:這是一個難以想象的，甚至是不可能的，但
熟蛋返生孵小雞！校長論文突破科學下限
近日，一篇有關#熟蛋返生孵雛雞論文#在網上瘋傳，引發網友熱議：少一點修仙搞笑，不要侮辱我智商。 據悉，論文全名《熟雞蛋變成生雞蛋(雞蛋返生)——孵化雛雞的實驗報告》，收錄在《寫真地理》期刊，作者是郭平、白衛云，單位為鄭州春霖職業培訓學校。 論文摘要寫道:這是一個難以想象的，甚至是不可能的，但
雞蛋可以保存多久？
挑選新鮮雞蛋，要避免有臭味，外殼有裂縫和黑斑點。如果搖晃雞蛋有聲音、重量較輕，放入水中會漂浮，也是變質的現象。 雞蛋含有豐富的蛋白質，烹調多樣又容易采買，是家喻戶曉的常備食材。雖然經常食用、采買，可有注意買回家的雞蛋多久吃完最新鮮？如何保存才不容易變質？還有，如何知道未撥殼的雞蛋是否還新鮮呢？
歐盟RASFF通報：“毒雞蛋”已波及20個國家或地區
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，7月20日比利時通過RASFF通報雞蛋檢出氟蟲腈事件。截止目前統計，問題雞蛋已波及20個國家或地區。 現已查明，問題雞蛋已被銷往17個國家或地區，分別為奧地利、比利時、丹麥、法國、德國、中國香港、意大利、荷蘭、瑞典、羅馬尼亞、瑞士、英國、愛爾蘭
歐盟RASFF通報：“毒雞蛋”已波及20個國家或地區
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，7月20日比利時通過RASFF通報雞蛋檢出氟蟲腈事件。截止目前統計，問題雞蛋已波及20個國家或地區。 現已查明，問題雞蛋已被銷往17個國家或地區，分別為奧地利、比利時、丹麥、法國、德國、中國香港、意大利、荷蘭、瑞典、羅馬尼亞、瑞士、英國、愛爾蘭
歐洲“毒雞蛋”引關注－深圳雞蛋質量安全監測結果來了
近期，不少媒體報道了歐洲荷蘭等國家在雞蛋中檢出殺蟲劑“氟蟲腈”殘留的情況，國家質量監督檢驗檢疫總局已就事件做出回應指“目前包括荷蘭在內的歐盟各成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品均尚未獲得檢驗檢疫準入資格，不能向我國出口，請中國境內消費者不必為此擔心”。深圳市食品藥品監管局8月16日就事件發聲，指今年以來