人造雞蛋到底和誰“有關”
那些“和自己無關”的表態，其原因可能遠不止“職責不明”這么簡單 12月26日中央電視臺“焦點訪談”欄目播出《假蛋真相》，揭露部分制假者打著“人造雞蛋技術”的幌子騙取培訓費。造假者的見利忘義令人憤慨，另一個細節同樣讓人印象深刻，那就是有關部門在誰來監管人造雞蛋問題上都“點別人的將”，堅稱“和自己無關”。 且看他們的表態： 北京市工商局豐臺分局工作人員：“我覺得是不是由技術監督局來認定。” 12365質量技術監督系統投訴舉報熱線：“農業局，雞蛋是屬于農產品。” 農業部畜禽產品質量安全檢測中心工作人員：“農業部門不管人造，它已經不是從雞體內產出來的對象了，這完完全全屬于工商部門管的事。” …… 這些年，在網上、街頭，傳授人造雞蛋技術的廣告隨處可見，相關報道也不時見諸媒體，這一不法行為幾乎是以公開的方式在進行。在百度網站搜索“人造雞蛋”，有711萬多個網頁，大多數內容都和“造假”、“騙局”有......閱讀全文
人造雞蛋到底和誰“有關”
那些“和自己無關”的表態，其原因可能遠不止“職責不明”這么簡單 12月26日中央電視臺“焦點訪談”欄目播出《假蛋真相》，揭露部分制假者打著“人造雞蛋技術”的幌子騙取培訓費。造假者的見利忘義令人憤慨，另一個細節同樣讓人印象深刻，那就是有關部門在誰來監管人造雞蛋問題上都“點別人的將”，堅稱“和
人造雞蛋：看上去很美 市場待檢驗
有媒體稱，人造蛋開始進入消費者餐桌了。一款名為“人造蛋黃醬”的產品將于5月29日開始在香港百佳超市銷售；而且將在半年后進入國內市場。據稱，該款產品是由香港首富李嘉誠的私人投資基金“維港投資”聯同雅虎創辦人楊致遠等人投資、由美國高科技食品公司hampton creek研發、生產的。人造蛋進入市場，
根除“毒雞蛋” “法外”還需監管助力
回放： 近日，波及歐洲多國的“毒雞蛋”事件持續發酵。8月11日，歐盟委員會發言人丹尼爾·羅薩里奧宣布，目前已有16個歐洲國家和中國香港進口了“毒雞蛋”。 8月3日，荷蘭食品安全部門公布了此前對180家疑似受污染的農場雞蛋的調查結果，顯示：其中147家農場的雞蛋含對人體有害的殺蟲劑氟蟲腈成分
從“毒雞蛋”事件透析歐盟農藥殘留監管
近日，歐洲“毒雞蛋”事件愈演愈烈，此起因是由于荷蘭某養殖場的雞蛋檢出氟蟲腈殘留限量超出歐盟規定的限量要求（0.005mg/kg）。氟蟲腈可殺滅跳蚤、螨和虱，被世界衛生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品，氟蟲腈在歐盟是作為農藥來監管的。 因此，食品伙伴網將就“毒雞蛋”背后關于農藥殘留的監管
人造“清潔肉”欲上桌，監管成難題
孟菲斯肉類公司利用 動物細胞培育出來的雞肉制成的“炸雞肉”。圖片來源：《科學》雜志官網 用動物細胞在實驗室培育而成的雞肉、牛肉和鴨肉等產品正大踏步地邁向美國餐桌，與此同時如何對它們進行監管，成了擺在專家、政府官員等相關人士面前的一道難題。 據美國《科學》雜志官網近日報道，美國
德國有機雞蛋造假事件折射食品監管困境
近年來，德國已經發生數起涉及食品的欺詐和安全事件，有機雞蛋造假事件成為最新一例丑聞。在一向重視市場監管的德國，食品欺詐和安全事件依然難以根絕，折射出食品監管的困境。恐怕只有讓違法違規者付出難以承受的代價，從根本上扼殺某種僥幸獲利心理，民以食為天的那片天空才能清澈。 日前，德
美國人造"超越雞蛋"上架出售 可降低超40%成本
這種名為“超越雞蛋”的安全食材主要由從豆類植物中提取的蛋白質構成。口感與雞蛋基本不差異。這種名為“超越雞蛋”的安全食材主要由從豆類植物中提取的蛋白質構成。口感與雞蛋基本不差異。 由位于美國加州舊金山市區的Hampton Creek公司研發的一種可以替代雞蛋的人造食材日前在全美國各
美國公司研發人造雞蛋已正式發售 欲推廣到全球
據美國媒體報道，美國加州一家公司成功研制出人造雞蛋，該雞蛋由植物制造，據稱營養價值、味道等均與真雞蛋一樣。目前人造雞蛋已經在美國出售，正積極尋求在全球各地售賣。 據報道，這種人造雞蛋由美國Hampton Creek公司研發，以數種容易種植的植物混合而成，不用養雞生蛋。人造雞蛋的營
“山雞蛋”“野雞蛋”對比普通雞蛋的營養測定
摘要：雞蛋，富含豐富的蛋白質，是人們生活中不可或缺的食品。每逢假期，商家就會打出各種雞蛋的招牌，“山雞蛋”“野雞蛋”讓消費者應接不暇。到底這些號稱更有營養的產品是否實至名歸?針對上述現象，我們對普通雞蛋、野雞蛋、山雞蛋、鴿子蛋和鵝蛋蛋清中的蛋白質含量進行測定。 1.儀器和試劑 海能K
歐洲“毒雞蛋”事件背景下看我國的氟蟲腈監管
2017年7月20日，比利時通過RASFF系統通報雞蛋中檢出氟蟲腈。問題雞蛋已被銷往12個國家或地區。據報道，問題雞蛋產自荷蘭，氟蟲腈被不恰當的用于養雞場的清潔物品中，造成雞蛋被檢出殘留物。 歐盟各成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品均尚未獲得我國檢驗檢疫準入資格，因此我國消費者不必恐慌，質檢總局提醒